El metabolismo

Este concepto debería utilizarse en plural, ya que cada nutriente tiene unas determinadas rutas metabólicas o procesos bioquímicos de aprovechamiento.

En general, sin embargo, al hablar de metabolismo se quiere hacer referencia a los procesos intracelulares mediante los cuales el organismo tiene la posibilidad de obtener energía para el trabajo muscular, el mantenimiento de las temperaturas… y también para la síntesis de moléculas nuevas y necesarias para el crecimiento y la renovación de los tejidos y los fluidos orgánicos.

Escrito por | 19 de mayo de 2012 | 0 comentarios
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