Las ventajas de saltarse la dieta de vez en cuando

Según un estudio publicado en Science Direct, permitirnos algún que otro capricho en la dieta semanal podría incluso ayudarnos a mantenernos en nuestro peso. Rita Coelho do Vale, Rik Pieters y Marcel Zeelenberg proponen un régimen de 10500 calorías a la semana en el cual se establece un día de descanso. Es decir, que ese día podríamos comer lo que quisiéramos, pero sin salirnos del límite recomendable de calorías semanales.

chocolate

En el estudio, la mitad de los participantes tuvieron este día festivo en el que poder comer lo que les apeteciera, mientras que la otra mitad ingirió más o menos las mismas calorías cada día, sin permitirse ningún festín. Tras dos semanas alimentándose de esta manera, ambos grupos habían reducido su índice de masa corporal y no hubo diferencias significativas en cuanto a la pérdida de peso. Es decir, que los que mantuvieron un comportamiento más saludable no fueron más exitosos en sus objetivos que los que se permitieron caprichos.

Se pudo comprobar también que aquellos que habían comido lo que querían un día a la semana estaban dispuestos a continuar con la dieta con más ganas y eran capaces de mantener un régimen por más tiempo. “Si estamos agotados y de mal humor es más probable que nos demos por vencidos. Pero si podemos visualizar que pasados unos días vamos a poder tener un ‘día libre’ en el que disfrutaremos de platos que normalmente no entrarían dentro de un plan de adelgazamiento, es mucho más probable que nos adhiramos a lo que marque la dieta”, explica Rita Coelho.

 

La mitad de los españoles gasta 151 euros al mes en adelgazar

¿Quién dijo que perder peso fuera fácil? Y no nos referimos al esfuerzo físico o al hambre. Según un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el 55% de los españoles que se pone a dieta gasta 151 euros al mes de media en cumplir este objetivo.

mujer

Cada vez son más las personas que se ponen a dieta, y en general, según la OCU, lo hacen para sentirse bien consigo mismas. El segundo motivo principal es que se lo haya aconsejado un médico o que tengan problemas de salud. También los hay que se ponen a dieta por consejo de familiares o amigos, y en otros casos, se trata de mejorar de cara al verano o bien porque la persona quiera estar perfecta para determinado evento.

Además, hay personas que se ponen a dieta para mejorar su vida social (16%), por su pareja (10%) o por el trabajo (9%). Otro de los resultados que arroja el estudio es que el 31% de la población sólo aumenta el ejercicio físico cuando quiere perder peso, mientras que el 26% se decanta por hacer un mayor número de comidas al día, y un 14% combina las mejoras en la dieta con el ejercicio, que sería lo ideal. En menor porcentaje, encontramos a los que realizan sólo dieta (13%), los que acuden a clínicas de adelgazamiento (11%), aquellos que utilizan suplementos dietéticos (10%) y los que pasan por cirugía (0,2%).

 

Escrito por | 29 de julio de 2014 | 0 comentarios
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La comida basura, relacionada con la pérdida de memoria

Los estudios no hacen más que arrojar datos alarmantes sobre la comida basura. Sin embargo, no parece tan fácil eliminarla de nuestra dieta por completo.  Seguimos consumiéndola y algunos acusan ya sus efectos. Uno de ellos, según un estudio de la Universidad de Nueva Gales del Sur realizado con ratas de laboratorio, es la pérdida de memoria. A partir de esta investigación, en la que se alimentó a los animales con comida basura durante seis días, los investigadores australianos se dieron cuenta de que este tipo de alimentos inflaman una región determinada del cerebro, en concreto aquélla encargada de los recuerdos y la memoria.

comida basura

Según la profesora Margaret Morris, “lo que es sorprendente de esta investigación es la velocidad con la que se produjo el deterioro de la cognición”, ya que en los experimentos realizados con las ratas, se notaba ya al cabo de una semana. Es más, los “datos preliminares también sugieren que el daño no se invierte cuando las ratas se cambian de nuevo a una dieta saludable, lo que es muy preocupante”.

De momento, es difícil extrapolar los datos a los humanos, pero en las primeras pruebas realizadas, también se advierten deficiencias en las funciones del cerebro tras ingerir este tipo de comida durante varios días.

 

 

Escrito por | 18 de diciembre de 2013 | 0 comentarios
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Las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de depresión

Las bebidas azucaradas nunca han tenido buena fama y en las dietas, los refrescos son uno de los elementos que suelen quitarnos antes. En este caso, no hablamos sólo de esa clase de bebida, sino que incluimos también los zumos de frutas azucarados y tés azucarados, por ejemplo.

Un estudio que será presentado  en la reunión anual de la Academia Americana de Neurología, en marzo, ha concluido que esta clase de bebidas aumentan el riesgo de sufrir depresión. Según esto, las personas que beben cuatro vasos o más de bebidas gaseosas al cabo del día, tienen un 30% más de riesgo de desarrollar esta enfermedad.

El dato más alto se encuentra en los zumos de frutas azucarados, donde el riesgo es del 38% más que en alguien que no los consuma.

Sin embargo, el estudio también arroja otro dato digno de reflexión, y es que quienes toman la misma cantidad de café, es decir, cuatro tazas o más al día, tienen un 10% menos de propensión a la depresión.

Honglei Chen, autor del estudio, ha explicado que la reducción de las bebidas azucaradas o su sustitución por café sin azúcar puede ayudar, por lo tanto, a reducir los riesgos de depresión.

Escrito por | 24 de febrero de 2013 | 0 comentarios
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Pistachos para reducir el estrés y la presión arterial

Tal como indica un estudio publicado en “Hypertension”, una dieta que incluya los pistachos ayudan a reducir la presión arterial, la resistencia vascular periférica y el ritmo cardíaco en situaciones estresantes. Son ricos en grasas saturadas y no tienen colesterol, además de contener antioxidantes. “También presentan un alto contenido en minerales como el potasio, que es importante en la regulación de la tensión arterial por su efecto positivo sobre los vasos sanguíneos y por su capacidad para aumentar la excreción del sodio, mineral cuyo exceso está relacionado con la hipertensión arterial”, ha comentado la doctora Nieves Palacios para Europa Press.

Según podemos ver en la investigación realizada, los alimentos que consumimos influyen en nuestro modo de respuesta ante determinadas situaciones. “Acontecimientos diarios, como el estrés laboral, un plazo de tiempo corto para realizar un trabajo o hablar en público, pueden incrementar la presión arterial, y sabemos que no podemos evitar todos los factores que nos causan estrés en nuestras vidas”, dice Sheila West, principal autora del estudio.

Partiendo de esto y de los beneficios que ya conocíamos sobre los pistachos, podemos por tanto, recomendar su inclusión en la dieta, ya que es un complemento que os ayudará mucho, especialmente en lo referido a problemas cardiovasculares.

Escrito por | 24 de julio de 2012 | 0 comentarios
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Los neandertales ya incluían vegetales en su dieta

Hasta ahora, pensábamos que eran predominantemente carnívoros, pero los últimos estudios reflejan que la dieta neandertal también incluía muchos vegetales. El estudio se ha hecho mediante el análisis de los restos dentales de varios individuos que habitaban La Cueva del Sidrón, en Asturias.

En el cálculo dental, se encontraron moléculas de almidón, entre otras cosas, y este es un elemento presente en tubérculos, legumbres o frutos secos. Según el estudio realizado, los neandertales consumían, además, más tipos de plantas de los que podíamos pensar.

Por ejemplo, uno de los individuos analizados había comido aquilea y camomila, ambas de sabor amargo. “El hecho de tomar este tipo de plantas con escaso valor nutritivo es sorprendente; nosotros sabemos que los neandertales las encontrarían amargas, así que probablemente las debieron seleccionar por razones que van más allá de su sabor”, explican los responsables del estudio.

Según parece, los neandertales ya tenían conocimientos sobre el valor medicinal de ciertas plantas, y es por esto que las incluían en su dieta. “La carne era claramente primordial, pero nuestra investigación pone de manifiesto una alimentación bastante más compleja que la que creíamos hasta ahora que tenían”, han comentado sobre los datos encontrados.

Foto El País

Whatsapp te ayuda a hacer dieta

Las nuevas tecnologías cada vez están más integradas en nuestra vida, hasta en los aspectos que menos relación pueden tener, aparentemente. Es el caso de la dieta, en la que a partir de ahora, el popular servicio de mensajería whatsapp puede ayudarte mucho.

Se trata de una iniciativa llamada Nutrapp, ideada por una veintena de nutricionistas de la Universitat Ramon Llull (URL) y la Universitat de les Illes Balears (UIB), que consiste en ayudar a los jóvenes y a cualquier persona que utilice este sistema a controlar sus hábitos alimenticios.

Este sistema permitiría la conversación de forma inmediata con una serie de nutricionistas, que podrían analizar el comportamiento de los usuarios respecto a la dieta, contestando las preguntas de los usuarios ante cualquier problema que se les plantee respecto a sus hábitos, al ir a hacer la comida o ir a hacer la compra semanal.

De momento, se trata sólo de un estudio que realizarán una serie de participantes, pero puede ser una gran idea tener a alguien siempre a mano para consultar según qué dudillas que todos tenemos ante un plan de adelgazamiento.

Pescado para evitar el envejecimiento cerebral

Aquellos que consumen poco pescado tienen un menor volumen cerebral. Así lo afirma un estudio realizado por la Universidad de California, según el cual, esta diferencia de volumen equivaldría a unos dos años de envejecimiento estructural del cerebro.

Según Jorge Matís-Guiu, del Hospital Clínico San Carlos, de Madrid, “”el estudio llega a confirmar evidencias anteriores que constatan cómo una dieta rica en determinados pescados favorece una menor atrofia y menos envejecimiento cerebral”.

“Los niveles circulantes de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentanoico (EPA), ambos ácidos grasos poliinsaturados esenciales de la serie omega-3, se han relacionado con un menor riesgo de demencia”, indican los autores, que han seleccionado a más de 1.000 participantes para el estudio. Se les realizó una resonancia magnética del volumen cerebral y diversos test cognitivos. Además se tuvieron en cuenta los niveles de glóbulos rojos de los ácidos DHA Y EPA.

Los datos revelan que las personas con menores niveles de DHA tenían un volumen cerebral menor en comparación con los que consumían más pescado. Y un dato muy importante: los que menos Omega-3 (salmón, sardinas, arenques, sábalo o verdel) ingerían eran los que puntuaban más bajo en la función ejecutiva, como resolver problemas o pensar en abstracto, y poseían menor memoria visual.

La dieta mediterránea favorece la fertilidad masculina

Una dieta rica en verduras, legumbres, fruta y pescado ayuda a que los hombres tengan espermatozoides con buena movilidad. Esta es la conclusión a la que han llegado con un estudio realizado en la Escuela de Salud Pública, de la Universidad de Harvard, en el que también han participado investigadores de la Universidad de Murcia.

Para el experimento, se contó con 188 hombres. Se tomaron datos tanto de sus hábitos alimenticios como de su esperma. Se tuvieron también en cuenta factores como el tabaquismo, el índice de masa corporal (IMC), el ejercicio físico, el tiempo que llevaran sin mantener relaciones, etc. Analizando los parámetros, y siempre teniendo en cuenta estos últimos factores, los investigadores concluyeron que la dieta no afecta al número de espermatozoides, pero sí a su movilidad.

De esta forma, las dietas que incluyen de forma habitual carne roja, pizza, snacks, dulces o bebidas energéticas están relacionadas con una disminución del movimiento, mientras que la dieta mediterránea tenía un efecto positivo en el número de espermatozoides móviles.

Escrito por | 20 de diciembre de 2011 | 0 comentarios
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Isoflavonas de soja para evitar el sobrepeso

Según han revelado los resultados de una investigación realizada por el Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición, las isoflavonas, sustancia natural que contiene la soja, pueden prevenir la obesidad.

El estudio, liderado por Fernando Rodríguez Fonseca, del Hospital Carlos Haya de Málaga, se ha realizado con 36 ratones a los que se había hecho engordar mediante una dieta rica en grasas y en hidratos de carbono. A la vista de los resultados en animales, puede decirse que las isoflavonas de soja consiguen quemar la grasa y combatir la temida obesidad.

Durante la investigación, que ha sido publicada en la revista científica British Journal of Pharmacology, pudo verse que la daiceína, un tipo de isoflavona, activó la grasa parda termogénica de estos animales, que ayuda a quemar calorías, y produjo además una reducción del hígado graso.