La comida basura, relacionada con la pérdida de memoria

Los estudios no hacen más que arrojar datos alarmantes sobre la comida basura. Sin embargo, no parece tan fácil eliminarla de nuestra dieta por completo.  Seguimos consumiéndola y algunos acusan ya sus efectos. Uno de ellos, según un estudio de la Universidad de Nueva Gales del Sur realizado con ratas de laboratorio, es la pérdida de memoria. A partir de esta investigación, en la que se alimentó a los animales con comida basura durante seis días, los investigadores australianos se dieron cuenta de que este tipo de alimentos inflaman una región determinada del cerebro, en concreto aquélla encargada de los recuerdos y la memoria.

comida basura

Según la profesora Margaret Morris, “lo que es sorprendente de esta investigación es la velocidad con la que se produjo el deterioro de la cognición”, ya que en los experimentos realizados con las ratas, se notaba ya al cabo de una semana. Es más, los “datos preliminares también sugieren que el daño no se invierte cuando las ratas se cambian de nuevo a una dieta saludable, lo que es muy preocupante”.

De momento, es difícil extrapolar los datos a los humanos, pero en las primeras pruebas realizadas, también se advierten deficiencias en las funciones del cerebro tras ingerir este tipo de comida durante varios días.

 

 

Escrito por | 18 de diciembre de 2013 | 0 comentarios
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El Departamento de Salud de Nueva York lanza una campaña contra las raciones XXL

Una impactante imagen recibe últimamente a los usuarios del metro de Nueva York. Se trata de un hombre con problemas de obesidad y una pierna amputada. De esta forma, el Departamento de Salud quiere alertar a la población de los riesgos de consumir grandes cantidades de refrescos azucarados, enormes hamburguesas o ingentes cantidades de patatas fritas.

En general, están en contra de las raciones XXL en comida y bebida. “Las raciones han aumentado. Lo mismo ha pasado con la diabetes tipo 2, lo que puede causar amputaciones” reza uno de los anuncios. Además, en esta campaña se publicita un kit informativo que informa de cómo controlar las cantidades, las calorías, etc.

“Las porciones que se ofrecen son a menudo mucho más grandes que las necesidades humanas”, ha explicado Thomas Farley, responsable municipal de Sanidad, quien comenta que “consumir demasiadas calorías puede llevar a una ganancia de peso, lo que sin duda incrementa el riesgo de diabetes tipo 2. Si los ciudadanos reducen sus raciones, también pueden bajar su riesgo de sufrir estos problemas de salud”.

Vía El Mundo

Escrito por | 13 de enero de 2012 | 0 comentarios
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