La dieta nórdica

Últimamente se habla mucho de lo avanzados que están los países nórdicos respecto al resto en según qué cuestiones, como la educación, pero no es el único aspecto en el que pueden presumir. En países como Dinamarca, Noruega o Suecia también cuentan con una dieta envidiable y nada complicada gracias a la cual su riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares es menor y también su nivel de colesterol.

Este tipo de dieta prioriza el consumo de pescado azul, verduras, cereales, frutas y frutos del bosque, pero limita el de carne roja y azúcar, por ejemplo. Una de sus principales ventajas es que se reduce bastante el riesgo de obesidad y de diabetes, aunque no es un plan alimenticio diseñado directamente para adelgazar.

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En este tipo de dieta, hay que tener cuidado con el mercurio presente en algunos pescados y también con algunos desequilibrios que pueden producirse al reducir el consumo de lácteos y de carne.

Por otro lado, se utilizan muchos productos frescos y también biológicos, evitando al máximo todo lo industrial, por lo que en general, resulta bastante saludable.

 

 

Escrito por | 11 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
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La dieta Perricone

Últimamente hemos oído hablar mucho de la dieta Perricone. Probablemente, también haya llegado a vuestros oídos ya que recientemente varios medios han publicado que es la dieta que sigue la reina Letizia. Además, otros rostros conocidos, como Gwyneth Paltrow o Eva Mendes son fans de este tipo de alimentación, que promueve el Doctor Nicholas Perricone.

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Foto Europa Press

Lo novedoso de la dieta es que no solamente sirve para perder algunos kilos, sino que también es antiedad. Se basa, principalmente, en la ingesta de ciertos alimentos con propiedades antioxidantes. No siempre se pierde peso con ella, y está orientada sobre todo a que nos sintamos mejor, más enérgicos, pero sí es habitual que se adelgace un poco.

Los alimentos a consumir pueden dividirse en unos cuatro grupos. Por un lado, los que contienen proteínas de alta calidad, como pescados frescos, pollo, pavo, huevos, yogur natural, etc. Por otro, hidratos de carbono y fibra, donde incluimos cebollas, frambuesas, aceite de oliva, avena o limones. También se han de consumir ácidos grasos esenciales Omega-3, como salmón, atún o sardinas. El último grupo son las vitaminas antioxidantes (A, B y C).

Por el contrario, debemos evitar azúcar, café, alcohol, refrescos, etc.

Vía Hola

 

Escrito por | 19 de octubre de 2014 | 0 comentarios
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La dieta de los hunza

Recientemente, se ha hablado mucho de los hunza, un pueblo que habita en el valle del Hunza, en la frontera entre India y Pakistán. Muchos de los habitantes de esta zona llegan a superar los 100 años de vida y en general, todos parecen más jóvenes de lo que realmente son. ¿Cuál es el truco para esta aparentemente “eterna” juventud de la que disfrutan? Pues, según algunos investigadores, parte de su secreto radica en la alimentación.

hunza

En invierno, su dieta se basa en en el queso de oveja, los granos germinados y los albaricoques secos, mientras que en verano acostumbran a tomar muchas verduras crudas y frutas. Además de eso, toman agua alcalina y suelen hacer ejercicio.

Según las investigaciones de Robert McCarrison, toman unas 1.933 calorías diarias, pero dentro de esta cantidad apenas se incluyen las proteínas. Por su parte, R. Bircher asegura que tienen periodos de ayuno de forma regular.

Este pueblo apenas sufre enfermedades y afirman estar de buen humor casi siempre. Su dieta es prácticamente vegetariana, pero además tienen algunas costumbres llamativas, como los baños de agua fría, incluso en invierno. Recomiendan la actividad constante para estar contentos, sanos y sin estrés.

Escrito por | 30 de septiembre de 2014 | 0 comentarios
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Cómo mejorar tus ensaladas

¿No os pasa que al final acabáis siempre preparando la misma ensalada? Yo, por ejemplo, suelo utilizar lechuga, queso, pavo y atún. A veces, también huevo y en algunas ocasiones algo de salmón ahumado. Seguro que vosotros también tenéis vuestra ensalada habitual, sea así de básica o algo más elaborada. Por eso, hoy quiero daros algunas ideas para que nos salgamos de la norma y arriesguemos un poquito.

Empecemos por la base de vuestras ensaladas. Suele ser una lechuga normal o comprada troceada en el súper, pero también podéis probar con cogollos de Tudela, por ejemplo, con rúcula, o bien con una base de pasta o arroz.

Además, es importante añadir a este tipo de platos, sobre todo si hacemos la ensalada con lechuga y no con pasta, algún ingrediente contundente que nos dé mayor sensación de saciedad. Para ello, podemos optar por gambas, palitos de cangrejo, pollo troceado o algún pescado, como salmón o trucha ahumada.

ensalada

También podéis añadir pimiento o zanahoria troceada. Como sabéis, es fácil encontrar en las tiendas zanahorias ya laminadas y cortadas especiales para ensaladas.

En cuanto al queso, tenéis muchas clases para elegir. A mí me encanta el queso de cabra en las ensaladas, pero hay muchísimas opciones. De la misma manera, podéis aderezar vuestra ensalada con distintas salsas si queréis saliros del clásico aliño. Podéis probar con salsa rosa, salsa de yogur, salsa de miel y mostaza, etc.

Personalmente, también creo que queda muy bien en la ensalada algún tipo de fruto seco o semilla, como las nueces, los piñones, etc.

Por último, podéis darle el toque dulce con algo de fruta, como manzana troceada, pera o naranja.

 

Escrito por | 16 de septiembre de 2014 | 0 comentarios
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La mitad de los españoles gasta 151 euros al mes en adelgazar

¿Quién dijo que perder peso fuera fácil? Y no nos referimos al esfuerzo físico o al hambre. Según un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el 55% de los españoles que se pone a dieta gasta 151 euros al mes de media en cumplir este objetivo.

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Cada vez son más las personas que se ponen a dieta, y en general, según la OCU, lo hacen para sentirse bien consigo mismas. El segundo motivo principal es que se lo haya aconsejado un médico o que tengan problemas de salud. También los hay que se ponen a dieta por consejo de familiares o amigos, y en otros casos, se trata de mejorar de cara al verano o bien porque la persona quiera estar perfecta para determinado evento.

Además, hay personas que se ponen a dieta para mejorar su vida social (16%), por su pareja (10%) o por el trabajo (9%). Otro de los resultados que arroja el estudio es que el 31% de la población sólo aumenta el ejercicio físico cuando quiere perder peso, mientras que el 26% se decanta por hacer un mayor número de comidas al día, y un 14% combina las mejoras en la dieta con el ejercicio, que sería lo ideal. En menor porcentaje, encontramos a los que realizan sólo dieta (13%), los que acuden a clínicas de adelgazamiento (11%), aquellos que utilizan suplementos dietéticos (10%) y los que pasan por cirugía (0,2%).

 

Escrito por | 29 de julio de 2014 | 0 comentarios
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Batido de espinacas para adelgazar

Todas queremos conocer los trucos de las famosas para estar tan estupendas y lucir esos cuerpos de infarto. Vale, no siempre es posible, pero esta vez, se ha filtrado uno de ellos. Se trata del batido de espinacas, que mujeres de renombre como J.Lo utilizan para tener energía y las proteínas suficientes para hacer ejercicio. Dicen que con ello, la cantante ha bajado 10 kilos de peso.

Su receta es obra de Marco Borges y según ha confesado la propia artista, “tiene un sabor fresco y tu cuerpo nota la diferencia enseguida”.  Otros famosos, como Aitor Ocio, Miranda Kerr o Elsa Pataky ya han alabado los beneficios de los batidos de espinacas, aunque hay diferentes maneras de realizarlo. Yo no soy muy amiga de las espinacas, pero si resulta tan efectivo, por probar tampoco perdemos nada, ¿verdad?

espinacas

 

Foto Miracle Source

De momento, os dejo aquí la receta del batido que nos proponen en Europa Press por si queréis probarla este verano. Necesitaréis un plátano muy frío o congelado, un puñado de espinacas, una taza de leche de arroz, dos cucharadas de almendras o mantequilla de girasol y una cucharada de proteína en polvo.

Tenéis que mezclarlo todo en la licuadora para lograr una textura adecuada, como haríais con cualquier otro batido, y voilà!

Vía Europa Press

 

Escrito por | 21 de julio de 2014 | 0 comentarios
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¿Puedo tomar medicamentos homeopáticos si tengo intolerancia a la lactosa?

¿Sabes qué es la intolerancia a la lactosa? ¿Conoces que algunos medicamentos como los homeopáticos tienen lactosa? ¿Los puedes tomar entonces?

En primer lugar aclaramos que la lactosa es un tipo de azúcar que está presente en la leche y sus derivados, y en algunos alimentos preparados. Cuando se da intolerancia a la lactosa es porque el organismo no digiere o metaboliza la lactosa, debido a que el intestino no produce la suficiente cantidad de enzima de lactasa necesaria para una corriente metabolización de la lactosa.

Los síntomas surgen generalmente en un periodo que comprende entre los 30 minutos y las dos horas después de ingerir productos lácteos. Los más frecuentes son distensión abdominal, cólicos, diarrea, pérdida de peso erupciones cutáneas, flatulencia o náuseas.

Normalmenteestos síntomas mejoran dejando de comer o beber estos alimentos, pero si se consumen grandes cantidades de los mismos se puede empeorar.

Además de en los productos lácteos, la lactosa se encuentra en otros alimentos como aditivo, por ello está presente en carnes procesadas como salchichas o patés, cereales para desayuno, frutos secos, alimentos procesados o comidas preparadas o suplementos de proteínas, entre otros.

Existen medicamentos tanto alopáticos como homeopáticos que también tienen lactosa, por lo que es importante que si tienes intolerancia a la lactosa te fijes en el prospecto, aunque lo aconsejable es que avises con anterioridad a tu médico, o en casos de duda consultes con el farmacéutico.

Los medicamentos homeopáticos, como por ejemplo Sedatif, indicado para el tratamiento de la ansiedad, contienen también lactosa. En principio, este componente está indicado en el envase, tal y como se especifica en la legislación actual. No obstante, para que te hagas una idea normalmente un tubo de 80 gránulos suele contener 0,6 gramos de lactosa, de modo que si tomas 5 gránulos, 4 veces al día, por ejemplo, estarías ingiriendo 0,16 gramos de lactosa; mientras, que una dosis de glóbulos, otra de las formas en que se presentan los medicamentos homeopáticos, posee 0,15 gramos de lactosa. No obstante, ante cualquier duda lo más indicado es que consultes con un profesional de la salud que te pueda orientar con más exactitud.

Escrito por | 1 de julio de 2014 | 0 comentarios
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Bebidas que deberías evitar si quieres adelgazar

Es habitual cuando uno empieza a cuidar su alimentación que empiece a fijarse en las cantidades que consume, a tomar más fruta y verdura y reducir el consumo de carne y dulces, etc. Sin embargo, también tenemos que tener en cuenta que hay otras muchas cosas que tomamos a lo largo del día que pueden arruinar nuestra dieta. Por ejemplo los refrescos, que aportan unas 90 calorías por cada 200 mililitros y que además pueden contribuir a que tengamos retención de líquidos.

batido

También es importante evitar, salvo como capricho de cuando en cuando, esos batidos riquísimos de chocolate, fresa o lo que se tercie, decorados con nata, sirope, etc. Tienen una pinta estupenda y lo sabemos, pero este tipo de bebidas, así como los frappés que están tan de moda, tienen muchas calorías.

Por supuesto, conviene pasar del alcohol y los cócteles, que son algunas de las bebidas más peligrosas en las dietas. El vino, por ejemplo, tiene menos calorías que un combinado con ron o vodka, pero también nos aporta unas 80 calorías por cada copa.

En realidad, lo más sano sigue siendo siempre el agua, ya que hasta los zumos nos hacen engordar, así que está bien hacer excepciones cuando salimos por ahí a tomar algo, pero tened en cuenta que no hay que abusar de ciertas bebidas.

 

Escrito por | 27 de junio de 2014 | 0 comentarios
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La dieta sin gluten, nueva moda entre las famosas

Hay conocidas artistas que suprimieron el gluten de su dieta hace tiempo, pero es desde hace unos meses cuando este tipo de alimentación se ha convertido en todo un boom. Este tipo de alimentación que, dicen, resulta muy efectiva para aquellos que quieren perder unos cuantos kilos sin dejar de sentirse enérgicos, se basa principalmente en el consumo de productos frescos y naturales. En el caso de los cereales, habría que escoger aquellos que no contienen gluten y de la misma forma, revisar las etiquetas de los productos industriales para ver si contienen esta glicoproteína.

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Los alimentos que contienen gluten suelen tener también un índice glucémico elevado, por lo que es de esperar que si los eliminamos de la dieta, perdamos peso. Sin embargo, algunos expertos desaconsejan alimentarnos como si fuéramos celíacos, ya que consideran que podría ser perjudicial para nuestra salud y contribuir a que desarrollemos problemas intestinales.

A falta de un acuerdo en la comunidad médica acerca de beneficios y perjuicios de la dieta sin gluten, lo mejor es mantener una alimentación sana y priorizar los alimentos frescos, pero sin obsesionarse por lo que contienen todos y cada uno de los productos que ingerimos.

Escrito por | 11 de junio de 2014 | 0 comentarios
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La dieta cretense

Hoy voy a hablaros de la dieta cretense, procedente -como podéis imaginar- de Creta. Su población vive mucho más de lo normal en Occidente y no tienen tantos problemas cardiovasculares, por lo que es una buena opción si queréis reconducir vuestra alimentación.

Su sistema se basa en el consumo de frutas, verduras y cereales, pero también permite tomar pocas grasas animales, aceite de oliva, pescado, carne blanca, huevos y queso fresco. frutas

Algunos consejos para seguir una dieta como esta son sustituir los lácteos hechos con leche de vaca por otros hechos con leche de cabra o de oveja, tomar pescado tres veces a la semana como mínimo, sustituir la carne roja por carne de ave o de conejo, tomar miel en lugar de azúcar y utilizar aceite de oliva, colza o soja en vez de mantequilla o margarina.

También es recomendable tomar uno o dos vasos de vino tinto al día y, como decía antes, consumir fruta y verdura de forma habitual.

No se trata de una dieta de un mes o dos, sino de un cambio en nuestro tipo de alimentación, así que hay resultados pero no esperéis una pérdida de peso inmediata.

Podéis obtener más información sobre la dieta cretense en Enfemenino