Cuáles son y qué ventajas tienen los alimentos antioxidantes

Los antioxidantes están presentes en algunos alimentos y se encargan de protegernos de los radicales libres, que son la causa de nuestro envejecimiento, entre otras cosas. Se combate así la destrucción de las células causada por los radicales libres.

Hay algunos alimentos que son especialmente importantes, por todo lo que pueden ayudarnos. Por ejemplo, la coenzima Q, de la que habrás oído hablar hasta en los anuncios, está presente en la carne, las vísceras, el pescado y el cacao.

La vitamina C, otro de los antioxidantes poderosos, está presente en los cítricos, los tomates, el brécol o las espinacas, entre otros. La vitamina E, por su parte, protege de agentes externos y la contienen el aguacate, las nueces, el maíz, etc.

También destacan los taninos, que ayudan a limpiar nuestras arterias, y que podemos encontrar en el vino tinto o las uvas.

Las isoflavonas, de las que ya hemos hablado en otra ocasión, protegen contra los problemas cardiovasculares así como contra la osteoporosis. Se encuentra principalmente en la soja.

Otro antioxidante importante es el ácido elágico, que protege contra inflamaciones crónicas, colesterol y según algunos estudios, incluso puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Lo hallaréis en las frambuesas principalmente, y también en fresas, cerezas, uvas, kiwis, etc.