La energía del combustible

Al igual que el combustible para un automóvil, la energía que necesitamos tiene que ser mezclado. La mezcla que se requiere es la siguiente:

Hidratos de carbono 57% (azúcar, dulces, pan, pasteles)

30% (grasas de productos lácteos, aceite)

13% de proteínas (huevos, leche, carne, pollo, pescado)

La producción de energía por gramo es el siguiente: hidratos de carbono – 4 calorías, grasas – Calorías y proteínas 9 – 4 calorías.

¿Qué hace un atleta de 50 kg requieren en términos de carbohidratos, grasas y proteínas?

Los hidratos de carbono – 57% de 2410 = 1374 calorías – a las 4 calorías / gramo = 1374 ÷ 4 = 343 gramos

Grasas – 30% de 2410 = 723 calorías – a los 9 calorías / gramo = 723 ÷ 9 = 80 gramos

Proteínas – 13% de 2410 = 313 calorías – a las 4 calorías / gramo = 313 ÷ 4 = 78 gramos

Nuestro atleta de 50kg requiere 343 gramos de carbohidratos, 80 gramos de grasa y 78 gramos de proteína

Dieta 2: Culturismo. Ganar volumen

Dietas relacionadas con el deporte

Ahora, nos encontramos ante un régimen llevado a cabo por una persona que practica el culturismo. Observamos una cantidad exagerada de calorías y también de proteínas, mientras que los lípidos son aproximadamente correctos, y los hidratos de carbono bastante deficientes. La cantidad exagerada de calorías nos haría engordar, pero es precisamente lo que se pretende en este tipo de dieta, ya que es un régimen para coger volumen. El número elevado de proteínas, podría provocar como se ha dicho antes una intoxicación debido a los productos tóxicos liberados en la combustión de las proteínas restantes, pero los culturistas necesitan comer mucha proteína porque les interesa sobre todo aumentar y marcar su músculo. El porcentaje de lípidos es el adecuado, se encuentra dentro de lo recomendado, pero el de glúcidos en encuentra por debajo. Así, se producirá posiblemente una alteración de las reacciones metabólicas que necesitan estos nutrientes y por tanto un mal funcionamiento del organismo. Bien, por tanto, en esta dieta se nos presentan características chocantes y no adecuadas pero que tienen una explicación ya que son necesarias para aquellos que practican este deporte. Eso sí, hay que tener en cuenta que todos estos deportistas siguen regímenes y dietas totalmente supervisadas y que en todo momento son conscientes de lo que están haciendo.

Escrito por | 7 de junio de 2012 | 0 comentarios
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Dietas relacionadas con el deporte

Dentro de este grupo de dietas analizaré una dieta que podría llevar a cabo cualquier persona que realizara ejercicio físico, porque es para el deporte en general, y después analizaré dos más adecuadas para aquellos que practican el culturismo. Me ha parecido interesante medir este último tipo de dietas ya que podremos ver la diferencia entre lo que come cualquier persona y lo que come un culturista.

Dieta 1: dieta para el ejercicio físico

Bueno, esta dieta, debería ser adecuada para cualquier persona que realiza todo tipo de ejercicio físico o deporte. La cantidad de calorías, a pesar de ser más alta que la de las dietas anteriores, quizá resultaría baja para un deportista, ya que la actividad física condiciona las necesidades energéticas, por tanto, según el deporte que practique cada uno, en número de calorías debería ir variando hasta ofrecernos las justas, ni más ni menos. Vemos entonces, que el porcentaje de proteínas también es un poco bajo y que se podrían ocasionar deficiencias en nuestro organismo. Si continuamos analizando, observamos que el porcentaje de grasas es elevado, tenemos un 35.96% pero podemos decir que no sobrepasa mucho el nivel adecuado y que no produciría seguramente ningún tipo de problema. Los glúcidos sí son los adecuados, y este es una de las partes más destacables, para que los deportistas necesiten sobre todo hidratos de carbono en su dieta. Así, por un lado, la dieta resultaría un poco incorrecta porque tiene carencia de vitamina y un leve exceso de lípido, pero por otro lado, podemos ver también que cubre la principal necesidad del que practica deporte, que son los glúcidos.

Escrito por | 7 de junio de 2012 | 0 comentarios
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Alimentación para personas que hacen ejercicio

Cada persona, ha de tener su dieta personalizada, pues todos no tenemos la misma actividad diaria. Por ejemplo, una persona que va al gimnasio, quema una serie de calorías extra con el ejercicio que realiza, por ello, su alimentación, ha de ser adecuada y equilibrada a razón de su consumo.

Lo más aconsejable, es consultar a un profesional, él te puede hacer una guía alimenticia, con los nutrientes adecuados, una dieta que conforme a tu organismo y evite daños en él, debido a las carencias que puedas ocasionarle.

Las personas a las que les gusta practicar deporte no deben realizar una dieta demasiado estricta, ha de consumir más minerales, vitaminas y proteínas que una que no practica.

Los hidratos de carbono, han de estar presentes en la dieta, pues proporcionan la energía necesaria. Alimentos como frutas, verduras, granos, cereales (harinas, pastas…) son ricos en hidratos de carbono. Preferiblemente, se recomiendan garbanzos, fresas, naranjas y cereales (integrales). Para no subir de peso, estos alimentos son muy necesarios, siempre con moderación y combinándolos adecuadamente.

Las proteínas, son igualmente necesarias, estas se encuentran en huevos, pescados, carnes magras y frutos secos.

Los nutrientes prohibidos son las grasas saturadas y el colesterol. Por ejemplo, un trozo de pollo es mejor cocinarlo a la plancha o hervido que friéndolo en aceite. Las grasas malas, producen enfermedades cardíacas y cáncer, por ello, hay que evitarlas radicalmente. Si quieres controlar las calorías, controla este tipo de comida, pues incluirías en tu dieta el doble de calorías de las que necesitas.

Las dietas energéticas

Comenzar el día con energía, es el secreto de una buena dieta. En ello, está el desayuno completo, el cual, se convierte en la principal comida del día. Este ha de contener lácteos (yogur, leche, queso…), frutas y cereales. Pero no solo con esto, se consigue la energía necesaria para afrontar el día, sino tener especial cuidado con las comidas demasiado abundantes, pues alimentar al organismo con más energía de lo necesario, no beneficia para nada. Se ha de tomar solo lo justo  que se necesita para funcionar, ya que las digestiones se pueden volver pesadas. Tampoco la dieta ha de ser pobre y escasa, ya que la monotonía o la poca nutrición pueden debilitarnos. Un buen menú saludable, es aquel que alterna toda clase de alimentos, sobre todo frutas y verduras.

Igualmente las comidas deben ser a lo largo del día en varias veces, cinco al día y en poca cantidad es lo perfecto. No es nada conveniente hacer pocas comidas en excesivo alimento, pues muchas horas sin comer, baja la azúcar en sangre y dan sensación de fatiga. La fibra es una gran aliada, pues aporta mucha energía y duradera, ideal para la merienda.

La hidratación, es también muy importante. Es necesario tomar como mínimo dos litros de agua diariamente o bien en zumos, sopas, infusiones, etc. Si no consumimos suficiente líquido, el corazón se esfuerza en su trabajo y el cansancio es evidente. La orina es un buen control para saber si tu cuerpo está bien hidratado. Ir al baño cada dos o tres horas, es signo de buena hidratación.

Escrito por | 20 de marzo de 2012 | 0 comentarios
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Alimentación para realizar ejercicio

Actualmente, ha subido el nivel de personas que practican deporte y realizan dietas. Han aumentado las rutinas deportivas como el caminar, correr, gimnasios, natación… y para la realización de todo ello, de esta vida tan deportista, también se necesita consumir alimentos en relación al esfuerzo que se realiza. La energía es básica para poder hacer ejercicio, se ha de realizar una alimentación adecuada y nutrirse correctamente.

Las dietas, han de ir proporcionadas con el esfuerzo que una persona realiza y por el apetito que cada uno tenga. Lo más importante para el ejercicio, es mantener el cuerpo hidratado. Durante el ejercicio y fuera de este, se ha de beber agua y bebidas que hidraten.

Los carbohidratos, son igualmente necesarios, pues estos se convierten en glucosa cuando el organismo los convierte en nutrientes. Los músculos necesitan suficiente energía para poder realizar el esfuerzo físico. Los alimentos que contienen estos carbohidratos, son el arroz, pan, fruta, tubérculos, pastas, cereales…

Las grasas no son nada beneficiosas al practicar ejercicio, pues al trabajar los músculos, estas no son nada necesarias. Las hemos de eliminar de la dieta, no todas, pero si en parte  para que el organismo no dependa de ellas para funcionar.

Las proteínas, sirven para recuperarnos del esfuerzo. Cuerpo y músculos realizan un esfuerzo extra en el deporte, pero tampoco se han de administrar en exceso, siempre hemos de comerlas de forma moderada. Estas se encuentran en las carnes rojas, pescado, pollo, huevo, leche desnatada…

Todos estos alimentos son básicos para realizar grandes esfuerzos físicos.

Escrito por | 12 de marzo de 2012 | 0 comentarios
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La dieta de las proteínas

La “dieta de las proteínas”, está ideada para perder dos kilos por semana.

Las proteínas, son esenciales para el organismo por la gran energía que nos aportan, esta dieta como su propio nombre indica está basada en ellas, en consumir gran cantidad, las cuales, se encuentran en todas las carnes, sobre todo, en las magras, lácteos (elegir siempre descremados) y huevos.  Mientras se realiza la dieta no se ha de consumir azúcar ni hidratos de carbono. Si seguimos estas pautas, el resultado será el adecuado. En cuanto a fruta, se puede ingerir una diaria.

Esta clase de dieta, permite bajar de peso alrededor de ocho kilos en un mes sin poner la salud en riesgo. Los músculos no son perjudicados, ya que las proteínas les afectan a ellos directamente, es decir, la firmeza muscular no se pierde. Las proteínas, causan saciedad, por lo tanto, no se pasa apetito, esta es una dieta de las que se pasa poca hambre. Tampoco se pierde masa muscular.

No se debe realizar más de un mes, pues la necesidad de otros nutrientes, es necesaria para el organismo. Si respetamos este límite de tiempo no habrá ningún problema. Cuando ya han pasado unos meses después de la dieta, se puede volver a retomar cuatro semanas más.

Las personas que sufren problemas renales no la pueden realizar.

Si estas animada a realizarla, comienza a consumir todos los productos proteicos, además de infusiones. Los condimentos también son permitidos, pues el sabor no implica para nada en las calorías, entre ellos: el limón, mostaza, pimienta, ajo, perejil…

Escrito por | 22 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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