El 70% de los españoles no realiza las cinco comidas recomendadas

Estamos hartos de escuchar que para mantener una dieta saludable, lo más recomendable es hacer cinco comidas al día. Sin embargo, según revela el II Observatorio Nestlé de Hábitos Nutricionales y Estilo de Vida de las Familias, el 70% de los españoles no realiza estas cinco comidas y el 90% no toma un desayuno completo o no desayuna.

desayuno
Como norma general, nos saltamos el almuerzo de media mañana y la merienda, en la mayoría de los casos por falta de costumbre. Además, una de cada seis personas se salta una de las comidas principales: desayuno, comida y cena.

El desayuno es uno de los principales problemas para los españoles, ya que sólo el 10% -según este estudio- incluye los tres grupos de alimentos que han de estar presentes para que esta comida sea equilibrada: lácteos, cereales y fruta. La mayoría de los españoles, por tanto, no desayunan o no lo hacen de la forma correcta.

Además, casi la mitad de los que afirma desayunar no toma ningún alimento a media mañana, con lo que pasa demasiadas horas sin ingerir ningún alimento.

Escrito por | 30 de mayo de 2015 | 0 comentarios
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Importancia del desayuno

Se dice que el desayuno es la principal comida del día, y en realidad se está en lo cierto, pues es la primera comida que tomamos para afrontar la jornada.

En las dietas, se convierte en una comida clave. Hay quien se salta el desayuno para no engordar y no hay nada tan erróneo como ello, pues al llegar a la comida, la ansiedad es tan grande que comen en exceso. Esto implica a la salud, la cual, se ve perjudicada, pues el organismo necesita su ingesta de alimento, entonces la coge de otros lados y los músculos se debilitan.

Para realizar un buen desayuno, es importante, saber qué alimentos hemos de ingerir por la mañana, pues es en este momento del día cuando los niveles de glucosa y cortisol se regulan, manteniendo la glucemia en niveles óptimos. Una persona que no desayuna debidamente, rinde menos durante el día, tanto física como intelectualmente. Si no se desayuna, aparece el cansancio durante varias horas.

Ahora que sabemos la importancia del desayuno, hemos de obtener información de qué alimentos debemos consumir en él, cuales son los más nutritivos y saludables para obtener una buena energía al levantarnos.

Cereales, frutas y lácteos son los principales alimentos que debemos incluir. El principal cereal: el pan. Las galletas deben evitarse, pues contienen demasiada grasa. Los lácteos preferiblemente desnatados, estos no aportan calcio y proteínas .La fruta se puede consumir tanto al natural como en forma de zumo. El té y el café también se pueden combinar con el desayuno.

Escrito por | 1 de marzo de 2012 | 0 comentarios
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El desayuno

La idea equivocada de perder peso, es pensar en no comer. Todo lo contrario, no se debe eliminar ninguna comida, se ha de seguir con las principales y un horario establecido.

Eliminar alimentos, conlleva a eliminar nutrientes, los cuales, son imprescindibles para el funcionamiento del organismo, si estos les faltan, se ocasionarán molestias y complicaciones en la salud.

El desayuno, se convierte en la principal comida del día por varios motivos. Nada más comenzar el día, se necesita la suficiente energía para hacer frente a las tareas diarias.

Hay una relación directa entre el desayuno y la pérdida de peso, pues los alimentos de la mañana, hacen al organismo colabore para que esto suceda.

Cuando se desayuno, el cuerpo se activa, el sistema digestivo se pone en marcha y el metabolismo se regula. Se producen reacciones químicas en su interior para que la energía que hay almacenada sea usada, de esta forma, la temperatura corporal aumenta.

Al activarse el organismo y la temperatura de este, el cuerpo necesita energía para regular su funcionamiento, la cual, la obtiene de los alimentos que hemos ingerido en el desayuno, además de aquella que ya llevamos almacenada.

Si dejamos de alimentarnos, el organismo, sabiamente, reduce su forma de eliminar calorías y grasas, es decir, se ralentiza, pues se adapta a las condiciones que le surgen, por ello, comer menos no da como resultado el hacer una buena dieta. Esta consistirá en equilibrar los nutrientes, minerales y vitaminas que el cuerpo necesita en las cantidades adecuadas y a través de los alimentos que los contengan.

Escrito por | 28 de enero de 2012 | 0 comentarios
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El brunch: combinación de desayuno y almuerzo

Combinar el desayuno y el almuerzo con esos exquisitos platos balanceados y saludables, es una de las nuevas tendencias gastronómicas, que podría usted poner en práctica los fines de semana.

Todo esto surgió de los Estados Unidos de la contracción de la famosa palabra en ingles llamado “breackfast”, que su significado es desayuno y la otra palabra es el “lunch”, que al traducir en español quiere decir almuerzo. Esta magia de la cocina consiste en combinar algunos platos deliciosos del desayuno, con algunos de los ingredientes del almuerzo, y creara una mezcla ligera, apetitosa y sobre todo muy fresca, además esta comida permite infinidad de variaciones, siempre y cuando debe mantenerse un equilibrio entre lo dulce y lo salado.

También ustedes deben de tener en claro que los diferentes colores atraen y estimulan el apetito o pueden influir su estado de ánimo, uno de ellos es el verde oliva de colores purpura, negro, gris que  pueden inhibir el apetito, con todo esto se busca mantener la relación de equilibrio entre la mente y el cuerpo, sobre todo los alimentos de color amarillo, se podría decir que se relacionan con una sensación de confianza, en cambio el verde tiene que ver con la liberación de estrés y la disminución del insomnio.

Escrito por | 25 de octubre de 2011 | 0 comentarios
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¡Atención! El 45% desayunamos mal

La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, recomienda incluir cada día en nuestros desayunos:

LACTEOS (leche, yogur y quesos): son una buena fuente de calcio, proteínas, vitaminas B, D Y vitamina A, son mejores los desnatados por tener menos grasas saturadas.

Queso, más que calcio; es un alimento excelente para proteger tus huesos y evitar la osteoporosis, por su calcio,  pero también aporta otros minerales y muchas vitaminas.

Aunque también tiene proteínas de alta calidad biológica, con todos los aminoácidos  esenciales, minerales como el yodo y el magnesio.

Hay muchas variedades de quesos y no todos tienen los mismos nutrientes ni en igual proporción, los quesos duros por ejemplo los curados tienen más calcio y fósforo, los grasos más vitamina A, y en los blandos destacan las vitaminas del  grupo B.

Son menos calóricos los frescos o desnatados, conviene moderar el consumo de  manchegos o los brie. El queso puede estar contraindicado en personas contra la intolerancia a la lactosa, además deben controlar su consumo las personas que tengan niveles elevados de colesterol, sobrepeso o hipertensión.

LOS CEREALES (pan y cereales); suministran vitamina B, minerales, carbohidratos y proteínas, son también fuente de fibra cuando se consumen integrales, principalmente fibra insoluble.

LAS FRUTAS (frescas y zumos); tienen como principal componente el agua, aportan fibra, son ricas en minerales y vitaminas hidrosolubles, sólo tienen un 15% de proteínas y menos del 1% de lípidos.

ACEITES Y GRASAS, deben representar un 30% de las calorías diarias, es aconsejable que este aporte sea del aceite de oliva.

Ya sabes lo que dice el dicho; desayuna como un príncipe, come como un rey y cena como un pobre.

Escrito por | 8 de julio de 2011 | 0 comentarios
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La importancia del desayuno

Siempre hemos oído que es importante desayunar bien y que no podemos saltarnos ninguna comida, sobre todo si queremos mantener una dieta. Recomiendan comer muchas veces en pequeñas cantidades y no comer mucho en dos únicas comidas, por ejemplo.

Actualmente, se está llevando a cabo en Madrid una campaña llamada “Desayuno saludable”, orquestada por las consejerías de Sanidad y Educación.

Consiste en concienciar a los niños de la importancia de desayunar correctamente para desarrollarse de forma óptima y no sufrir problemas de obesidad.

El lema escogido es “Primero desayuna, después cómete el día”. Los talleres se llevan a cabo tanto en colegios como en centros de salud, donde les indican que lo más recomendable es tomar una rebanada de pan con aceite de oliva, un vaso de leche y una pieza de fruta. Se complementa con sesiones a profesores y padres para que fomenten estas ideas en los niños.

Desde el Ministerio de Sanidad, indican que no desayunar o no merendar son conductas que influyen mucho más de lo que pensamos en la obesidad.

Vía Europa Press