La alimentación después de ayunar, se tiene que empezar con frutas y verduras

Usted está en ayunas durante casi un día entero y ahora, se ve que hay más hambre, ¿y ya te imaginas a morder una hamburguesa tierna sumergido en un mar de patatas fritas o algún otro híper-calórica capacidad de este tipo?

¿Y si hemos propuesto para frenar el instinto y optar por una porción saludable de frutas y verduras? No se odia, ¿no? Sin embargo, como en contra de la tendencia, sería la elección más apropiada.

Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Cornell y la Alimentación Brand Lab, EE.UU., y publicado en “Archives of Internal Medicine” muestra que en las personas que se han enfrentado a un largo ayuno el deseo de alimentos a base de carbohidratos y proteínas es frecuente. Hasta un 75% de las personas que se les ha pedido a ayunar durante 18 horas ha elegido carne y alimentos con almidón en lugar de frutas y verduras.

El porcentaje se redujo al 44% en pacientes no sometidos a privación alimentaria a largo. El jefe del equipo de investigación explicó que incluso un ayuno relativamente corto, a menudo elegida por razones religiosas o por razones médicas, o debido a la falta de tiempo, puede causar cambios notables en la elección de los alimentos, dirigiendo nuestra predilección por los alimentos con alto contenido calórico, en base de carbohidratos y proteínas.

Una elección que inevitablemente entonces, tendrá su peso, ya que las escalas no dejarán de notar. Por esta razón, dice el Dr. Wansik: “Quién es rápido, debe comenzar con sus propios alimentos bajos en calorías como frutas y verduras para prevenir el abuso de carne y alimentos con almidón.

Un consejo que se debe seguir, ¿no? También porque entonces, calmó los sentimientos de hambre, usted será capaz de disfrutar del sabor de papas fritas francés, ¡sin sentimientos excesivos de culpa por haber comido tres raciones!

Escrito por | 14 de agosto de 2012 | 0 comentarios
Categorias: Dietas de Frutas y Dietas para adelgazar | Etiquetas: , , , ,

Rábanos y lechuga aliados para perder peso

Uno de los alimentos más importantes en la pirámide de los alimentos para llevar una dieta sana y equilibrada son las verduras y hortalizas. Estos alimentos son muy adecuados para eliminar el exceso de peso que muchos pacientes tienen.

Dentro de este grupo de verduras y vegetales, el segundo escalón, lo ocupan los rábanos, estos se pueden ingerir todo el año y es una perfecta alternativa para confeccionar las dietas tan saludables que una persona obesa debe tomar, a ello, se le une su económico precio, algo básico para estos tiempos de crisis en los que vivimos. Su contenido en vitamina C es muy alto, además de fibra y escasez en calorías. Todas estas características,  lo convierten en alimento ideal para adelgazar.

Nutricionistas y médicos especializados en la materia saben que siempre ha de incluirse en las comidas y que es muy recomendable para la estimulación del aparato digestivo o para aquellas personas que sufren estreñimiento, como vulgarmente se podría decir, es un buen desatascador.

La lechuga es otro de los alimentos que le sirve de compañía ideal. Es una proporción perfecta de calorías y una receta muy tradicional en las ensaladas. Las propiedades de este otro alimento, son de sobra conocidas, conteniendo un alto porcentaje de vitaminas y minerales muy adecuados para la salud y sobre todo para olvidarnos del sobrepeso.

Estos dos alimentos se pueden combinar por su sabor con toda clase de sabores.

Si quieres realizar una dieta saludable y combatir tu exceso de peso, piensa en estos dos alimentos para obtener éxito en ello.

Escrito por | 31 de julio de 2012 | 0 comentarios
Categorias: Dietas para adelgazar | Etiquetas: , , , ,

Las hortalizas, verduras y frutas

Algunos trabajos estadísticos y científicos afirman y están de acuerdo en el siguiente dato: los pueblos bien alimentados con verduras, hortalizas y frutas tienen menos ricos de enfermar de cáncer. Así pues, los productos de la huerta como las judías, el apio, las alcachofas, la col, la lechuga, los espárragos, los tomates, etc. protegen y defienden nuestro organismo. La familia de las coles, cítricos y en general todos los vegetales (zanahoria, tomate, uvas…) forman un poderoso ejército que tiene la misión de proteger y defender nuestra salud.

Nos ofrecen hidratos de carbono, vitaminas, minerales, agua y, sobre todo, fibra. Su cantidad de grasa es inapreciable, y su riqueza en vitaminas es altísima, en especial de vitamina C y carotenos, de alto poder antioxidante, preventivo por tanto del envejecimiento.

Se deben tomar al menos dos piezas de fruta al día, plátano, manzana, pera, naranja, mandarina, uva, melón, sandía… La mejor hora para tomarlas no está establecida, cada uno las puede comer cuando le vengan mejor y no tienen por qué ser para postre. Al igual que el agua, los zumos en ayunas limpian el organismo.

La cocción al vapor es la forma más adecuada de cocinar las hortalizas porque pierden menos vitaminas, pero además, siempre deben estar presentes crudas, en forma de ensalada.

Escrito por | 12 de mayo de 2012 | 0 comentarios
Categorias: Dietas para adelgazar y Dietas vegetarianas y General | Etiquetas: , , ,

Beneficios de las espinacas

Hay alimentos que son especialmente importantes a la hora de perder peso, porque pueden ayudarnos a llevar una vida sana con cierta facilidad. Es el caso de las espinacas, que únicamente aportan 26 calorías por cada 100 gramos. Por ello, aunque pases hambre con una dieta y un día te des un pequeño atracón, no notarás grandes cambios.

También es un producto rico en fibra y en vitaminas C y E, que tienen mucho poder antioxidante. Las espinacas pueden cocinarse de muchas formas distintas, por lo que ahora vamos a explicarte una receta para que puedas prepararlas de una forma distinta.

Se trata de la crema de espárragos blancos y espinacas. Para esta receta, necesitas una bolsa de espinacas frescas, un bote de espárragos, medio litro de leche, sal y pimienta.

Primero, has de poner a cocer la leche y salpimentar. Cuando hierva, añade los espárragos y las espinacas y deja cocer unos 8 minutos. Pasa la mezcla por la batidora y cuélala. Sírvelo caliente y coloca unas espinacas frescas encima a modo de presentación. Tienes la receta exacta en este link.

Escrito por | 29 de febrero de 2012 | 1 comentario
Categorias: Dietas para adelgazar y Dietas Tradicionales y Dietas vegetarianas y General | Etiquetas: , ,

Truquillos alimenticios para cuidar tu pecho

Como ya sabéis, una dieta equilibrada es beneficiosa no solo en lo relativo al peso, sino también para nuestra salud, nuestra piel, nuestro cabello… y también para nuestro pecho.

Si quieres mantener un pecho bonito y firme, es fundamental que controles el consumo de alcohol, y también el de café en caso de que notes demasiada tensión en el síndrome premenstrual. Esta sustancia contribuye a la retención de líquidos. Además, es recomendable que cocines con aceite de oliva, que condimentes tus platos con hierbas como el hinojo y que comas verdura, especialmente si es rica en betacaroteno, aunque también se recomienda tomar calabacín y verduras de hoja, como la coliflor. Esto ayuda a reducir el efecto de los estrógenos.

Por otro lado, el exceso de peso hace que aumente esta hormona, así que es mejor que procures mantenerte en tu peso, pues un exceso de estrógenos aumenta los riesgos de tumores en el pecho.

Escrito por | 7 de septiembre de 2011 | 0 comentarios
Categorias: Dietas blandas y Dietas deportistas y General | Etiquetas: , , , ,

Zumos de frutas y verduras

El organismo se limpia de residuos a través de la ingesta de líquidos, zumos, infusiones, agua… cualquiera de ellos, efectúan la acción de depurarlo de toxinas, eliminar la retención de líquidos,  saciar nuestro apetito, mejorar el tránsito intestinal, evita el estreñimiento… cuando se realizan estas funciones, el cuerpo absorbe los nutrientes necesarios y las dietas, funcionan mucho mejor.

El beber líquidos, a veces, nos supone un gran esfuerzo, pues tomar dos litros de agua, a algunas personas les resulta casi imposible. Unos trucos, son:

-añadir limón al agua, la hacemos así más gustosa

-cuando hace calor, lo mejor antes de las comidas, es una sopa fría, por ejemplo, el gazpacho

-si tenemos sed, no hay necesidad de buscar agua, si la llevamos en el bolso, es toda una comodidad

-establecer un horario es una buena idea, por ejemplo, antes de cada comida, adoptar el hábito de tomar dos vasos de agua

-a la hora del postre, podemos elegir infusiones, estas hacen saciar nuestro apetito del dulce, además de facilitar la digestión

Los zumos de frutas y verduras, son un complemento magnífico de vitaminas y minerales, estos además de alimentar, sacian. Hay algunos riquísimos y apetecibles como el de piña, papaya y naranja. Si lo que necesitas es laxante, la mezcla de cereza y frambuesa, son una combinación ideal.

En cuanto a verdura, remolacha, apio y col, son una mezcla con alto poder antioxidante.

Los zumos de verduras frescos se toman en plan gazpacho y son, al igual que los de frutas, muy apetecibles en época veraniega.

Escrito por | 18 de junio de 2011 | 0 comentarios
Categorias: Dietas de Frutas y Dietas vegetarianas y General | Etiquetas: , ,

Dieta desintoxicante de un día

Esta dieta especial para el verano, esta basada en consumir líquidos, es ideal para desintoxicar el organismo en 24 horas. La cantidad de calorías es mínima pero suficiente como para que el cuerpo no se debilite y aporta los nutrientes suficientes como para que la piel y el pelo se vea mejor. Ésta dieta se basa en jugos hechos con verduras, sopas frías y licuados salados (aunque éstos incluyen frutas).  Ésta dieta se puede realizar solo una vez por semana, en un periodo máximo de 5 meses. También deben sabes que deben tomarse de 3 a 5 litros de las preparaciones que les mostraremos a continuación,  la mejor manera de tomarlos es: 1 vaso de un tipo de preparación con un intervalo de media hora entre cada uno.

Veamos algunas opciones para preparar.

Jugos:

–  Un tomate,  tres troncos de apio y perejil.

–  Dos zanahorias, perejil y una pizca de canela y nuez moscada.

Sopas frías:

Caldo de verduras, un tomate sin piel, albahaca, un pepino y un ajo.
–  Un vaso de jugo de tomates, una taza de berros y seis hojas de espinaca.

Licuados salados:

–  1 manzana, un hinojo y jugo de limón.

– ½ manzana verde, una betarraga cocida, menta fresca y jugo de limón.
–  2 kiwis, media taza de berros.

Para que el desayuno sea diferente a lo que tomas el resto del DIA, puedes ver alguna de éstas opciones:

– 2 vasos de agua con medio limón exprimido en cada uno.

–  Jugo de pomelo con hojas de menta y un poco de miel o edulcorante.

–  un café negro ó té.
–  Ensalada de dos o tres mandarinas y un Kiwi.

Escrito por | 16 de junio de 2011 | 0 comentarios
Categorias: Dietas de Frutas y Dietas para adelgazar y General | Etiquetas: , , , ,

La dieta china

Hoy queremos hablaros de la dieta china, una cultura que aboga, por encima de todo, por una vida saludable.
Consiste en mantener el equilibrio entre el yin y el yang, algo para lo que hay que combinar cinco tipos de alimentos que se corresponden con los cinco elementos. Esto es, dulce (tierra), amargo (fuego), agrio (madera), picante (metal) y salado (agua).

Es una dieta que, además de para adelgazar, permite renovar todas nuestras energías, pero no optes por ella si no te gustan demasiado las verduras y el pescado. Conviene hacerla durante una semana cada mes.

Los principios básicos son: combinar alimentos tibios, frescos y calientes; cocinar las verduras al vapor; aplicar el concepto yin-yang; usar aceite o margarina en lugar de grasa animal o manteca.

Una dieta china incluye muchas verduras, pescados y mariscos. Como ejemplo, os proponemos esta:

Desayuno

-1 tasa de café o té (sin leche ni azúcar).
-Pan integral, muy tostado, con manteca (no margarina), 1 a 3 rebanadas. O 3 frutas secas. O un plato de frutas semiácidas (manzana, pera, ciruela, etc.). O 1 a 2 bananas maduras. O 1 taza de ensalada de frutas de estación.

Almuerzo

-1 vaso grande de zumo de zanahorias fresco o una ensalada de verduras crudas con aceite de oliva y limón o 1 plato de fritas semiácidas.
-150g de pescado asado o hervido, o pollo sin piel o carne magra.
-Puñado de nueces o almendras.
-Té o café sin azúcar.

Cena

-150g de pescado fresco, al vapor, con salsa de jengibre o 150g de tofu (requesón de soja) o camarones frescos ligeramente salteados con ajo y jengibre.
-Verduras frescas al estilo chino (ligeramente salteadas).
-Una ensalada de vegetales crudos, si se desea.
-Un vaso de agua mineral o te (sin azúcar)

Vía Perder Kilos

Dieta vegetariana (III)

Hay muchas ideas equivocadas con respecto a una dieta vegetariana también. Por ejemplo, muchos creen que los alimentos vegetarianos carecen de proteínas y hierro. Sin embargo, esto no es cierto. Las proteínas son una parte intrínseca de toda la materia humana y vegetal y, por tanto, el consumo de materia vegetal también proporciona una gran cantidad de proteínas. Hay varios métodos mejorados a través del cual puede ser de calidad de las proteínas de la materia vegetal. Por ejemplo, brotes, frijoles o lentejas, pueden mejorar el contenido en proteínas de los alimentos. Legumbres, que ya son ricas en proteínas, puede ser germinada para mejorar el contenido de proteínas en ellos. Lo mismo ocurre con el hierro.

Aunque los alimentos vegetarianos no son la fuente ideal de hierro, contienen hierro. Hay otro argumento de que la biodisponibilidad del hierro en materia de la planta es baja y por lo tanto lo mejor es obtener hierro, o de materia animal o de suplementos. La verdad es que hay muchas plantas que son ricas en hierro. Las verduras de hoja verde, especialmente, son ricas fuentes de muchos nutrientes como el hierro. Es cierto que la biodisponibilidad de hierro en los materiales vegetales es mucho menor que en los productos de origen animal, sin embargo, no quiere decir que el hierro a partir de materias vegetales no está disponible para el cuerpo humano en absoluto, sólo significa que uno tendría que aumentar el tamaño de la porción de estos alimentos.

Las proteínas son  procedentes de fuentes vegetales esenciales y no proporcionan los aminoácidos esenciales que se consideran muy importantes para el cuerpo humano. Mientras que en los productos cárnicos, las fuentes de proteínas son los mismos, los vegetarianos tienen acceso a una variedad de fuentes de proteínas, lo que hace que su dieta sea suficiente para satisfacer todas sus necesidades de energía y nutrición. La mayoría de los materiales vegetales contienen todos los aminoácidos esenciales.
Los vegetarianos son capaces de obtener todas sus necesidades nutricionales a partir de materia vegetal y no requieren suplementos adicionales de nutrientes o micronutrientes.

Fuente: mundo vegetariano

Escrito por | 6 de marzo de 2011 | 0 comentarios
Categorias: Dietas vegetarianas | Etiquetas: , , ,

Dieta vegetariana (II)

Para los que quieren adoptar el vegetarianismo, el proceso no es tan simple como parece.

La dieta es una parte importante del estilo de vida de una persona y el cambio de la dieta significa llevar a un cambio en el estilo de vida también. Si deseas cambiar tu dieta a una vegetariana, es importante hacer estos cambios lentamente. Si tu dieta actual consiste en un montón de productos cárnicos, sería conveniente empezar poco a poco a reducir la ingesta de estos alimentos y sustituirlos con sana comida vegetariana en su lugar. Por ejemplo, puedes sustituir un plato a base de carne con una ensalada fresca. Esta lenta transición da a tu cuerpo el tiempo que requiere para acostumbrarse a los nuevos cambios.

Ser vegetariano requiere también aumentar tu conocimiento sobre las diferentes comidas vegetarianas y la nutrición que proporcionan estos alimentos. Cuando miras la historia, el vegetarianismo ha sido frecuente en muchas partes del mundo. Varias religiones, que se basan en la no violencia y que tengan en cuenta toda la vida animal sagrada, han sido excluidas los productos de origen animal de su dieta durante mucho tiempo. Sin embargo, a pesar de que el vegetarianismo se originó debido a las creencias religiosas, durante un período de tiempo, el valor nutritivo, económico, y la salud de una dieta vegetariana han sido identificados.

Muchos médicos y nutricionistas de todo el mundo aconsejan a las personas ser completamente vegetarianas. Las comidas vegetarianas ofrecen una dieta para buen metabolismo, ya que los alimentos vegetarianos son más fáciles de digerir en el cuerpo humano. En general, una dieta de adelgazamiento que es vegetariana,  ha demostrado mejores resultados que las que no son dietas vegetarianas. Por lo tanto, una dieta vegetariana es la pérdida de peso general, y se recomienda a aquellas personas que quieren bajar de peso rápido y saludable. Una pérdida de peso de dieta vegetariana no sólo es saludable, pero tiende a prevenir el aumento excesivo a largo plazo. Combinado con métodos saludables de la cocina, como al vapor, asar y saltear, una dieta vegetariana para bajar de peso puede ser muy beneficiosa para el sistema digestivo también.

Fuente: mundo vegetariano

Escrito por | 4 de marzo de 2011 | 0 comentarios
Categorias: Dietas vegetarianas | Etiquetas: , , , ,