La dieta Okinawa, el secreto de la longevidad

Okinawa es una prefectura de Japón donde la esperanza de vida es muy avanzada en comparación con otras zonas del mundo. La gente de allí, además de llegar en muchos casos a los 100 años, lo hacen en un perfecto estado de salud. Son personas que llegan a viejas con muchísima energía y que no suelen contraer enfermedades. De ahí que su dieta, el elemento más llamativo de su modo de vida, esté extendiéndose por el mundo.

anciana Okinawa

Foto El País

Consumen unas 1.100 calorías al día, una cantidad más bien baja, y las obtienen principalmente de verduras, cereales, pescado y soja. Comen, según indica El Confidencial, tofu y algas Kombu a menudo, así como calamares y pulpo, que contienen taurina. También consumen, dice este medio, “un tipo de batata morada rica en flavonoides, carotenoides, vitamina E y licopeno, y una especie de pepinos amargos”, que les ayudan a reducir la cantidad de azúcar en sangre.

Según Enfemenino.com, consumen una gran cantidad de bebidas y alimentos con densidad energética menor a 0.7, como “agua, té, pepino, endivias, calabacín, naranja, albaricoque, algas, manzana y yogurt natural 0% materia grasa”. También toman “plátano, patata, pescado blanco, arroz, pasta, leguminosas y ave”, de densidad entre 0.8 y 1.5, pero en menor cantidad. El resto de alimentos, tales como carne roja, helado o pan, o cosas como las galletas o el chocolate, los consumen en poca cantidad o en ocasiones especiales.

 

Escrito por | 11 de septiembre de 2013 | 0 comentarios
Categorias: Dietas Orientales | Etiquetas: , , ,

La dieta de los japoneses

Podemos contemplar que pocos son los japoneses que tienen obesidad. Japón es uno de los países que en sus índices de obesidad, tiene niveles muy bajos. Esto tiene una lógica y sencilla explicación: sus sanos hábitos de alimentación y vida.

Sus índices de obesidad, se encuentran sobre el 10%, mientras que en el resto de Occidente, se sitúan sobre el 50%. Increíble pero cierto.

Hemos de estudiar su cultura para ver los detalles que los distinguen del resto del mundo, por ejemplo, uno de ellos, su interés por los pequeños detalles, de ahí, que las vajillas que utilizan para comer son de pequeño tamaño, esto influye en sus raciones de alimento. Otra de sus aficiones, es el té, pues toman unas dos tazas al día de té verde, este es un quema grasas fabuloso y natural, un aporte muy beneficioso para la salud. Su consumo en cuanto a carne, es muy poco en cuanto a res, sin embargo, sí que lo hacen de cerdo, pescado y marisco, estos alimentos, son los indicados para las dietas, además de su alto consumo de verduras y algas. Su forma de cocinar, es al vapor, cosa que los alimentos se cocinan con su propia sustancia sin agregarle ninguna clase de grasa.

Los caldos vegetales son muy comunes en su cocina y siempre antes de cada comida, por lo cual, antes de comer, ya están saciados y con cantidad de nutrientes en su organismo. Los embutidos no entran en su dieta.

El desayuno es quizás la comida principal para ellos y el deporte forma parte de su vida cotidiana  (circulan en bicicleta).

Como consecuencia, entre todos estos detalles, podemos comprobar que su dieta y forma de vida es exactamente  la que nosotros utilizamos a la hora de perder peso.

Escrito por | 5 de enero de 2012 | 0 comentarios
Categorias: Dietas Orientales | Etiquetas: ,

La dieta japonesa

La dieta japonesa es un plan de alimentación equilibrado que te permitirá bajar esos kilos de más. Es baja en productos de origen animal y rica en pescado y arroz.

En la comida japonesa, el arroz es imprescindible, hay pocas grasas y muchos productos frescos. Se debe procurar que en cada comida se incluyan verduras de hoja, algas, raíces, troncos, frutos, semillas, pescado y carne en pequeñas cantidades.

El 63% de las calorías se toman de los carbohidratos, el 12% de las proteínas y el 25% de las grasas.

Te proponemos un plan con el que perder un kilo a la semana, hasta llegar a tu peso ideal. El menú base sería el siguiente:

Desayuno:
-Rebanada de pan de centeno, queso fresco, caldo miso, una naranja y un té verde.

Comida:
-Bol de champiñones y pasta
-Ración de sushi con salsa de soja y wasabi o mostaza japonesa
-Manzana
-Taza de té verde

Cena:
-Surtido sashimi con salsa de soja y wasabi
-Bol de arroz integral
-Bol de pepino
-Naranja
-Taza de té verde

Vía dietas