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Las albóndigas de Ikea vuelven a comercializarse en España

Después de la polémica surgida estas semanas con motivo de un control que detectó trazas de carne de caballo en las albóndigas de IKEA, la compañía sueca ha vuelto a comercializar este producto a través de su marca, IKEA Ibérica, en los 15 establecimientos que tienen en nuestro país.

“Con la implantación de todos estos procesos, las albóndigas que hoy llegan a los restaurantes de la compañía sólo contienen carne de cerdo y vacuno y pueden ser consumidas con total confianza”, han explicado desde la empresa.

Foto El Periódico

La venta se suspendió a finales de febrero y a lo largo de estos días, han estado realizando un exhaustivo análisis junto al proveedor de Suecia y una empresa experta en temas de calidad. Desde ahora, se aplicarán ciertas medidas que asegurarán que las albóndigas contienen únicamente los ingredientes que se dice que tienen.

Ahora, los proveedores de carne que tiene la compañía son menos y se hacen más análisis, incluyendo  uno de ADN a la materia prima y otro al producto una vez elaborado.

También se realizarán auditorías a los proveedores y se les exigirán mayores requisitos para asegurar que la carne no contiene trazas de ningún tipo.

Vía El Mundo

Escrito por | 25 de marzo de 2013 | 0 comentarios
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La alimentación en Semana Santa

Sólo faltan unos días para que comiencen las ansiadas vacaciones de Semana Santa, en las que se conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo. Se trata de una festividad en la que la celebración incluye además algunas restricciones en lo que se refiere a la comida. Si bien es cierto que no todos los cristianos las cumplen a rajatabla, sí que es uno de los períodos más respetados por la gente, incluso muchas veces por los más jóvenes, que acostumbran a seguir las tradiciones familiares en este sentido.

Hoy se celebra el Domingo de Ramos, y según estas creencias, a lo largo de toda esta semana  hasta que llegue el Domingo de Resurrección, muchas personas no comen carne. La prohibición, en todo caso, se aplica principalmente al miércoles de ceniza y al viernes santo.

Foto Groupon

En la mayoría de los casos, la gente suprime cualquier alimento relacionado. De esta forma, no sólo se privan de las carnes rojas y las blancas, sino de cualquier producto relacionado con la carne, como los embutidos.

Lo habitual en los que siguen esta costumbre religiosa es sustituir este tipo de comidas por pescado o marisco, y también pueden tomar verduras o pasta, por ejemplo.

Escrito por | 24 de marzo de 2013 | 0 comentarios
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Acude a la Restaurant Week

Cada cierto tiempo, algunas ciudades españolas celebran su Restaurant Week, una semana en la que es posible acudir a muy buenos restaurantes, de diferentes precios y tipos, por un precio muy inferior al habitual. Cada uno de ellos propone uno o dos menús, con varias opciones de primero, segundo y postre, y un precio fijo para cada comensal.

Esta iniciativa ya la han llevado a cabo en lugares como Nueva York, Rio de Janeiro, Londres o Lisboa y en España está teniendo bastante éxito. Los restaurantes que se adhieren a la iniciativa, con un precio medio de entre 40 y 80 euros por persona han propuesto en la última Restaurant Week de Madrid, del 1 al 10 de marzo, menús a 25 euros, de los que uno se destina a una ONG.

La Restaurant Week de San Sebastián, por ejemplo, tendrá tres ediciones a partir de ahora: primavera, verano y otoño. En ella, no de destina ese euro a causas benéficas, como en Madrid, Barcelona o Sevilla, pero el precio sigue siendo de 25 euros y participan 23 restaurantes de la ciudad.

En la página saboresyconsumidores.com podéis encontrar toda la información sobre la iniciativa.

Escrito por | 21 de marzo de 2013 | 0 comentarios
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Beneficios de la calabaza

De vez en cuando conviene hablar de las propiedades de los alimentos, ya que a veces alimentarse de forma sana está al alcance de nuestra mano y a precios muy baratos, y pasamos por alto muchas de las posibilidades. En el caso de la calabaza, se trata de una hortaliza de la que podemos llegar a obtener múltiples beneficios.

Es un alimento que contiene mucha agua (de hecho, casi en su totalidad es agua), por lo que su aporte calórico es muy bajo. Como dato, cada 100 gramos de calabaza contienen entre 10 y 40 calorías.

Tiene, además, mucha fibra, por lo que favorece el tránsito intestinal. Contiene también muchas vitaminas, y gracias a algunas de ellas, es considerado un alimento antioxidante. Es especialmente beneficioso para niños y ancianos porque ayuda a mejorar nuestras defensas.

Es rica en potasio, fósforo y magnesio y además, contiene vitamina A, C, E y B9 entre otras. La calabaza nos aporta mucha vitalidad y es muy bueno tomarla en la etapa de crecimiento.

Nos ayuda a prevenir muchas cosas ya que refuerza nuestro organismo, por lo que es un alimento que muy recomendable para que lo que incluyáis en vuestra dieta.

Zumos Drenium

La variedad de complementos alimenticios que nos pueden ayudar cada día a mantener la línea es muy amplia, aunque cada producto tiene unas características propias que hacen que sea mejor escogerlos para unos casos u otros. Por ello, es importante informarse bien sobre los efectos concretos de cada cosa que tomamos con la finalidad de ayudarnos a adelgazar o bien a mantener la línea.

Hoy queremos hablar de una gama de zumos sin gluten de la marca Iodase. Su nombre es Drenium y tienen distintos sabores, además de contener diferentes sustancias dependiendo de los resultados que quieras obtener o del problema que pretendas tratar.

Por un lado, existen los Drenium antioxidantes y antiaging, los anticelulíticos, los depurativos, los que tienen efecto reductor y los orientados a la mejora de la circulación.

Todos ellos están hechos con productos totalmente naturales, entre los cuales podemos destacar los extractos de  piña, remolacha, sandía y ortiga.

Podéis encontrar toda la información sobre este y otros productos en la página de la marca, www.iodase.es, donde además de estos complementos nutricionales, podéis encontrar también tratamientos anticelulíticos, reductores, reafirmantes, productos de algas, etc.

Vía Europa Press

Escrito por | 3 de marzo de 2013 | 0 comentarios
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Comienza la operación bikini

Seguro que os suena esta situación… Acaba el verano y has perdido un poco la forma o incluso has ganado un par de kilos, pero decides darte una tregua hasta después de Navidades. Cuando acaban, empiezas a pensar que todavía quedan varios meses y que hay tiempo, y cuando te quieres dar cuenta, estás en mayo o peor aún, en junio, y ya no da tiempo a ponerte en forma.

Como todos queremos estar guapos en bañador o bikini, lo mejor es que os pongáis a ello desde ya porque aún queda tiempo suficiente para moldear vuestro cuerpo de cara a las próximas vacaciones. No todo el mundo necesita hacer una dieta, eso es obvio, pero sí es siempre positivo que cuidéis vuestra alimentación y que realicéis algún tipo de programa de ejercicios.

Si os apuntasteis a un gimnasio debido a los propósitos de año nuevo, es hora de cumplir con lo prometido, y si tenéis fuerza de voluntad suficiente sin necesidad de acudir a ningún sitio o simplemente vais más justos de dinero, podéis elegir opciones gratuitas. Por ejemplo, salir a correr un par de veces por semana, hacer tablas de abdominales en casa, etc.

Escrito por | 28 de febrero de 2013 | 1 comentario
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Las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de depresión

Las bebidas azucaradas nunca han tenido buena fama y en las dietas, los refrescos son uno de los elementos que suelen quitarnos antes. En este caso, no hablamos sólo de esa clase de bebida, sino que incluimos también los zumos de frutas azucarados y tés azucarados, por ejemplo.

Un estudio que será presentado  en la reunión anual de la Academia Americana de Neurología, en marzo, ha concluido que esta clase de bebidas aumentan el riesgo de sufrir depresión. Según esto, las personas que beben cuatro vasos o más de bebidas gaseosas al cabo del día, tienen un 30% más de riesgo de desarrollar esta enfermedad.

El dato más alto se encuentra en los zumos de frutas azucarados, donde el riesgo es del 38% más que en alguien que no los consuma.

Sin embargo, el estudio también arroja otro dato digno de reflexión, y es que quienes toman la misma cantidad de café, es decir, cuatro tazas o más al día, tienen un 10% menos de propensión a la depresión.

Honglei Chen, autor del estudio, ha explicado que la reducción de las bebidas azucaradas o su sustitución por café sin azúcar puede ayudar, por lo tanto, a reducir los riesgos de depresión.

Escrito por | 24 de febrero de 2013 | 0 comentarios
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Ronaldo pierde 20 kilos gracias a un reality

Hace algunos meses, os contamos que el ex- futbolista Ronaldo, cuyo notable aumento de peso había sido noticia en diversas ocasiones, iba a participar en un reality en el que se proponía perder peso siguiendo una dieta y aconsejado por profesionales.

En “Medida Certa”, el que fuera jugador del Real Madrid contaba con la ayuda de un dietista y un entrenador personal, y realizaba diversas actividades como jugar al fútbol o al padel, o incluso bailar.

El resultado es que su porcentaje de grasa ha pasado de ser del 25,5% al 18%, y en lo que se refiere a su aspecto, podemos ver la gran diferencia en una imagen que el brasileño ha colgado en su cuenta en la red social Instagram:

Ronaldo, que pesaba 118 kilos cuando comenzó el programa, llegó en diciembre, al término del mismo, a 101 kg. Como puede verse, en esta foto de febrero, de momento sigue manteniendo muy bien la forma y se ha adaptado de nuevo a los buenos hábitos alimenticios y a la rutina deportiva.

Por si alguno no lo recuerda, aquí tenéis una imagen del ex-jugador antes de someterse a esta dieta en el programa televisivo:

Escrito por | 17 de febrero de 2013 | 0 comentarios
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Apúntate a La Ruta del Bacalao en Madrid

Con motivo de la Cuaresma, que comienza el 13 de febrero y es una fecha en la cual es típico el bacalao, varios restaurantes de la capital española han decidido organizar su particular “Ruta del Bacalao”. Tendrá lugar entre 13 de febrero y el 24 de marzo en los siguientes establecimientos: Fishka, Gingerboy, La Sopa Boba, El Caldero, Café Oliver y Trattoria Sant Arcangelo.

En ellos podréis encontrar platos que incluyen el bacalao como ingrediente principal y que no os costarán más de 10 euros. Además, por consumirlos entraréis en el sorteo de un estuche de 2 kilos de bacalao finlandés, gracias a una iniciativa de la empresa Cocina Viva.

La Sopa Boba

En cuanto a los restaurantes que participan, son de diferentes estilos. Fishka incorpora elementos de la cocina rusa a platos de cocina mediterránea, mientras que Gingerboy ofrece comida asiática y La Sopa Boba se dedica a cocina imaginativa y exótica. Por su parte, El Caldero es un restaurante murciano con especialidad en los arroces, el Café Oliver reinterpreta platos franceses, españoles, italianos y marroquíes en un ambiente muy bohemio, y por último la Trattoria Sant Arcangelo se dedica a la cocina regional italiana.

No perdáis la oportunidad de conocer sitios como éstos.

Escrito por | 7 de febrero de 2013 | 1 comentario
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Cómo afecta el alcohol a tu peso

Una de las cosas que nos suelen recomendar que eliminemos de nuestra dieta en cuanto iniciamos cualquier plan de adelgazamiento es el alcohol. Sin embargo, cuando no estamos sometidos a ningún plan estricto, solemos obviar este detalle y tomar nuestras copas, sobre todo los fines de semana.

Por eso, hoy queremos evaluar cómo puede esto afectar a tu peso. En primer lugar, las bebidas alcohólicas son altamente calóricas, incluidos los chupitos. De hecho, la cantidad de calorías de esta clase de bebidas es de 7 calorías por cada gramo.

Si además, mezclamos diferentes tipos de bebidas, el incremento puede ser todavía mayor, igual que cuando se mezclan determinados tipos de alimentos.

Además, algunos estudios han demostrado que cuando bebemos alcohol tenemos más hambre o al menos, nuestra sensación es esa. Por eso, tendemos a picotear y comer más si estamos ingiriendo bebidas alcohólicas.

Muchos médicos sí recomiendan tomar alguna copa de vino, por ejemplo, porque algunas de estas bebidas pueden ser beneficiosas en su justa medida, pero hay que saber diferenciar qué tomamos, cuándo y cómo.

Si no quieres aumentar de peso, procura controlar tu consumo de este tipo de productos y toma las copas en un momento concreto pero no lo adoptes como hábito. Tu cuerpo lo agradecerá.

Escrito por | 6 de febrero de 2013 | 0 comentarios
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