La dieta vegetariana puede reducir la presión arterial

Según un estudio que ha sido realizado en el Centro Nacional Cerebral y Cardiovascular de Osaka (Japón), la gente que basa su alimentación en las frutas, las verduras y las legumbres acostumbra a tener una presión arterial más baja. Una revisión de estudios que ha sido publicada en el “Jama Internal Medicine” se cuestiona, por tanto, si con una dieta vegetariana, se podría combatir la hipertensión.

De este modo, no haría falta tomar medicamentos para ello y enfrentarse a los posibles efectos adversos de los mismos. Se revisaron 39 investigaciones y se pudo comprobar que aquellos que habían estado sometidos a una dieta vegetariana tenían la presión arterial, tanto sistólica como diastólica, más baja que los que habían comido carne.

ensalada

El estudio afirma que este tipo de dieta, además de ayudar a las personas hipertensas, puede ayudarles a bajar de peso, así como a controlar el colesterol y el azúcar en sangre.

La autora de la investigación mantiene que algunos problemas de salud podrían solucionarse simplemente haciendo cambios en la dieta: “Me gustaría animar a los médicos a prescribir dietas basadas en verduras como algo rutinario, y confiar en los medicamentos sólo cuando los cambios de dieta no hagan su trabajo”.

Escrito por | 27 de febrero de 2014 | 0 comentarios
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El batido de Rosie Huntington-Whiteley

Rosie Huntington-Whiteley es una de las mujeres más sexys del mundo. Hoy cumple 26 años y a tan temprana edad, ya ha logrado trabajar para las mejores marcas . La modelo británica es una gran aficionada a la comida orgánica, así como a los batidos caseros. Al contrario que otras que afirman no hacer nada especial para mantener su cuerpo, ella sí confiesa que se machaca en el gimnasio y que cuida mucho su alimentación.

De hecho, últimamente ha estado subiendo fotografías a su cuenta de Instagram en las que podemos ver diferentes batidos preparados por ella misma o una sopa vegetariana que se hizo con zanahorias, apio, cebolla, comino y coco.

Comer como ella no nos hará estar igual de estupendas pero quizá ayude, así que para las interesadas allá va la receta de uno de los batidos estrella de esta modelo. Tenéis que incluir cuatro hojas de lechuga romana, dos tallos de apio, una taza de espinacas, una manzana pelada y picada, una pera, medio plátano, medio vaso de zumo de limón y una taza y media de agua.

Aquí tenéis una de las imágenes subidas por Rosie a la red, en la que podéis verla bebiendo uno de estos fantásticos batidos:

Vía Europa Press

Ser vegetariano

Hay gente que buscan un estilo de vida más saludable y deciden volverse vegetarianos. El objetivo, siempre es el mismo, perder peso a través de una comida sana. Pero en realidad, es una decisión bastante complicada para algunos, pues los alimentos cárnicos no aparecen en esta clase de alimentación, es decir, hemos de olvidarnos de ellos, en esta forma de alimentación.

Se dice de la comida vegetariana que no resulta fácil al principio, pues este cambio de hábitos se ha de hacer poco a poco, de la forma gradual, para poder así adaptarse.

No solamente desparecen de la dieta alimentos como la carne, sino también otros como el huevo, por ello, para balancear los nutrientes que nos aportan, hemos de llevar una dieta balanceada y saber qué clase de nutrientes debemos de comer y hacer la sustitución con otros productos.

Para llevar una buena dieta vegetariana, hemos de saber exactamente el equilibrio de la alimentación que a partir de ahora llevará nuestra nueva forma de vida. Si ha decidido adoptarla, has de informarte necesariamente, existen muchas formas de recoger información, al igual que naturistas que pueden orientarte para cambiar las recetas con las que a partir de ahora serán tus principales comidas.

Uno de los alimentos principales de esta dieta, es el tofu, este sustituye a la carne. Al igual que otros como la leche de soya en los lácteos.

Podrás elaborar recetas muy ricas, las cuales, se elaboran especialmente para esta nueva forma de alimentación, ya que cambia igualmente la forma en que se cocina. Un consejo, es no realizar ese cambio de forma repentina, sino una vez por semana al principio.

Escrito por | 19 de enero de 2012 | 0 comentarios
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Dietas vegetarianas

El ser vegetariano, conlleva un estilo de vida, muy saludable y difícil de llevar, este consiste en incluir en la dieta proteínas de las plantas y mucha fibra.

Esta alimentación es un tanto especial, pues no se toman nutrientes que no pueden ser sustituidos por otros, como las proteínas de la carne, la leche o el huevo o, las cuales, este tipo de dietas no se ingieren por ningún lado.

Los especialistas aconsejan en este tipo de alimentación, un balance adecuado de alimentos, pues hay ciertas fases de la vida en que necesitamos uno nutrientes más que otros, como puede ser en el embarazo. El calcio que se necesita verdaderamente y que lo aportan los productos lácteos, ha de consumirse de manera distinta.

La dieta vegetariana, ha de complementarse siempre con alimentos como la levadura de cerveza, cereales y harinas integrales, semillas y granos enteros que aseguren la ingesta de vitamina B. Este complejo vitamínico, se encuentra en los animales y es fundamental para la producción de células y el proceso de síntesis de la hemoglobina. Si no se consume este tipo de vitaminas, se puede sufrir anemia, por lo tanto, los vegetarianos, ha de consumirla a través de capsulas.

Los cereales andinos, son otro aporte de sustitución de esta dieta, estos suplen las necesidades de proteínas, fibra y carbohidratos que contiene el huevo, la leche y los frutos secos.

Los aceites que el organismo necesita, son adquiridos en esta dieta o clase de alimentación a través de la linaza, ajonjolí, aceite de oliva y sacha inchi, de estos se obtiene el omega 3 y 6 que son los que contiene el pescado.

Escrito por | 20 de junio de 2011 | 0 comentarios
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Dieta vegetariana (III)

Hay muchas ideas equivocadas con respecto a una dieta vegetariana también. Por ejemplo, muchos creen que los alimentos vegetarianos carecen de proteínas y hierro. Sin embargo, esto no es cierto. Las proteínas son una parte intrínseca de toda la materia humana y vegetal y, por tanto, el consumo de materia vegetal también proporciona una gran cantidad de proteínas. Hay varios métodos mejorados a través del cual puede ser de calidad de las proteínas de la materia vegetal. Por ejemplo, brotes, frijoles o lentejas, pueden mejorar el contenido en proteínas de los alimentos. Legumbres, que ya son ricas en proteínas, puede ser germinada para mejorar el contenido de proteínas en ellos. Lo mismo ocurre con el hierro.

Aunque los alimentos vegetarianos no son la fuente ideal de hierro, contienen hierro. Hay otro argumento de que la biodisponibilidad del hierro en materia de la planta es baja y por lo tanto lo mejor es obtener hierro, o de materia animal o de suplementos. La verdad es que hay muchas plantas que son ricas en hierro. Las verduras de hoja verde, especialmente, son ricas fuentes de muchos nutrientes como el hierro. Es cierto que la biodisponibilidad de hierro en los materiales vegetales es mucho menor que en los productos de origen animal, sin embargo, no quiere decir que el hierro a partir de materias vegetales no está disponible para el cuerpo humano en absoluto, sólo significa que uno tendría que aumentar el tamaño de la porción de estos alimentos.

Las proteínas son  procedentes de fuentes vegetales esenciales y no proporcionan los aminoácidos esenciales que se consideran muy importantes para el cuerpo humano. Mientras que en los productos cárnicos, las fuentes de proteínas son los mismos, los vegetarianos tienen acceso a una variedad de fuentes de proteínas, lo que hace que su dieta sea suficiente para satisfacer todas sus necesidades de energía y nutrición. La mayoría de los materiales vegetales contienen todos los aminoácidos esenciales.
Los vegetarianos son capaces de obtener todas sus necesidades nutricionales a partir de materia vegetal y no requieren suplementos adicionales de nutrientes o micronutrientes.

Fuente: mundo vegetariano

Escrito por | 6 de marzo de 2011 | 0 comentarios
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Dieta vegetariana (II)

Para los que quieren adoptar el vegetarianismo, el proceso no es tan simple como parece.

La dieta es una parte importante del estilo de vida de una persona y el cambio de la dieta significa llevar a un cambio en el estilo de vida también. Si deseas cambiar tu dieta a una vegetariana, es importante hacer estos cambios lentamente. Si tu dieta actual consiste en un montón de productos cárnicos, sería conveniente empezar poco a poco a reducir la ingesta de estos alimentos y sustituirlos con sana comida vegetariana en su lugar. Por ejemplo, puedes sustituir un plato a base de carne con una ensalada fresca. Esta lenta transición da a tu cuerpo el tiempo que requiere para acostumbrarse a los nuevos cambios.

Ser vegetariano requiere también aumentar tu conocimiento sobre las diferentes comidas vegetarianas y la nutrición que proporcionan estos alimentos. Cuando miras la historia, el vegetarianismo ha sido frecuente en muchas partes del mundo. Varias religiones, que se basan en la no violencia y que tengan en cuenta toda la vida animal sagrada, han sido excluidas los productos de origen animal de su dieta durante mucho tiempo. Sin embargo, a pesar de que el vegetarianismo se originó debido a las creencias religiosas, durante un período de tiempo, el valor nutritivo, económico, y la salud de una dieta vegetariana han sido identificados.

Muchos médicos y nutricionistas de todo el mundo aconsejan a las personas ser completamente vegetarianas. Las comidas vegetarianas ofrecen una dieta para buen metabolismo, ya que los alimentos vegetarianos son más fáciles de digerir en el cuerpo humano. En general, una dieta de adelgazamiento que es vegetariana,  ha demostrado mejores resultados que las que no son dietas vegetarianas. Por lo tanto, una dieta vegetariana es la pérdida de peso general, y se recomienda a aquellas personas que quieren bajar de peso rápido y saludable. Una pérdida de peso de dieta vegetariana no sólo es saludable, pero tiende a prevenir el aumento excesivo a largo plazo. Combinado con métodos saludables de la cocina, como al vapor, asar y saltear, una dieta vegetariana para bajar de peso puede ser muy beneficiosa para el sistema digestivo también.

Fuente: mundo vegetariano

Escrito por | 4 de marzo de 2011 | 0 comentarios
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Dieta vegetariana (I)

Una dieta vegetariana es básicamente un plan de dieta que no contiene productos de origen animal o carne.

Durante siglos, millones de personas en el mundo, han seguido puras dietas vegetarianas por razones religiosas, razones de salud, u otras consideraciones emocionales. Hoy en día, más y más profesionales de la salud están desalentando el consumo de grasas animales, especialmente los productos animales y carnes rojas, las cuales pueden aumentar el colesterol y el daño al cuerpo humano.

Las personas que siguen dietas vegetarianas, han demostrado ser menos propensos a la obesidad y el desarrollo de cánceres, enfermedades cardíacas y otros trastornos que se asocian con valores altos de colesterol. Un plan de la dieta vegetariana, puede ayudar a mejorar la salud de una persona de muchas maneras. Los vegetarianos creen en los alimentos vegetales que consumen exclusivamente, y por lo tanto, se abstienen de consumir cualquier tipo de alimentos de origen animal. También hay varias categorías de los vegetarianos. Aunque la mayoría de los vegetarianos se abstendrá de consumir cualquier tipo de productos de origen animal, están los que son lacto vegetarianos y consumen leche y productos lácteos.

También hay otra clase de vegetarianos, llamados lacto-ovo vegetarianos, que consumen productos lácteos, la leche y los huevos también.

Un vegetariano no sólo excluye la carne y productos procedentes de animales en la dieta, pero en general no lleva ni ropa fabricada a partir de productos de origen animal, tales como cueros y lanas. También hay vegetarianos parciales que consumen algunos productos cárnicos, pero no todos.

Una dieta vegetariana tiene muchos beneficios para la salud en términos de la digestión, dado que una dieta vegetariana es generalmente baja en grasas y grasas transgénicas, que no contribuye al aumento de colesterol. Por lo tanto, se ha visto que las dietas vegetarianas que consumen, les hacen menos propensos a la obesidad, la diabetes y los trastornos cardiovasculares.

Fuente: mundo vegetariano

Escrito por | 2 de marzo de 2011 | 0 comentarios
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