Dieta anti-Dukan

En contraposición a la dieta que está ganando seguidores y detractores por doquier en todo el mundo, ahora llega la dieta anti-Dukan. Se trata de un método que explican en el libro del mismo nombre (“La dieta anti Dukan”), de la nutricionista Terica Uriol y la periodista Ana María Pascual.

En él, tratan de alertar sobre los peligros de seguir la famosa dieta, tales como “efecto rebote, disminución de masa ósea, insuficiencia renal, fatiga crónica y depresión”, según palabras del libro. La nota de prensa de lanzamiento decía que “… por fin llega a los lectores un libro que explica claramente por qué (la dieta es peligrosa) y propone una manera mejor de adelgazar”.

La doctora Uriol propone unos hábitos sanos y una forma de alimentación basada en la pirámide alimenticia, bastante fácil de seguir. Se incluyen una serie de recetas post-Dukan para que las personas que hayan tenido malas experiencias con la dieta puedan volver a un equilibrio y no sufrir el temido efecto rebote.

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