Dietas de Frutas

Coctel saludable de frutas

Preparar un cóctel de bienvenida es una divertida manera de recibir a los invitados en casa, y si éste está hecho a base de zumo de fruta natural y sin alcohol, seguro que gustará a todos.

Fresas, frambuesas, melón, sandía, arándanos… Con la gran variedad de fruta que, poco a poco, irá llenando de color los mercados, disponemos de la base perfecta para elaborar unos cócteles diferentes. Además, no hace falta que seamos tan cuidadosos en la preparación como si llevaran alcohol, el único secreto es seguir tres normas básicas: aprovechar los productos de temporada para que el cóctel sea más sabroso, preparar los ingredientes de uno en uno (las recetas ya están pensadas así) y, por último, dedicar la misma atención e imaginación que utilizamos para elaborar una cena especial, para que formará parte y al mismo tiempo será un complemento perfecto, bien para antes o para después de comer.

El resultado serán unas bebidas con un color, sabor y textura únicas a las que se sumarán las propiedades saludables de las frutas naturales. ¡Que empiece la fiesta!

Escrito por | 22 de julio de 2011 | 0 comentarios
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Las uvas

Además de disfrutar de los efectos de las frutas degustándolas, también es posible probar sus beneficios sobre la piel y nuestro organismo, las aportaciones que los alimentos frescos hacen a nuestro cuerpo es indiscutible ya que intervienen en numerosas funciones.

Este artículo está dicado especialmente a las uvas, solo que tenemos que decidirnos por cuales; de vino o de postre, también están las uvas secas como son las pasas de Corinto, uvas sin pepitas, zumo de uva, uva negra.

Nos decantamos por el zumo de uva; el zumo de uvas negras tiene enormes poderes antioxidantes, incluso superiores a los de la naranja, tomas dos vasos de zumo de esta uva al día inhibe la acción de los radicales libres que recorren las superficies cutáneas, las mismas que producen arrugas y flacidez.

Hemos elegido también las uvas negras; el colorante de la uva negra, denominado enocianina, actúa como un excelente tónico. Esta sustancia se encuentra en la piel de las uvas, y es la responsable del aporte de energía. La enocianina se combina con la glucosa para proporcionar esa energía, por eso está indicada en el tratamiento de la fatiga, cansancio y estrés, asimismo la uva actúa como tónico del sistema nervioso.

Desde el punto de vista dietético es una de las frutas más energéticas y útiles, pero por el contrario es un alimento restringido para los que sufren de diabetes, debido a su alto contenido en glucosa.

En las farmacias suelen tener productos elaborados a base de uvas, si no eres fan de consumirlas directamente ésta es la opción.

Escrito por | 20 de julio de 2011 | 0 comentarios
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Beneficios de la cereza Goji

La cereza o baya de Goji, es una variedad de las cerezas que son cultivadas en el Himalaya.

Cuenta la leyenda, que un habitante del Himalaya, llamado Li Qing Yen, llego a vivir 252 años, ya que tomaba una sopa de cerezas Goji diarias.

La verdad es que esta variante de cerezas, de aspecto deshidratado, alargado, pequeño y rojo, posee un sabor dulce, y tiene unas propiedades nutricionales sorprendentes.

Tiene más vitamina C que la naranja, vitamina B1, B2, B6, minerales y betacaroteno.

Un consumo regulado de este magnífico fruto, tan sano, se puede prevenir y fortalecer el cuerpo: previene la impotencia, combate la vista cansada, trata el cáncer cervical y problemas arteriales, protege de los hongos, y aumenta el sistema inmunológico frente a leucemia, hepatitis B y cáncer.

Aparte de ello, dispone de unas funciones terapéuticas asombrosas, tales como: mantiene el peso correcto, mejora la salud del hígado, mejora la memoria, alivia la tos, estrés y ansiedad; ayuda al funcionamiento de los riñones, alivia los síntomas de la menopausia, fortalece el corazón, refuerza la vista, mejora los niveles de colesterol, ayuda el envejecimiento prematuro, regula los niveles de azúcar, mejora la sexualidad, fortalece la presión sanguínea, ayuda a combatir el insomnio, alivia dolores de cabeza, etc. y mil etcéteras.

¿Todavía no estas consumiendo cerezas Goji? ¿A que estas esperando a mejorar tu salud en general?

Escrito por | 15 de julio de 2011 | 0 comentarios
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Mente sana, vida sana

Hace una temperatura agradable, anímate a practicar ejercicios, no hace falta que te propongas batir un récord mundial, ni ser el mejor de tu categoría basta con que hagas un poco de ejercicio moderado para formar tu forma física.

Levántate temprano, el silencio de la primeras horas de la mañana es muy relajante, además podrás ganar unos minutos preciosos para prepararte con calma, y empezar el día sin nervios.

Si sales al campo, respira profundamente unas bocanadas de aire freso, aportan energía y ayudan a refrescar y esclarecer las ideas; respira lentamente por la nariz, llevando el aire hacia por los pulmones hasta llegar al abdomen, retenlo durante tres segundos y después espira soltando el aire lentamente.

El olfato es uno de los sentidos más deteriorados por la vida dentro de la ciudad, si entras en contacto con la naturaleza, cierra los ojos y siente el olor a tierra húmeda, a hierba, a semillas, a flores…notarás como despiertan tus sentidos.

Camina, dar pasos largos a un ritmo rápido te ayudará a oxigenar el corazón y a fortalecer tus músculos.

Alejarte del bullicio de la ciudad, te dejará tiempo para estar contigo mismo. Entra en contacto con la naturaleza, practica senderismo, la misma que consiste en realizar excursiones a pie, por senderos, caminos…el entorno rural está fomentando en los últimos tiempos esta actividad, de esta manera no solo se entra en contacto con la naturaleza sino que también nos brinda la oportunidad de conocer otros pueblos, costumbres y tradición.

Ya sabes mente sana vida sana.

Escrito por | 7 de julio de 2011 | 0 comentarios
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Dieta para el verano

TOCOFEROL; o vitamina E,  tiene muchas propiedades pero destaca por ser conocida como la vitamina de la juventud y de la belleza ya que actúa en nuestro cuerpo como un antioxidante.

Muy eficaz a la hora de enfrentar una batalla contra el envejecimiento, hombres y mujeres buscamos batallar contra los estragos que causan la edad y los radicales libres en nuestra piel, la vitamina E se ha convertido de forma inmejorable en nuestra gran aliada.

Como los encontramos;  se encuentran principalmente en los aceites vegetales, frutos secos, en las margarinas, legumbres, arroz integral y en los gérmenes del trigo.

Ya que ahora aprieta el calor  nos apetece comer menos, por eso debemos poner especial atención al momento de ponernos a dieta, tener muy en cuenta  que al excedernos  en la restricción de algunos alimentos  que demandan algunas dietas insensibles podríamos poner en riesgo nuestra salud,  asegurarse de que la dieta que están aplicando sea la correcta  que haya un equilibrio de vitaminas entre  las llamadas Liposolubles y las hidrosolubles.

Y si añadimos a tu dieta un cóctel de verduras, como un riquísimo gazpacho andaluz ahora que el verano ya esta aquí,  ya que reúne distintas verduras en un mismo jugo,  el tomate que lleva el gazpacho actúa como un antioxidante, el pepino y el pimiento verde son ricos en vitaminas C, y en conjunto suministran una excelente combinación de vitaminas y minerales que proporcionan fuerza y vitalidad, y si crees que el pan engorda puedes tranquilamente retirarlo como ingrediente.

Escrito por | 4 de julio de 2011 | 0 comentarios
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Como combatir la fatiga y el cansancio

El cansancio o la fatiga, son signos que aparecen en primavera o en verano, debido a los cambios de temperatura.

La alimentación es básica para luchar contra estos síntomas, que muchas veces dan lugar al estrés y la ansiedad, una buena dieta incrementa la suficiente energía, buen ánimo y vitalidad.

Son alimentos recomendables para ello:

–                    el níspero. Elimina las toxinas que se van acumulando al cabo del día. Contiene agua y potasio. Lo podemos incluir en la merienda o en mitad de la mañana

–                    los frutos secos. Aportan una gran energía, proteínas, grasas buenas y minerales, sobre todo , magnesio, muy eficaz contra el estrés y el cansancio físico o mental

–                    las habas tiernas. Tienen un mínimo de calorías. Son auténticas revitalizantes, con un sabor dulce y agradable. Contienen ácido fólico, proteínas, fibra, calcio y hierro

–                    las legumbres. Son saciadoras, ricas en magnesio y hierro, estos alimentos son unos grandes luchadores contra el cansancio y la fatiga, ya que el bajo nivel de hierro en la sangre, aunque no llegue a la anemia, produce excesiva fatiga, sobre todo, en el sexo femenino

–                    los guisantes. Contienen fibra y vitamina B, esta última provoca falta de concentración, desánimo e irritabilidad

–                    el plátano. Es una de las frutas que más sacian y que más energía aporta debido a que sus azúcares son de absorción lenta. Sus nutrientes tienen efecto revitalizador. Son estos el potasio, magnesio y vitamina B6

–                    los berros. Son ideales para las ensaladas por su poder diurético y antioxidante. Ricos en vitaminas y minerales

Escrito por | 28 de junio de 2011 | 0 comentarios
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La depuración con fresas

Una buena depuración del organismo, es buena de vez en cuando, este se va llenado de toxinas y hay que hacerle una buena limpieza, esta vez, van a ser las fresas nuestro remedio, un excelente alimento depurativo.

Esta fruta es totalmente diurética, el 90% de su contenido es agua, con una gran fuente de vitamina C, A y E. Todo esto ayuda a eliminar los radicales libres, causantes de muchas enfermedades.

Los tratamientos depurativos, son de lo más antiguo, esto es algo obligado para todos, pues si no limpiamos nuestro cuerpo, sufriremos estrés, cansancio, etc.

Las fresas están recomendadas para combatir el colesterol, la obesidad, la gota, reuma, hipertensión…

Para realizar la depuración, hay que consumir tres fresas en el desayuno, podemos tomarlas con yogurt, frutos secos o cereales. Si la depuración es drástica, se puede estar consumiendo solamente fresas durante 3 días, acompañándolas de otras frutas. Si la depuración se hace de manera más moderada, podemos ir combinándolas con los demás alimentos, pero nunca pasando de 5 días.

Si realizas de esta forma la depuración, disminuye la sal, aumenta el consumo de líquidos (preferentemente dos litros de agua diarios), bebe antes de desayunar un buen vaso de agua, esto te ayudará a la máxima depuración y si lo acompañas de unas gotas de limón, mejor todavía.

Tras la depuración, el organismo, se renueva de energía, se llena de vitalidad, el hígado y el riñón respiran de su trabajo diario, ya que son estos los que diariamente depuran el cuerpo.

Todo un beneficio para nuestro cuerpo.

Fuente: dietas

Escrito por | 27 de junio de 2011 | 0 comentarios
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Zumos de frutas y verduras

El organismo se limpia de residuos a través de la ingesta de líquidos, zumos, infusiones, agua… cualquiera de ellos, efectúan la acción de depurarlo de toxinas, eliminar la retención de líquidos,  saciar nuestro apetito, mejorar el tránsito intestinal, evita el estreñimiento… cuando se realizan estas funciones, el cuerpo absorbe los nutrientes necesarios y las dietas, funcionan mucho mejor.

El beber líquidos, a veces, nos supone un gran esfuerzo, pues tomar dos litros de agua, a algunas personas les resulta casi imposible. Unos trucos, son:

-añadir limón al agua, la hacemos así más gustosa

-cuando hace calor, lo mejor antes de las comidas, es una sopa fría, por ejemplo, el gazpacho

-si tenemos sed, no hay necesidad de buscar agua, si la llevamos en el bolso, es toda una comodidad

-establecer un horario es una buena idea, por ejemplo, antes de cada comida, adoptar el hábito de tomar dos vasos de agua

-a la hora del postre, podemos elegir infusiones, estas hacen saciar nuestro apetito del dulce, además de facilitar la digestión

Los zumos de frutas y verduras, son un complemento magnífico de vitaminas y minerales, estos además de alimentar, sacian. Hay algunos riquísimos y apetecibles como el de piña, papaya y naranja. Si lo que necesitas es laxante, la mezcla de cereza y frambuesa, son una combinación ideal.

En cuanto a verdura, remolacha, apio y col, son una mezcla con alto poder antioxidante.

Los zumos de verduras frescos se toman en plan gazpacho y son, al igual que los de frutas, muy apetecibles en época veraniega.

Escrito por | 18 de junio de 2011 | 0 comentarios
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Dieta desintoxicante de un día

Esta dieta especial para el verano, esta basada en consumir líquidos, es ideal para desintoxicar el organismo en 24 horas. La cantidad de calorías es mínima pero suficiente como para que el cuerpo no se debilite y aporta los nutrientes suficientes como para que la piel y el pelo se vea mejor. Ésta dieta se basa en jugos hechos con verduras, sopas frías y licuados salados (aunque éstos incluyen frutas).  Ésta dieta se puede realizar solo una vez por semana, en un periodo máximo de 5 meses. También deben sabes que deben tomarse de 3 a 5 litros de las preparaciones que les mostraremos a continuación,  la mejor manera de tomarlos es: 1 vaso de un tipo de preparación con un intervalo de media hora entre cada uno.

Veamos algunas opciones para preparar.

Jugos:

–  Un tomate,  tres troncos de apio y perejil.

–  Dos zanahorias, perejil y una pizca de canela y nuez moscada.

Sopas frías:

Caldo de verduras, un tomate sin piel, albahaca, un pepino y un ajo.
–  Un vaso de jugo de tomates, una taza de berros y seis hojas de espinaca.

Licuados salados:

–  1 manzana, un hinojo y jugo de limón.

– ½ manzana verde, una betarraga cocida, menta fresca y jugo de limón.
–  2 kiwis, media taza de berros.

Para que el desayuno sea diferente a lo que tomas el resto del DIA, puedes ver alguna de éstas opciones:

– 2 vasos de agua con medio limón exprimido en cada uno.

–  Jugo de pomelo con hojas de menta y un poco de miel o edulcorante.

–  un café negro ó té.
–  Ensalada de dos o tres mandarinas y un Kiwi.

Escrito por | 16 de junio de 2011 | 0 comentarios
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Dieta de la piña

Como ya habrás oído en alguna ocasión, la piña es una fruta que ayuda mucho a evitar la retención de líquidos, así como a eliminar los depósitos de grasa de nuestro organismo.

La dieta de la piña no debe mantenerse por mucho tiempo, pero ayuda a bajar unos cuantos kilos. Para hacerla sin pasar hambre, es necesario introducir la dieta en nuestra dieta habitual sin grandes alteraciones. Deberías estar un mes con esta dinámica.

En la primera semana, sustituye los picoteos entre horas por dos rodajas de piña. Come también una o dos antes de cada comida para saciarte un poco y por supuesto, toma dos litros de agua para limpiar el organismo.

Durante la segunda semana, deberás tomar en ayunas la siguiente mezcla: un vaso de agua, zumo de medio limón y cuatro cucharadas de zumo de piña. Después, desayuna dos rodajas de piña con un yogurt descremado. En la merienda, vuelve a tomar la misma bebida.

La tercera semana, mantén este desayuno y merienda. Para la comida, introduce una ensalada de pollo y piña, así como la bebida de piña. Tres veces por semana, también sustituirás la cena por esta bebida.

La última semana, mantén el desayuno y merienda, así como la comida, salvo dos días a la semana, en los que comerás pavo al horno con poca sal, pimienta, limón y rodajas de piña. De postre, la bebida de piña. Para las cenas, toma sopas de verduras.

Para el mantenimiento, un día a la semana toma la bebida de piña dentro de tu dieta habitual y mantén el desayuno de las dos rodajas más el yogur.

Vía Esmas