Los aspectos negativos de la alimentación moderna

Las técnicas modernas de cultivo de plantas, cría forzada de animales para el producción de alimentos, conservación por el calor, frío u otros procedimientos, el uso de nuevos aditivos alimentarios, transportes a largas distancias, comidas colectivas, nuevos sistemas de cocinar, almacenamiento y conservación prolongada en el propio domicilio del usuario, preparados para consumo rápido, formas de vida distintas como consecuencia de factores laborales y sociales y aunque muchas otras causas nos han traído la solución a unos problemas pero también n han generado nuevos que deben ser resueltos.

La preparación anticipada de numerosos platos, tanto de uso casero como para grandes colectividades: escuelas, cuarteles, viajeros, hospitales, aunque implican ventajas evidentes, hay que reconocer que, por otra parte, pueden representar un peligro por culpa de un fallo en cualquier aspecto.

Escrito por | 11 de mayo de 2012 | 0 comentarios
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