Chop Suey de pollo

chop suey

Foto Publispain

Entre las recetas orientales que pueden venirte bien para cuidar la línea, has de anotar el chop suey, un plato que puedes hacer con pollo o verduras, y que combina muchos ingredientes pero aporta muy poquitas calorías.

Para el de pollo, necesitarás 4 cucharadas de salsa de soja, 2 de azúcar, 3 de aceite de oliva,3 de aceite de sésamo, 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada sin piel ni grasa, una cebolleta, 200 gramos de brotes de soja, 1 cucharada de maizena, 3 cucharadas de agua, cerca de medio litro de caldo de pollo.

Limpia las pechugas, corta en tiras y marínalo con la mezcla de la salsa de soja y el azúcar. Déjalos unos 20 minutos en la nevera. Corta las cebollas y los dientes de ajo. Después, sofríe el pollo durante unos 2 o 3 minutos con el aceite y añade estos trozos junto a los brotes de soja. Déjalo freír unos minutos y añade el sésamo.

Para la salsa, hierve el caldo con la maizena hasta que se haga una salsa espesa. Sirve el pollo con esta salsa por encima, y añade, si quieres, verduras troceadas.

En Internet, encontrarás diferentes recetas del chop suey, pero esta es una de las más sencillas.

Escrito por | 21 de mayo de 2012 | 0 comentarios
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Una amplia selección de comida para llevar

Si no te apetece cocinar, si quieres disfrutar de una comida exótica, si tienes una reunión de amigos pero sois muchos y no sabes que darles de cenar o comer, tengo la solución para ti.

Un chino a domicilio, o un árabe a domicilio, comida de la india, mediterránea, italiana, mexicana, española, japonesa, asiática, latina o pizzas, tienen cabida en el tipo de cocina de los numerosos restaurantes que ofrecen su servicio a domicilio en todo nuestro país.

Si deseas comer algo exótico, como comidas del mundo: etiopia, rusa, marroquí, o disfrutas de exquisitos pescados, mariscos, carnes, arroces, paellas, ensaladas, comida vegetariana, hamburguesas o sándwiches, no dudes mas, y cómodamente desde tu hogar, escoges la comida que os apetece, la cuidad donde vivís, y sin delantal os mostrara una amplia selección de lo que queréis.

Más de 400 restaurantes se acogen al servicio a dominio.

Pongo un ejemplo: te apetece comer comida china, rollitos de primavera, arroz tres delicias, cerdo agridulce, etc. Entras en la web sin delantal, e introduces en los parámetros de búsqueda de la web: chino a domicilio. A continuación pones tu ciudad, y acto seguido, tendrás de muestra muchos restaurantes que reparten comida china a domicilio.

De la manera más fácil y sabrosa, ya que todos estos restaurantes ofrecen la mejor comida especializada, con el mejor sabor y exquisitos platos en la puerta de tu casa.

En cada selección, te indica si cada restaurante tiene área de reparto limitada o no, si dispone de servicio de recogida en el restaurante o no, si el envío es gratuito o no, y la cantidad de pedido mínimo que debes pedir para que te traigan la comida a casa.

Además, si te suscribes a la pagina, puedes recibir cómodamente en tu email, ofertas y descuentos para canjear a la hora de pedir tu servicio a domicilio gracias a sin delantal.

No esperes más, y comprueba hoy mismo a comer como un rey en tu casa, y más con este frio….

Dieta Okinawa

¿Quién no ha oído hablar de la dieta Okinawa ? si me has contestado que no, deberías saber que  es el momento ideal para decidirte a realizarla.

Esta dieta es de origen japonés, más exactamente de la ciudad de Okinawa ,que es la ciudad que posee la cantidad de personas con la edad de cien años más elevada del mundo y sin dejar de mencionar que es la más saludable y con el índice de cáncer en las personas muy por debajo del que tenemos en países occidentales como en nuestro país, España.

¡Ah! y no olvidemos mencionar el nivel también bajo en cuanto a enfermedades cardiovasculares se refiere  ,así los ciudadanos okinawenses ya pueden presumir de todo esto, y además de poseer una densidad ósea muy alta que les protege de tener enfermedades relacionadas como la osteoporosis.

La dieta de Okinawa, está formada especialmente ,en el consumo de pescado, crustáceos, verduras, algas, especies, cereales, frutas y legumbres, que tomadas de forma equilibrada, nos dará excelentes resultados. Además, la carne tiene un lugar preferencial  en el menú diario de las familias Okinawa más que en otras zonas de Japón .

Podemos decir así, que los productos estrella para beneficiarnos de los beneficios de esta dieta japonesa son el queso de soja (tofu), el té (verde, con sabor a jazmín te de cebada),la soja, alubias rojas ,setas, y la calabaza .Es por eso que será necesario, diríamos que hasta imprescindible, mirar hacia atrás y fijarnos en nuestros antepasados y así de esa manera recuperar una alimentación más sana.

Escrito por | 23 de agosto de 2011 | 0 comentarios
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La cocina japonesa, recetas:

Comida japonesa, ¿sabes que es una de las más saludables?  Ayuda a mantener el peso adecuado, y mejora notoriamente el aspecto de la piel. La cocina japonesa es sumamente variada, por esto es bueno informarnos y tenerla muy en cuenta. No se trata solo de pescados, o de sushi. Los japoneses recomiendan comer suavemente, sin apuros, esto ayuda a comer menos ya que cuanto más rápido lo hagas, mas demorara en llegar la respuesta de saciedad desde tu cerebro.  Presta atención a la velocidad en la que comes, intenta estar relajado para no caer en ansiedades y tener tiempo suficiente. Los habitantes japoneses evitan las comidas rápidas, ricas en grasas… y continúan disfrutando, como hace siglos, de la esencia de sus platos bajos en grasas.  Es por eso que tienen la tasa de obesidad mas baja.
Algunos consejos japoneses: comer las verduras casi sin cocinar, da mucha saciedad, ingerir los productos lo más natural posible, evitar los preparados artificiales, darse tiempo para comer, elegir el pescado (atún, salmón, caballa, sardinas o calamares, son los más sanos), incluir cebollas, cítricos, manzanas, uvas o productos de soja, tomar té lo largo del día, suprimir el café (mejorará tu piel y tu organismo en general).

Aquí va una receta en 8 pasos: Sushi!!!

INGREDIENTES

* 400 g de Arroz
* 200 grs. de salmón
* 200 grs. de atún
* Alga nori
* Wasabi
* 1 Pepino
* Salsa de soja
* Jengibre marinado
PROCEDIMIENTO

1- Prepara el arroz (preferentemente para Sushi)

2- Corta el pepino en juliana.
3- Coloca las láminas de alga sobre una esterilla de bambú o sobre  papel film en una superficie plana.
4- Distribuye el arroz dejando una franja de unos 2 cm. aproximadamente a su alrededor.
5- Extiende una pequeña cantidad de Wasabi en el centro del arroz.
6- Coloca el pepino y pescado (cortado en tiras) encima del Wasabi.
7- Enrolla firmemente.
8- Cortar el rollo con un cuchillo afilado y mojado en rodajas (de aproximadamente 2 centímetros)

Se sirve acompañado de salsa de soja.

Sigue una dieta saludable y verás resultados en poco tiempo. ¿Qué dices… te animas?

Escrito por | 11 de junio de 2011 | 0 comentarios
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La dieta china

Hoy queremos hablaros de la dieta china, una cultura que aboga, por encima de todo, por una vida saludable.
Consiste en mantener el equilibrio entre el yin y el yang, algo para lo que hay que combinar cinco tipos de alimentos que se corresponden con los cinco elementos. Esto es, dulce (tierra), amargo (fuego), agrio (madera), picante (metal) y salado (agua).

Es una dieta que, además de para adelgazar, permite renovar todas nuestras energías, pero no optes por ella si no te gustan demasiado las verduras y el pescado. Conviene hacerla durante una semana cada mes.

Los principios básicos son: combinar alimentos tibios, frescos y calientes; cocinar las verduras al vapor; aplicar el concepto yin-yang; usar aceite o margarina en lugar de grasa animal o manteca.

Una dieta china incluye muchas verduras, pescados y mariscos. Como ejemplo, os proponemos esta:

Desayuno

-1 tasa de café o té (sin leche ni azúcar).
-Pan integral, muy tostado, con manteca (no margarina), 1 a 3 rebanadas. O 3 frutas secas. O un plato de frutas semiácidas (manzana, pera, ciruela, etc.). O 1 a 2 bananas maduras. O 1 taza de ensalada de frutas de estación.

Almuerzo

-1 vaso grande de zumo de zanahorias fresco o una ensalada de verduras crudas con aceite de oliva y limón o 1 plato de fritas semiácidas.
-150g de pescado asado o hervido, o pollo sin piel o carne magra.
-Puñado de nueces o almendras.
-Té o café sin azúcar.

Cena

-150g de pescado fresco, al vapor, con salsa de jengibre o 150g de tofu (requesón de soja) o camarones frescos ligeramente salteados con ajo y jengibre.
-Verduras frescas al estilo chino (ligeramente salteadas).
-Una ensalada de vegetales crudos, si se desea.
-Un vaso de agua mineral o te (sin azúcar)

Vía Perder Kilos

La dieta japonesa

La dieta japonesa es un plan de alimentación equilibrado que te permitirá bajar esos kilos de más. Es baja en productos de origen animal y rica en pescado y arroz.

En la comida japonesa, el arroz es imprescindible, hay pocas grasas y muchos productos frescos. Se debe procurar que en cada comida se incluyan verduras de hoja, algas, raíces, troncos, frutos, semillas, pescado y carne en pequeñas cantidades.

El 63% de las calorías se toman de los carbohidratos, el 12% de las proteínas y el 25% de las grasas.

Te proponemos un plan con el que perder un kilo a la semana, hasta llegar a tu peso ideal. El menú base sería el siguiente:

Desayuno:
-Rebanada de pan de centeno, queso fresco, caldo miso, una naranja y un té verde.

Comida:
-Bol de champiñones y pasta
-Ración de sushi con salsa de soja y wasabi o mostaza japonesa
-Manzana
-Taza de té verde

Cena:
-Surtido sashimi con salsa de soja y wasabi
-Bol de arroz integral
-Bol de pepino
-Naranja
-Taza de té verde

Vía dietas