Dietas Medicinales

El apio en la dieta

El apio, es muy usado en la cocina por ser un vegetal de gran sabor, pero… ¿sabes más acerca de sus propiedades?, pues aunque no sorprenda es muy adecuado para la dieta y a su vez para la salud.

Este, es un alimento muy afrodisíaco, pues estimula y potencia el deseo del sexo.

Su contenido es mayoritariamente agua, por ello, es un gran depurador. La fibra, también es otra de sus cualidades, por lo que evita el estreñimiento y regula el tránsito intestinal. Todo esto, lo convierte en un vegetal indispensable para estar sanos e introducirlo en nuestra dieta, solo aportará 17 calorías en ella.

La tribu de los chamanes, ya lo utilizaban por su efecto relax y tranquilizante, pues influye en el sistema nervioso.

En China, sus propiedades, también eran conocidas y lo utilizaban en la antigüedad para realizar medicinas.

Su efecto activador, proporciona a la circulación un gran beneficio que previene las enfermedades cardiovasculares. Si se machaca para extraer el líquido, el jugo que se obtiene, causa un efecto anti colesterol. Posee altos niveles de calcio y potasio. Las tribus indígenas, lo utilizaban para cicatrizar las heridas y todavía hoy en día lo siguen utilizando.

El apio, es utilizado para cocinar desde tiempos remotos, según la zona que nos encontremos, se destina para unas comidas u otras. La diversidad gastronómica es muy variada con este vegetal. En Europa se consume cocido (sopas, guisos, salsas…) y en Latinoamérica, más bien crudo (ensaladas, con fruta…).

Desde aquí te recomendamos el apio en tu dieta, solo te aportará beneficios.

Escrito por | 2 de marzo de 2012 | 0 comentarios
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Pescado para evitar el envejecimiento cerebral

Aquellos que consumen poco pescado tienen un menor volumen cerebral. Así lo afirma un estudio realizado por la Universidad de California, según el cual, esta diferencia de volumen equivaldría a unos dos años de envejecimiento estructural del cerebro.

Según Jorge Matís-Guiu, del Hospital Clínico San Carlos, de Madrid, “”el estudio llega a confirmar evidencias anteriores que constatan cómo una dieta rica en determinados pescados favorece una menor atrofia y menos envejecimiento cerebral”.

“Los niveles circulantes de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentanoico (EPA), ambos ácidos grasos poliinsaturados esenciales de la serie omega-3, se han relacionado con un menor riesgo de demencia”, indican los autores, que han seleccionado a más de 1.000 participantes para el estudio. Se les realizó una resonancia magnética del volumen cerebral y diversos test cognitivos. Además se tuvieron en cuenta los niveles de glóbulos rojos de los ácidos DHA Y EPA.

Los datos revelan que las personas con menores niveles de DHA tenían un volumen cerebral menor en comparación con los que consumían más pescado. Y un dato muy importante: los que menos Omega-3 (salmón, sardinas, arenques, sábalo o verdel) ingerían eran los que puntuaban más bajo en la función ejecutiva, como resolver problemas o pensar en abstracto, y poseían menor memoria visual.

Depura tu organismo 2

Tres raciones de fruta

La fruta es básicamente agua, un poco de azúcares y vitaminas y fibra, y es perfecta para limpiar el organismo. Usar la fruta como bocado y procura que sea fruta fresca y de la temporada. La manzana es ideal, al igual que la piña o el kiwi. De todas formas puedes utilizar la fruta que quieras…

Prohibido durante dos semanas

Hay alimentos que están durante unos días prohibidos, especialmente los que tienen mucha grasa

O mucho azúcar o ambas cosas. Los embutidos, las carnes grasas, el queso curado, los snacks, los helados cremosos… Es mejor dejarlos de lado por unos días, al menos durante dos semanas. Ni que decir tiene que

La pastelería y la bollería tampoco están permitidas. Cambia los pastelitos o los croissants del desayuno por pan o tostadas. Y por supuesto, olvídate del azúcar.

Agua antes de todas las comidas

Antes de desayunar, comer o cenar recuerda que hay que bebas unos 250-300 cc de agua mineral natural. De esta manera aumentas tu ingesta de líquidos, tienes menos hambre y estimulas el tránsito intestinal. Es una buena costumbre que cuesta poco y tiene muy buenos resultados.

Haz ejercicio

Importantísimo. Se acabaron las excusas. Usa tu abono del gimnasio y ve a hacer ejercicio. Y aparte de eso intenta coger menos el coche o la moto y caminar más. Es recomendable hacer ejercicio al menos una hora diaria: es un gran aliado para mantener el cuerpo en forma, rebajar grasa y conseguir bienestar, vitalidad y energía. Además, también facilita el trabajo del sistema inmunitario para que el organismo pueda afrontar mejor el invierno.

Buenos aliados

1. La infusión de boldo: tiene un cierto efecto depurativo.

2. Las acelgas hervidas: son ligeras y suavemente laxantes.

3. Una sopa de puerros y cebolla: tiene un suave efecto diurético.

4. La menta fresca: es sabrosa y tiene efectos digestivos.

5. El arroz integral: es suave, vitamínico y saciante.

6. El zumo de naranja y manzana: es antioxidante, digestivo y buenísimo.

7. La tortilla de claras de huevo: son proteínas de primera calidad con pocas calorías.

Escrito por | 26 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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Depura tu organismo 1

Estos meses son ideales para llevar a cabo una o dos semanas de “depuración”. No se trata de hacer dietas extremas ni de imponerse medidas demasiado radicales. Te proponemos simplemente un plan para cuidarte y así que tu organismo se vuelva a requilibrar.

Depuración. De vez conocida que es la palabra no se sabe muy bien qué representa. Lo que proponemos a continuación son dos semanas de “compensación” después de muchas comidas hipercalóricos, más que perder peso, para poner el cuerpo un poco a tono y ayudarle a recuperarse. El plan consiste en los siguientes puntos:

Olvídate del alcohol

Esta es la primera norma. Quien más quien menos a veces hace una sobredosis de alcohol. Por tanto, ahora es importante que el agua sea la única bebida que tomes. Incluso es bueno pasar durante un tiempo de las bebidas light. Nada de edulcorantes sintéticos ni colorantes. Toca depuración: agua e infusiones…

Atención a los condimentos

Las comidas muy elaboradas no son precisamente suaves. Son muy sabrosos y eso quiere decir dosis generosas de sal, salsas y aceites diversos. Es por ello que es bueno utilizar tan sólo una cucharada de aceite extra virgen para

Plato y punto. Mínimos de sal y, eso sí, condimentos como el ajo, la cebolla picada, el perejil o las hierbas aromáticas. Nada más.

Cenas ligeras

La cena es la clave de muchas cosas. Una cena ligera, además de ayudar a perder peso, hace que descanses mucho mejor. Por tanto, durante dos semanas al menos procura que tu cena no tenga ningún farináceo (pasta, arroz…) y que sea a base de verdura o ensalada, pescado blanco o queso fresco y fruta. Evidentemente,

Para que esto sea posible sin que sea demasiado duro, es imprescindible merienda…

Meriendas aconsejables

La merienda es lo que hará que llegues a la cena con una cierta tranquilidad. Por supuesto no es momento de pastelitos ni galletas. Hay muchas opciones según las necesidades de cada uno. Fruta y yogur, un bocadillo pequeño, un puñado de frutos secos, etc. 5 COCINA SENCILLA Todas las comidas serán a base de cocidos, plancha, vapor… Olvídate por unos días de la cocina complicada. La sencillez en este caso es una ventaja. Por supuesto, los precocinados ni tocarlos.

Escrito por | 25 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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El limón en la dieta

El limón en la dieta, es uno de los alimentos cítricos que ofrece potentes propiedades y muy beneficiosas para el organismo. Es estupendo para prevenir enfermedades, refrescante y de un alto valor en nutrientes.

Este cítrico, se puede consumir de muy variadas formas. Zumos y recetas se hacen exquisitos con él y lo mejor de todo es que su efecto es todo positivo, sea cual sea su ingesta.

Como remedio casero, siempre ha sido único, quizás el favorito para perder peso, ya que es muy diurético y ayuda a perder así la grasa del organismo. Entre sus prevenciones se pueden sumar la artritis o nefritis, además de ser gran eliminador de toxinas y destructor de bacterias y microbios.

Es estupendo para los problemas cardiovasculares, pues es un gran preventivo para la coagulación.

Sus vitaminas y minerales hacen funcionar al organismo correctamente y prevenir el cáncer.

El envejecimiento prematuro también se evita con él, además del estreñimiento.

Es ideal para la piel, cura heridas y favorece al organismo en la absorción del hierro y el calcio.

Los problemas de estómago e intestinales son curados con él y también los de visión.

Incluir el limón en nuestra dieta, nos dará todo beneficios, evitando resfriados, catarros y reumatismos, manteniendo alerta el sistema inmunológico.

Es uno de los cítricos más beneficiosos para nuestra salud, pues además de prevenir contra enfermedades, nos ayuda a sentirnos mejor y mantenernos en forma. Inclúyelo en tus recetas para las dietas de adelgazamiento, pues lo puedes aplicar a zumos, comerlo entero, en aderezo, platos, ensaladas… no importan la forma, sino el contenido.

Escrito por | 24 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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Chocolate para la dieta

El chocolate, es uno de los alimentos más sabrosos que nos agradan, pero uno de los que más calorías tienen y se olvida al comenzar una dieta.

Este alimento, tiene muchos beneficios en el organismo, pero, claro está por ser tan dulce, su excesivo consumo, conlleva al aumento de peso.

Al ser un alimento tan deseado, sus numerosas variedades, han llevado a la conclusión de realizar una de ellas que permite no elevar el peso al ser consumido.

Tantos y tantos alimentos hay para poder ser mezclados, que entre todos ellos, el cacao del Perú y de Santo Domingo, han dado lugar esta fabulosa solución. A estos se les añade praliné y micro algas que reciben el nombre de pirulinas. Todo este conjunto, da lugar al chocolate que se puede llegar a administrar en una dieta para bajar de peso.

El praliné de almendras, es el ingrediente que da el gustoso sabor a este tipo de chocolate, consiguiendo así rebajar la cantidad de azúcar en su preparación, algo muy importante, que ya rebaja en un nivel alto el porcentaje de calorías. Al añadir las micro algas, estas, son igualmente importantes, ya que son ellas, las que producen la sensación de saciedad.

Todo esto, da como resultado que el cerebro, reciba la señal de que el organismo no tiene apetito, de esta forma, el deseo del chocolate no se ve aumentado, aunque tenga un agradable sabor. Así con solo un pedacito, nos sobra para saciar el deseo.

Este producto, está siendo comercializado mundialmente con gran éxito.

Escrito por | 14 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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Las plantas en las dietas

Las plantas, a través de la fitoterapia, nos aportan numerosos beneficios a nuestra salud, estas curan o previenen enfermedades y males que nos afectan, la muestra está, en que desde generaciones, los humanos nos hemos dejado llevar por la medicina natural que las hierbas nos aportan, incluso la medicina, se ha rendido a las propiedades de las plantas, pues antes, en cierto modo era reacia a ello. Actualmente, los especialistas, se basan en tratamientos, ya que no se puede negar que nos aportan muchas ventajas para mejorar la salud. Las plantas contienen elementos indispensables que no podemos renegar a ellos, son auténticos antioxidantes y perfectos condimentos para nuestras comidas.

La asimilación en el organismo de forma sana de los nutrientes alimenticios, se consiguen a través de las plantas digestivas, estas hacen que la digestión sea más rápida y activa, se consigue así, quemar las calorías con una actividad mayor que el metabolismo produce.

Por ejemplo, el fucus, es una de las plantas que nos ayudan a sentir saciedad, de esta forma, en las dietas de adelgazamiento, sirve de gran ayuda, pues al saciar el apetito, nos hace consumir menos cantidad de alimento, además nos aporta yodo, una sustancia muy importante para que la hormona que controla el tiroide se regule.

El mate y el té verde, son igualmente útiles para reducir el apetito, además de unos buenos diuréticos, ideales para realizar una dieta de pérdida de peso.

Esto demuestra que las numerosas plantas que existen en la naturaleza, nos pueden ayudar de manera extraordinaria en un plan dietético.

Escrito por | 9 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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Dieta para el estreñimiento

Cuando se sufre estreñimiento, este se convierte en un problema bastante molesto. Los síntomas, se dan lugar a que los intestinos no funcionan adecuadamente. Para combatir esta molestia, una buena forma, es realizar una dieta rica en fibra y abundante agua, además de ejercicio físico.

Esta clase de dietas, estimulan el tránsito intestinal, despertando así la defecación, en ellas, se han de incluir vegetales con alto contenido de fibra, los cuales, no produzcan flatulencia (lentejas, guisantes…). Las frutas con semillas son también beneficiosas (fresas, higos, kiwi…), al igual, los ricos en celulosa (espinacas, acelgas, zanahorias, espárragos, pepinos, tomates, alcachofas…).

Las harinas integrales, también se pueden añadir a la dieta, por ejemplo, el pan de centeno, el cual, es rico en fibra no digerible, muy adecuada para activar el reflejo intestinal.

Si padeces estreñimiento, has de aumentar el consumo de agua, consumiendo como mínimo un litro y medio diario, aparte de otros líquidos como por ejemplo infusiones.

El pan y arroz blanco, plátanos, chocolate, alimentos azucarados… no son nada recomendables, ya que le ponen dificultad al intestino en su trabajo. Las gaseosas y bebidas efervescentes, han de ser eliminadas completamente.

El yogur, se puede consumir sin problema, si le añades semillas de lino o salvado de trigo, será un excelente complemento, pues ayudarán a la evacuación a modo de colchón. El aceite de oliva, actúa igualmente (3 o 4 cucharadas diarias es suficiente), utilízalo en las ensaladas.

Al intestino, hay que educarlo de una forma regular. Ir al baño, siempre a la misma hora, aun sin ganas, ayuda a adquirir hábitos.

Escrito por | 7 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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El cacao ayuda a prevenir patologías intestinales

Según indica un nuevo estudio realizado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) y publicado por la revista Molecular Nutrition & Food Research, el consumo de cacao puede ayudar a prevenir problemas intestinales. Ayudaría especialmente  en las dolencias relacionadas con el estrés oxidativo y el inicio de la carcinogénesis de color a causa de sustancias químicas.

“Alimentos como el cacao, rico en polifenoles, parecen tener un importante papel protector frente a estas patologías” explica Mª Ángeles Martín Arribas, la autora del trabajo. Para realizar el experimento, se utilizaron ratas a las que se alimentó con una dieta rica en cacao durante 8 semanas, para después inducirles la carcinogénesis. “Cuatro semanas después de la administración del compuesto químico azoximetano (AOM), se produjo la aparición en la mucosa intestinal de lesiones neoplásicas premalignas, denominadas ‘focos de criptas aberrantes’, que son consideradas buenos marcadores en la patogénesis del cáncer de colon”, indica la doctora.

Además, mejoraron sus defensas antioxidantes y disminuyeron los marcadores de daño oxidativo. Todavía hace falta investigar más, pero el estudio concluye que una dieta enriquecida con cacao puede disminuir el estrés oxidativo y protegernos en los inicios del cáncer de colon.

Dieta para el sistema inmunitario

El funcionamiento del organismo es distinto en las varias etapas en las que pasamos en la vida. En ocasiones, nos encontramos sin fuerzas, mucho más débiles… para evitar esto, hemos de reponernos, de aumentar a través de los alimentos, el sistema inmunitario. A través de una buena dieta, sana y equilibrada, nos nutrimos con las vitaminas necesarias como la A, C y E, al igual que minerales como pueden ser el hierro, zinc, selenio o cobre.

Si no queremos estar debilitados, dentro de la dieta, hemos de tomar alimentos que aporten energía, esto no quiere decir que tengamos que tomar más calorías de las necesarias, pues esto ocasionaría el aumento de peso, pero sí alimentos energéticos que ayudarán a luchar contra las posibles infecciones.

Hay que limitar las grasas, estas se encuentran en carnes rojas, bollería industrial, embutidos… los menos saludables hay que sustituirlas por otras como las de los pescados azules, frutos secos, aceite de oliva…

La vitamina A es sumamente importante para la lucha de los virus externos. A través de ella, el organismo reacciona en contra de las infecciones y junto a la C y E, son aquellas que neutralizan los radicales libres, los cuales, nos hacen envejecer. La vitamina A se encuentra presente en el hígado, yema del huevo, lácteos enteros, frutas, verduras (amarillas, naranjas y las de hoja verde).

La vitamina C, es antivirus natural, además de ser necesaria para la estructura de huesos, tendones, músculos… se encuentra mayoritariamente en los cítricos, pimientos, espinacas…

Escrito por | 23 de enero de 2012 | 0 comentarios
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