Sanidad presenta el plan “Cuídate +”

El Ministerio español de Sanidad y Consumo, en colaboración con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha elaborado en plan “Cuídate +”. Su objetivo es fomentar un menor consumo de grasas y sal en nuestras comidas, y potenciar los hábitos saludables mediante aplicaciones online.

Se trata de una campaña de una duración de 8 semanas, que se desarrollará a través de www.plancuidatemas.es, donde encontraréis todo tipo de información sobre el tema. También podéis descargaros la aplicación para móviles o leer los diferentes consejos en Twitter (@plancuidatemas).

Pilar Farjas, secretaria de Sanidad y Consumo, además de presidenta de la AESAN, ha explicado que de esta forma pretenden acercarse a la población más joven: “permite una relación más personalizada con el ciudadano y da la posibilidad de mantener un contacto dirigido a toda la población, aunque sobre todo a una población joven, y a la que usa las nuevas tecnologías”.

El planteamiento es el siguiente: te registras en la web, respondes unas preguntas sobre tus hábitos, y en las semanas siguientes, a través de sms o correo electrónico, te enviarán consejos adaptados a ti. Cada cinco días, también te darán trucos, recetas y menús creados por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

Puedes encontrar más información en Europa Press

La dieta vegana

Quizá en alguna ocasión hayáis oído hablar de los veganos. Van un paso más allá que los vegetarianos. Los veganos no toman ningún alimento o subproducto de origen animal, aunque no suponga la muerte del mismo. De esta forma, no sólo rechazan la carne y el pescado, sino también los lácteos, la miel, etc.

Además, también procuran no llevar prendas para las que se hayan utilizado animales, como productos de lana, cuero…

Es habitual que tomen suplementos de vitamina B12, presente en los lácteos, para evitar así una anemia.

Un ejemplo de dieta vegana sería este:

-Desayuno
Una buena cantidad de fruta

Almuerzo
Una ensalada muy variada con germinados y semillas (girasol, calabaza, etc.)
Verduras (al vapor, estofadas, salteadas, etc.)
Arroz con lentejas o con garbanzos y algas

-Merienda
Una fruta, frutos secos o un vaso de leche vegetal (de almendra, de soja, horchata de chufa, etc.)

Cena
En invierno el veganismo aconseja empezar con una sopa y en verano con una ensalada.
Luego, unas verduras con una proteína vegetal (Tofu, seitán o gluten, tempeh, soja texturizada, etc.)

Vía En Buenas Manos