La dieta nórdica

Últimamente se habla mucho de lo avanzados que están los países nórdicos respecto al resto en según qué cuestiones, como la educación, pero no es el único aspecto en el que pueden presumir. En países como Dinamarca, Noruega o Suecia también cuentan con una dieta envidiable y nada complicada gracias a la cual su riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares es menor y también su nivel de colesterol.

Este tipo de dieta prioriza el consumo de pescado azul, verduras, cereales, frutas y frutos del bosque, pero limita el de carne roja y azúcar, por ejemplo. Una de sus principales ventajas es que se reduce bastante el riesgo de obesidad y de diabetes, aunque no es un plan alimenticio diseñado directamente para adelgazar.

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En este tipo de dieta, hay que tener cuidado con el mercurio presente en algunos pescados y también con algunos desequilibrios que pueden producirse al reducir el consumo de lácteos y de carne.

Por otro lado, se utilizan muchos productos frescos y también biológicos, evitando al máximo todo lo industrial, por lo que en general, resulta bastante saludable.

 

 

Escrito por | 11 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
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El pescado azul

El pescado es un alimento imprescindible de nuestra dieta, y hoy vamos a explicarte por qué. Nos centraremos en los beneficios del pescado azul, rico en ácidos poli-insaturados, especialmente en omega-3. Nos aporta calcio, sodio, magnesio, vitaminas A, B1, D y E, hierro, zinc y yodo, entre otros.

Es un alimento especialmente bueno para todos los problemas de tipo cardiovascular, ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol y mantiene nuestro sistema arterial limpio, contribuyendo a que haya un buen flujo sanguíneo.

Se recomienda consumir pescado, blanco o azul, varias veces por semana. Lo ideal sería unas 4. El azul tiene más grasa que el blanco, pero como hemos explicado, es una grasa beneficiosa para el sistema cardiovascular.

Los pescados que se incluyen dentro del pescado azul, son, por ejemplo, las sardinas, el atún, la trucha, el salmón,el besugo, el emperador, los arenques, los boquerones o las anchoas. Obviamente, unos son más grasos que otros.

Escrito por | 5 de junio de 2012 | 0 comentarios
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