Propiedades de la papaya

La papaya es una de las mejores frutas que podemos comer cuando queremos adelgazar. No es de las habituales en la cocina, al menos no en las casas españolas, pero veréis lo mucho que puede ayudarnos.

En primer lugar, se trata de un alimento con muy pocas calorías. Apenas supera las 50 por cada 100 gramos. Contiene, además, fibra, por lo que ayudará a vuestra digestión y evitará que tengáis problemas de estreñimiento. Es diurética y tiene también propiedades antioxidantes y analgésicas (ayuda a calmar el dolor), entre otras.

Es muy recomendable para aquellos que quieran tener mejores digestiones o, por ejemplo, para cuando habéis hecho una comida muy pesada.

papaya

Y seguimos con más cosas buenas, ya que la papaya contiene vitaminas A y C, así como B1, B2 y B3. Otro interesante punto es que es rica en calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio, etc. Es muy buena para regular el sistema nervioso y eliminar todo tipo de parásitos intestinales.

En cuanto a la forma de comer la papaya, podéis hacerlo directamente o bien en zumo, o utilizarla para acompañar otros platos. Por ejemplo, en ensaladas. Una idea que os adelanto es hacerlas con lechuga, langostinos y mango. Simplemente probad y disfrutad de este maravilloso alimento.

Escrito por | 9 de enero de 2014 | 0 comentarios
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La alimentación después de ayunar, se tiene que empezar con frutas y verduras

Usted está en ayunas durante casi un día entero y ahora, se ve que hay más hambre, ¿y ya te imaginas a morder una hamburguesa tierna sumergido en un mar de patatas fritas o algún otro híper-calórica capacidad de este tipo?

¿Y si hemos propuesto para frenar el instinto y optar por una porción saludable de frutas y verduras? No se odia, ¿no? Sin embargo, como en contra de la tendencia, sería la elección más apropiada.

Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Cornell y la Alimentación Brand Lab, EE.UU., y publicado en “Archives of Internal Medicine” muestra que en las personas que se han enfrentado a un largo ayuno el deseo de alimentos a base de carbohidratos y proteínas es frecuente. Hasta un 75% de las personas que se les ha pedido a ayunar durante 18 horas ha elegido carne y alimentos con almidón en lugar de frutas y verduras.

El porcentaje se redujo al 44% en pacientes no sometidos a privación alimentaria a largo. El jefe del equipo de investigación explicó que incluso un ayuno relativamente corto, a menudo elegida por razones religiosas o por razones médicas, o debido a la falta de tiempo, puede causar cambios notables en la elección de los alimentos, dirigiendo nuestra predilección por los alimentos con alto contenido calórico, en base de carbohidratos y proteínas.

Una elección que inevitablemente entonces, tendrá su peso, ya que las escalas no dejarán de notar. Por esta razón, dice el Dr. Wansik: “Quién es rápido, debe comenzar con sus propios alimentos bajos en calorías como frutas y verduras para prevenir el abuso de carne y alimentos con almidón.

Un consejo que se debe seguir, ¿no? También porque entonces, calmó los sentimientos de hambre, usted será capaz de disfrutar del sabor de papas fritas francés, ¡sin sentimientos excesivos de culpa por haber comido tres raciones!

Escrito por | 14 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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Las hortalizas, verduras y frutas

Algunos trabajos estadísticos y científicos afirman y están de acuerdo en el siguiente dato: los pueblos bien alimentados con verduras, hortalizas y frutas tienen menos ricos de enfermar de cáncer. Así pues, los productos de la huerta como las judías, el apio, las alcachofas, la col, la lechuga, los espárragos, los tomates, etc. protegen y defienden nuestro organismo. La familia de las coles, cítricos y en general todos los vegetales (zanahoria, tomate, uvas…) forman un poderoso ejército que tiene la misión de proteger y defender nuestra salud.

Nos ofrecen hidratos de carbono, vitaminas, minerales, agua y, sobre todo, fibra. Su cantidad de grasa es inapreciable, y su riqueza en vitaminas es altísima, en especial de vitamina C y carotenos, de alto poder antioxidante, preventivo por tanto del envejecimiento.

Se deben tomar al menos dos piezas de fruta al día, plátano, manzana, pera, naranja, mandarina, uva, melón, sandía… La mejor hora para tomarlas no está establecida, cada uno las puede comer cuando le vengan mejor y no tienen por qué ser para postre. Al igual que el agua, los zumos en ayunas limpian el organismo.

La cocción al vapor es la forma más adecuada de cocinar las hortalizas porque pierden menos vitaminas, pero además, siempre deben estar presentes crudas, en forma de ensalada.

Escrito por | 12 de mayo de 2012 | 0 comentarios
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Ensalada de frutas variadas con zumo de naranja

Ingredientes para 4 personas:

-3 lonchas de melón

-1 piña natural

-3 naranjas naturales

-zumo de naranja natural recién exprimido

-1/2 kg de fresas

(Opcional de temporada: higos cuello de dama y cerezas, frambuesas y moras de margen…)

Preparación:

Limpiar, pelar y cortar las frutas. Hacer un zumo de naranja y reservar en el congelador. Dispone las frutas en el plato y acompañar las de un vaso pequeño de jugo. En general, la elaboración de este plato es tan simple que es eso lo que lo hace tan sabroso. Creemos que la clave es la limpieza de la fruta y su disposición en el plato. Este postre debe entrar por los ojos, como un cuadro de un gran artista, y nos deben hacer sentir la frescura de la fruta y la sensación final cítrica que representa beber el sorbete de naranja helada.

Escrito por | 17 de marzo de 2012 | 0 comentarios
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Frutas en las dietas

Las frutas son muy recomendadas en las dietas, pero no todas se pueden comer en exceso. Unas más que otras contienen azúcares que las hacen diferentes en cuanto a sus calorías. Para una dieta, las que más azúcar tienen estarían prohibidas, las que menos serán las permitidas al contener más agua.

Entre las permitidas, se encuentran la naranja, piña, fresa, mandarina, sandía, melón, pomelo, manzana. Estas son más aconsejadas por su contenido en agua, fibra y vitaminas, aunque tampoco hay que abusar de ellas, pues con dos ya es una cantidad suficiente, también hemos de llevar cuidado en la hora de su consumo, pues el más aconsejado es desde las 6:00 am hasta las 4:00 pm, ya que después de esas horas, es cuando el organismo comienza a almacenar la fructosa, convirtiéndola en grasa que almacena de reserva, subiendo así de peso.

Las frutas prohibidas, aparte de su contenido en vitaminas y minerales, sus niveles de fructosa son más altos, además de contener menos agua, por ello, no son nada aconsejables en las dietas. Algunas de estas son el plátano, higo, uva, kiwi, melocotón, almendra, avellana, mango.

Hay que llevar especial cuidado con las frutas secas, pues aun siendo frutas, contienen más calorías. Igualmente pasa con las enlatadas, estas aumentan sus calorías.

También un toque de atención hacia la mezcla de frutas, es mejor comer pequeñas raciones, si es posible o te apetece con un poquito de miel.

Siempre es bueno hacer una dieta, con información anterior, pues así nos aseguramos el éxito.

Escrito por | 3 de diciembre de 2011 | 0 comentarios
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Recetas ligeras

¿Estás a dieta? , por ello, no tienes el por qué privarte de deliciosos postres, apunta algunos de los más ligeros y sabrosos que no te harán engordar ni un solo gramo:

Ensaladas de frutas con yogur

–                    1 manzana

–                    1 pera

–                    1 melocotón

–                    1 plátano

–                    120 g. de fresas

–                    zumo de naranja

–                    1 yogur natural

–                    2 cucharadas de miel

Pela, lava y corta la fruta a pedacitos. Colócalas en una copa. Mezcla el zumo de naranja (dos naranjas es suficiente) con el yogur y la miel y la echas por encima de la fruta. Hummm… ¡para comérselo!

Bizcocho sin harina

–                    4 huevos

–                    4 cucharadas de leche en polvo descremada

–                    1 cucharadita de polvo de hornear

–                    1           “        de edulcorante líquido

–                    1          “         de esencia de vainilla

–                    ralladura de limón

Mezcla todos los ingredientes en un bol  menos la leche en polvo. Bátelo durante 10 minutos hasta que quede una crema espesa. A continuación, echa la leche muy despacio, mezclando de forma envolvente. Coloca la preparación en un molde e introdúcelo en el horno a temperatura media durante 40 minutos y… ¡listo!

Crepes de manzana

–                    2 huevos

–                    6 cucharadas de harina

–                    1 pizca de sal

–                    1 taza de leche

–                    una cucharadita de mantequilla

–                    2 manzanas y edulcorante (para la compota)

Bate todos los ingredientes (menos los de la compota). Calienta una sartén untada con un poco de mantequilla. Echa la masa poco a poco hasta que esté cubierta la sartén con la masa muy fina y extendida. Cuando esté lista dale la vuelta y la retiras. Ves haciendo esto mientras que quede masa.

Para preparar la compota, pela y trocea las manzanas e introdúcelas en el microondas durante 10 minutos con el edulcorante hasta que se haga la compota. A continuación ya puedes rellenar los crepés con este delicioso dulce bajo en calorías. Cuando los sirvas, espolvorea con un poco de canela. ¡Que aproveche!

Escrito por | 30 de noviembre de 2011 | 0 comentarios
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Los beneficios de las peras

Como sabéis, hay muchos alimentos que ayudan a adelgazar o al menos, a cuidar vuestra línea. Por ejemplo, las peras, un estupendo tentempié o merienda que te recomendamos encarecidamente. Se trata de una fruta que tiene un alto contenido en fibra y que además, es muy baja en sodio y en calorías. Sólo son unas 53 por cada 100 gramos, que sumado a su poder saciante, la hacen imprescindible en tu dieta.

La pera tiene un montón de propiedades beneficiosas para tu salud. Además de lo que te hemos comentado, contiene ácido fólico, vitamina B1, B2, B3, B6, B12, A, C y E. También es un estupendo antioxidante y diurético, lo cual favorece la eliminación de toxinas y ayuda en los problemas de retención de líquidos. Otra de sus ventajas es que tiene potasio, magnesio y calcio.

Por último, te comentamos que es un alimento especialmente recomendado para las personas con hipotiroidismo por su alto contenido en yodo, y que es muy bueno para combatir el colesterol.

Los beneficios de comer fresas

Según un estudio publicado por la revista Plos One, los antioxidantes que contienen las fresas previenen la inflamación de la mucosa de nuestro estómago a causa del consumo de alcohol, las infecciones o la acción de algunos fármacos.

El experimento se realizó con ratas, a las que se suministró gran cantidad de etanol (alcohol etílico). Los animales que habían consumido extracto de fresas previamente sufrieron muchas menos lesiones estomacales a causa de la ingesta.

“Se podría pensar que nuestro estudio abre la posibilidad de emborracharse más sufriendo menos, pero ese no era nuestro fin”, han comentado desde la Universidad Politécnica de la Marche, en Italia. El equipo intenta demostrar las grandes propiedades de los compuestos de las fresas, como los antocianos, con gran poder antioxidante.

El hallazgo puede servir para crear fresas con mayor cantidad de antocianos para poder protegernos contra cosas más fuertes, como úlceras y otras enfermedades estomacales. También permitiría crear nuevos protectores gástricos.

Vía El Mundo

La importancia de las frutas en las dietas para adelgazar

Las dietas para adelgazar, suelen presentar altas dosis de frutas y verduras. Esto, no es obra del azar, sino que poseen un importante motivo. Las frutas, contienen altas dosis de líquido, vitaminas y en su totalidad, actúan positivamente sobre la actividad intestinal (la cual sabemos es fundamental en caso de llevar adelante una dieta para bajar de peso).

Pero veamos rápidamente, cuales son las cualidades de las frutas, por las cuales se las agrega a toda dieta para perder peso.

Al contener importantes cantidades de agua, las frutas estimulan la eliminación de toxinas, las cuales están generalmente contenidas en el cuerpo.

Otro detalle importante, es que las frutas poseen altas dosis de fibras. Por ello, al realizar una dieta para bajar de peso, resultan fundamentales, al permitir el funcionamiento correcto del intestino. Además, esta propiedad actúa directamente sobre enfermedades derivadas de la obesidad, como por ejemplo, el colesterol.

Poseen altas dosis de vitamina C, especialmente los cítricos. En estas épocas de frío, la vitamina C es una buena defensa para el organismo.

Como si todas estas propiedades no bastaran, las frutas poseen importantes reservas de antioxidantes. Los mismos actúan sobre el organismo, pero además retrasan los efectos del paso de los años.

Por todas estas razones, incluir frutas en las dietas para adelgazar, resulta ser una opción más que positiva, la cual beneficia al organismo de cada ser humano en cuestión.

Escrito por | 17 de octubre de 2011 | 0 comentarios
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Dieta Dash para personas hipertensas

La Dieta Dash está especialmente recomendada para personas que quieran prevenir o reducir la hipertensión arterial. Además, ayuda a prevenir la diabetes. Es baja en grasas saturadas, colesterol y grasas totales, y por el contrario, prioriza el consumo de frutas, vegetales, y lácteos descremados o sin grasa.

Básicamente, se trata de crear un tipo de alimentación que pueda ser sostenible a largo plazo, por lo que puede adaptarse a las necesidades calóricas de cada persona, siendo muy efectiva en la gente que consume poco calcio.

Incluye alimentos ricos en vitaminas y minerales, proteínas, fibras… También permite, en cantidad reducida, las grasas saturadas, las carnes rojas y los dulces. La mayor parte del régimen se compone de granos integrales, frutas y vegetales frescos, frutas secas, productos lácteos reducidos en grasas, carnes de aves, pescado y frutas secas.

Para seguir este programa, es necesario consumir comida baja en sal y sodio, mantener un peso saludable, evitar la comida rápida, hacer ejercicio y moderar el consumo de alcohol.

Para más información, consulta con tu especialista.

Vía Dietas