Los beneficios de comer fresas

Según un estudio publicado por la revista Plos One, los antioxidantes que contienen las fresas previenen la inflamación de la mucosa de nuestro estómago a causa del consumo de alcohol, las infecciones o la acción de algunos fármacos.

El experimento se realizó con ratas, a las que se suministró gran cantidad de etanol (alcohol etílico). Los animales que habían consumido extracto de fresas previamente sufrieron muchas menos lesiones estomacales a causa de la ingesta.

“Se podría pensar que nuestro estudio abre la posibilidad de emborracharse más sufriendo menos, pero ese no era nuestro fin”, han comentado desde la Universidad Politécnica de la Marche, en Italia. El equipo intenta demostrar las grandes propiedades de los compuestos de las fresas, como los antocianos, con gran poder antioxidante.

El hallazgo puede servir para crear fresas con mayor cantidad de antocianos para poder protegernos contra cosas más fuertes, como úlceras y otras enfermedades estomacales. También permitiría crear nuevos protectores gástricos.

Vía El Mundo

15 frutas saludables para mejorar la salud (II)

Melón
Esta fruta es rica en antioxidantes como betacaroteno, que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cataratas.
Cerezas
Las antocianinas presentes en las cerezas,  puede ayudar a reducir la inflamación y aliviar la gota y el dolor de la artritis.
Arándano agrio
El efecto antibacteriano en los arándanos pueden ayudar en el tratamiento y la prevención de la infección del tracto urinario (como el jugo de arándano fresco que se encuentra para ser más eficaces para este propósito que los arándanos enteros). Los arándanos son también vinculados con la prevención de úlceras y cálculos renales.
Los higos secos
Los higos secos son ricos en fibra y puede ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades del corazón.
Uva
El resveratrol, un antioxidante que se encuentra en las uvas puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar coágulos de sangre y también reduce la presión arterial alta. Este antioxidante también puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón. El resveratrol también se ha visto que ayuda a detener la propagación de células cancerosas, especialmente en los de mama, colon y cánceres de estómago.
La toronja o pomelo
Los flavonoides y licopeno de la protección de pomelo ofrecen contra ciertos tipos de cáncer. También es rica en pectina, una fibra que puede ayudar a reducir los niveles altos de colesterol.
Kiwi
El kiwi puede ayudar a mantener y desarrollar los huesos, cartílagos, las encías y los dientes como lo ha hecho aún más vitamina C en las naranjas.
Mango
Los mangos son ricos en zeaxantina y la luteína, dos antioxidantes que ayudan a proteger la visión y reducir el riesgo de desarrollo de la degeneración macular relacionada con la edad.
Naranja
Además de ser bien conocido por su vitamina C, las naranjas también son una buena fuente de folato. El folato es un nutriente importante, especialmente para las mujeres embarazadas ya que puede ayudar a prevenir el desarrollo de defectos del tubo neural.
Papaya
La piel de la papaya contiene ácidos especiales que ayudan a mantener la piel sana. La papaína, la enzima presente en la papaya, también ayuda a la digestión.
Fuente: frutas consumer

Escrito por | 20 de febrero de 2011 | 0 comentarios
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15 frutas saludables para mejorar la salud (I)

Las frutas y verduras no sólo son deliciosas, también son saludables. Contienen vitaminas y minerales esenciales que ofrecen protección contra muchas enfermedades crónicas. Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta diaria equilibrada. Fibra, fitoquímicos, antioxidantes y otros compuestos de las frutas y verduras, protegen contra enfermedades mortales como el cáncer, enfermedades del corazón, derrame cerebral y diabetes. Pero recuerda, ningún alimento que contenga todos estos nutrientes son esenciales. Por lo tanto, es muy importante incluir una amplia variedad de las verduras y frutas en tu dieta diaria,  para obtener los beneficios de una buena salud. Hay diferentes frutas y verduras de temporada disponibles. A continuación te muestro una lista de 15 frutas saludables para una mejor salud.
Manzanas
Los flavonoides, un tipo de antioxidante presente en las manzanas, puede ayudar a disminuir las probabilidades de desarrollar asma y la diabetes. Las fibras de una manzana ayudan a limpiar los dientes y el paladar de las bacterias y residuos de comida. Sin embargo, asegúrate de comer manzanas enteras sin pelar la piel, ya que su sabor y la carga de nutrientes se encuentran justo debajo de la piel.
Aguacate
Saludables ácidos grasos monoinsaturados del aguacate ayudan a reducir el colesterol. Por tanto, es aconsejable sustituir otras grasas no saludables saturadas y transgénicas en las comidas, con aguacates.
Plátano
Los plátanos son una rica fuente de potasio que pueden ayudar a mantener un nivel de presión arterial saludable.
Moras
El profundo color púrpura de las moras viene cargado de antocianinas, que se considera un poderoso antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Arándano
Los arándanos son cargados con muchos antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.
Fuente: frutas consumer

Escrito por | 18 de febrero de 2011 | 1 comentario
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