La cocina japonesa, recetas:

Comida japonesa, ¿sabes que es una de las más saludables?  Ayuda a mantener el peso adecuado, y mejora notoriamente el aspecto de la piel. La cocina japonesa es sumamente variada, por esto es bueno informarnos y tenerla muy en cuenta. No se trata solo de pescados, o de sushi. Los japoneses recomiendan comer suavemente, sin apuros, esto ayuda a comer menos ya que cuanto más rápido lo hagas, mas demorara en llegar la respuesta de saciedad desde tu cerebro.  Presta atención a la velocidad en la que comes, intenta estar relajado para no caer en ansiedades y tener tiempo suficiente. Los habitantes japoneses evitan las comidas rápidas, ricas en grasas… y continúan disfrutando, como hace siglos, de la esencia de sus platos bajos en grasas.  Es por eso que tienen la tasa de obesidad mas baja.
Algunos consejos japoneses: comer las verduras casi sin cocinar, da mucha saciedad, ingerir los productos lo más natural posible, evitar los preparados artificiales, darse tiempo para comer, elegir el pescado (atún, salmón, caballa, sardinas o calamares, son los más sanos), incluir cebollas, cítricos, manzanas, uvas o productos de soja, tomar té lo largo del día, suprimir el café (mejorará tu piel y tu organismo en general).

Aquí va una receta en 8 pasos: Sushi!!!

INGREDIENTES

* 400 g de Arroz
* 200 grs. de salmón
* 200 grs. de atún
* Alga nori
* Wasabi
* 1 Pepino
* Salsa de soja
* Jengibre marinado
PROCEDIMIENTO

1- Prepara el arroz (preferentemente para Sushi)

2- Corta el pepino en juliana.
3- Coloca las láminas de alga sobre una esterilla de bambú o sobre  papel film en una superficie plana.
4- Distribuye el arroz dejando una franja de unos 2 cm. aproximadamente a su alrededor.
5- Extiende una pequeña cantidad de Wasabi en el centro del arroz.
6- Coloca el pepino y pescado (cortado en tiras) encima del Wasabi.
7- Enrolla firmemente.
8- Cortar el rollo con un cuchillo afilado y mojado en rodajas (de aproximadamente 2 centímetros)

Se sirve acompañado de salsa de soja.

Sigue una dieta saludable y verás resultados en poco tiempo. ¿Qué dices… te animas?

Escrito por | 11 de junio de 2011 | 0 comentarios
Categorias: Dietas bajas en colesterol y Dietas Orientales | Etiquetas: , , ,

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