Recetas: Pollo marinado con miel y mostaza

Hoy queremos enseñarte de nuevo cómo cocinar platos sabrosos a la vez que muy sanos. En este caso, seguro que con el nombre, ya se te está haciendo la boca agua. Pues la receta es bien sencilla.

Para prepararla para cuatro personas, debes contar con un manojo de perejil, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino molido, otra de cilantro molido, un chili, 2 cucharadas de mostaza de grano entero, 2 cucharadas de miel clara, 4 cucharadas de yogur griego con miel, aceite de oliva y 1,5 kg de pollo entero u 800 gramos en porciones.

Mezcla todos los ingredientes del adobo, salvo el yogur y cuando lo tengas, ve añadiendo las dos cucharadas de yogur poco a poco con un chorrito de aceite. Vierte la mezcla sobre el pollo y déjalo marinar al menos media hora, o bien déjalo una noche en la nevera.

Después, has de precalentar la parrilla y cocinar el pollo con un poquito de aceite. Para servirlo, añade unas rodajas de limón.

Vía Enfemenino

Ensalada de arroz y yogur

Las ensaladas son nuestras grandes aliadas en las dietas, pero parece que al final nos acabamos quedando sin ideas para hacerlas un poquito originales. Por eso, queremos proponerte algunas recetas interesantes, como la de la ensalada de arroz y yogur.

Los ingredientes para 4 personas son: una taza de arroz largo, 6 pepinillos, una zanahoria, una cucharada de albahaca, otra de perejil, otra de cebollino y otra de hierbabuena, 2 yogures griegos, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen, el zumo de medio limón, sal y pimienta.

Primero, cuece el arroz durante unos 10 minutos, para que esté más tierno. Lávalo con agua fría y escúrrelo. Parte los pepinillos en trocitos pequeños, ralla las zanahorias, y pica la albahaca, perejil, cebollino y hierbabuena. Mézclalo todo con el arroz.

Ahora, para hacer la salsa, pasa el yogur por la batidora con el aceite y el limón, salpiméntalo y mézclalo  con la ensalada en el momento de servir.

Puedes variar si quieres las verduras escogidas.

Vía Hola