Dietas con proteinas

Las dietas energéticas

Comenzar el día con energía, es el secreto de una buena dieta. En ello, está el desayuno completo, el cual, se convierte en la principal comida del día. Este ha de contener lácteos (yogur, leche, queso…), frutas y cereales. Pero no solo con esto, se consigue la energía necesaria para afrontar el día, sino tener especial cuidado con las comidas demasiado abundantes, pues alimentar al organismo con más energía de lo necesario, no beneficia para nada. Se ha de tomar solo lo justo  que se necesita para funcionar, ya que las digestiones se pueden volver pesadas. Tampoco la dieta ha de ser pobre y escasa, ya que la monotonía o la poca nutrición pueden debilitarnos. Un buen menú saludable, es aquel que alterna toda clase de alimentos, sobre todo frutas y verduras.

Igualmente las comidas deben ser a lo largo del día en varias veces, cinco al día y en poca cantidad es lo perfecto. No es nada conveniente hacer pocas comidas en excesivo alimento, pues muchas horas sin comer, baja la azúcar en sangre y dan sensación de fatiga. La fibra es una gran aliada, pues aporta mucha energía y duradera, ideal para la merienda.

La hidratación, es también muy importante. Es necesario tomar como mínimo dos litros de agua diariamente o bien en zumos, sopas, infusiones, etc. Si no consumimos suficiente líquido, el corazón se esfuerza en su trabajo y el cansancio es evidente. La orina es un buen control para saber si tu cuerpo está bien hidratado. Ir al baño cada dos o tres horas, es signo de buena hidratación.

Escrito por | 20 de marzo de 2012 | 0 comentarios
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Dietas ricas en proteínas

Entre tantas y variadas dietas, nos encontramos con las famosas dietas de proteínas, las cuales, consisten en consumir alimentos ricos en proteínas, eliminando los ricos en grasas y azúcares.

Esta forma de alimentación, hace que el organismo consuma la grasa que se encuentra en el tejido adiposo para conseguir la energía necesaria, quemando así las reservas que él posee para no pasar hambre.

Un profesional, será el que marcará las pautas de esta dieta, pues debe estudiar y analizar el tipo de alimentos que debe consumir cada paciente en particular.

Esta clase de dietas, las utilizan mucho las famosas, ya que tiene unos resultados muy rápidos para conseguir una figura perfecta.

Si el organismo, sufre necesidad, se complementa la dieta con vitaminas, las cuales, se consumen durante la comida, combinándolas con los alimentos que normalmente se comen, incluyendo frutas y postre.

El té reductor también se incluye, sobre todo, el té verde, el cual, es un gran reductor de grasas. Este se consume, por supuesto, sin nada de azúcar y se bebe como agua durante todo el día.

Las ventajas de esta dieta son las siguientes:

-se pierde peso en poco tiempo. Esto se nota en los resultados de la disminución de la grasa acumulada en cintura, piernas, caderas, vientre…

-la musculatura no sufre, ya que las proteínas son su básico alimento

-no aparece flacidez, ya que los músculos están totalmente tonificados

-el efecto rebote no aparece, ya que el paciente come lo debido, es en cierta forma, una educación para unos buenos hábitos de alimentación y horarios

Escrito por | 29 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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Dietas de proteínas

A la hora de comenzar una dieta, hay que pensar que no solo se ha de perder peso, sino que hemos de ser precavidos y cuidar nuestra salud, la cual, si la dieta no está en condiciones nutritivas, puede perjudicar al organismo. En este caso, vamos a hablar de las dietas de proteínas, las cuales, son realizadas por las famosas, con unos resultados rápidos que logran una maravilla de figura.

Estas dietas, se basan en los batidos a base de proteínas, por ejemplo, la marca Herbalife, está basada en ellos, pero no consta del todo en esta clase de alimentación.

Una dieta, ha de estar abalada y apoyada por un profesional, el cual, debe asesorar los nutrientes y calorías que una persona determinada necesita diariamente, dependiendo de su organismo, forma de vida… todas las personas no queman las mismas grasas, además se ha de evitar el efecto yo-yo o de rebote.

El cuerpo, reacciona antes estas dietas de forma que al metabolizar las proteínas, consume muchas más calorías, buscando la grasa que se encuentra en el tejido adiposo para aumentar el numero de proteínas, reduciendo en la alimentación, por supuesto, las grasas y azúcares.

Como los glúcidos y lípidos se suprimen, la falta de energía que falta de grasas, estimula el consumo de las que el organismo posee en el cuerpo.

De esta forma, el cuerpo no pasa hambre, ya que depende de la cantidad de grasas que él mismo posee. Por ello, el nutricionista, ha de ser el indicado que aconseje las proteínas que el paciente debe consumir.

Escrito por | 27 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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La dieta de las proteínas

La “dieta de las proteínas”, está ideada para perder dos kilos por semana.

Las proteínas, son esenciales para el organismo por la gran energía que nos aportan, esta dieta como su propio nombre indica está basada en ellas, en consumir gran cantidad, las cuales, se encuentran en todas las carnes, sobre todo, en las magras, lácteos (elegir siempre descremados) y huevos.  Mientras se realiza la dieta no se ha de consumir azúcar ni hidratos de carbono. Si seguimos estas pautas, el resultado será el adecuado. En cuanto a fruta, se puede ingerir una diaria.

Esta clase de dieta, permite bajar de peso alrededor de ocho kilos en un mes sin poner la salud en riesgo. Los músculos no son perjudicados, ya que las proteínas les afectan a ellos directamente, es decir, la firmeza muscular no se pierde. Las proteínas, causan saciedad, por lo tanto, no se pasa apetito, esta es una dieta de las que se pasa poca hambre. Tampoco se pierde masa muscular.

No se debe realizar más de un mes, pues la necesidad de otros nutrientes, es necesaria para el organismo. Si respetamos este límite de tiempo no habrá ningún problema. Cuando ya han pasado unos meses después de la dieta, se puede volver a retomar cuatro semanas más.

Las personas que sufren problemas renales no la pueden realizar.

Si estas animada a realizarla, comienza a consumir todos los productos proteicos, además de infusiones. Los condimentos también son permitidos, pues el sabor no implica para nada en las calorías, entre ellos: el limón, mostaza, pimienta, ajo, perejil…

Escrito por | 22 de febrero de 2012 | 0 comentarios
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El desayuno

La idea equivocada de perder peso, es pensar en no comer. Todo lo contrario, no se debe eliminar ninguna comida, se ha de seguir con las principales y un horario establecido.

Eliminar alimentos, conlleva a eliminar nutrientes, los cuales, son imprescindibles para el funcionamiento del organismo, si estos les faltan, se ocasionarán molestias y complicaciones en la salud.

El desayuno, se convierte en la principal comida del día por varios motivos. Nada más comenzar el día, se necesita la suficiente energía para hacer frente a las tareas diarias.

Hay una relación directa entre el desayuno y la pérdida de peso, pues los alimentos de la mañana, hacen al organismo colabore para que esto suceda.

Cuando se desayuno, el cuerpo se activa, el sistema digestivo se pone en marcha y el metabolismo se regula. Se producen reacciones químicas en su interior para que la energía que hay almacenada sea usada, de esta forma, la temperatura corporal aumenta.

Al activarse el organismo y la temperatura de este, el cuerpo necesita energía para regular su funcionamiento, la cual, la obtiene de los alimentos que hemos ingerido en el desayuno, además de aquella que ya llevamos almacenada.

Si dejamos de alimentarnos, el organismo, sabiamente, reduce su forma de eliminar calorías y grasas, es decir, se ralentiza, pues se adapta a las condiciones que le surgen, por ello, comer menos no da como resultado el hacer una buena dieta. Esta consistirá en equilibrar los nutrientes, minerales y vitaminas que el cuerpo necesita en las cantidades adecuadas y a través de los alimentos que los contengan.

Escrito por | 28 de enero de 2012 | 0 comentarios
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Alimentos en invierno

En la época de invierno, los platos calientes, suelen ser el alimento principal. El frío, nos hace irresistibles, esos platos de puchero que tantas calorías nos aportan. Es entonces, cuando nuestra dieta, ha de ser vigilada, ya que tanto aporte calórico perjudica nuestra figura.

Esto no quieres decir que esos guisos tan sabrosos no estén prohibidos, pues nos aportan muchos nutrientes necesarios, lo que podemos hacer para no correr peligro, es hacerlos de forma más light. También hemos de saber los alimentos que debemos escoger, por ejemplo, las lentejas, son muy nutritivas y no aportan demasiadas calorías, siendo excelente plato para el invierno. Debemos dejar a un lado el chorizo, el cual, si que nos es perjudicial.

Los platos de pasta, son igualmente aptos de invierno. En estos guisos, las salsas son el problema. Una salsa light, puede ser una alternativa, por ejemplo de tomate, requesón, salteado de verdura… un acompañamiento tentador.

El pan, es el gran compañero de todos estos platos calientes, pues con una rebanada, nos es suficiente para no perjudicar la dieta. Las tostadas, producen mayor saciedad que el pan fresco, de esta forma se come menos cantidad. Lleva solo a la mesa el necesario, así podrás controlar la cantidad.

Estos consejos, son una forma de realizar una dieta con éxito durante el invierno, todo consiste en controlar los alimentos, ya que todos son necesarios, pero en su justa medida. Es algo similar a lo que ocurre en verano con los helados, estos son tentadores por su frescura, pero para la dieta, se han de tomar en cantidad mínima.

Escrito por | 17 de enero de 2012 | 0 comentarios
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El Jarabe de Arce 2

Utilización como dieta de adelgazamiento:

Cuando se hace un ayuno como el propuesto, de 7 a 10 días, el cuerpo está recibiendo mucho menos de lo que necesita. Por lo tanto, irá a buscar otros lugares para obtener la energía necesaria, y el que primero utilizará van sus propias proteínas, es decir, la masa muscular.

Debemos pensar que el cuerpo es extremadamente eficiente y ahorrador y que la última cosa que gastar es lo que le es tan valioso: las reservas energéticas guardadas en forma de grasa. Que es precisamente lo que sobra cuando existe sobrepeso.

Sea ésta o cualquier otro dieta milagro que garantice una pérdida rápida de peso debemos tener presente que lo que se perderá no son las grasas acumuladas en su agua, en primer lugar y musculatura.

Hasta el momento, la mejor manera de perder peso y mantenerlo es llevando a cabo una alimentación equilibrada en todos los sentidos (cantidad y variedad de alimentos), una correcta hidratación y la práctica de ejercicio físico moderado y de forma regular.

Escrito por | 15 de enero de 2012 | 0 comentarios
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El Jarabe de Arce 1

El jarabe de Arce (Sirope de Arce) es recomendable como depurativo o dieta de adelgazamiento.

El jarabe de Arce es una sustancia líquida espesa compuesta básicamente por azúcares en un 67% y agua en un 32%. Se extrae de la savia de un árbol llamado Arce. Tradicionalmente se utiliza en los países del norte del continente americano como edulcorante, desde hace unos años, como depurativo del organismo y, últimamente también, como método para perder peso.

Al tratarse de una dieta en la que se deja de comer total o parcialmente se pierden kilos muy rápidamente lo que le ha llevado a venderse y utilizarse como una dieta más para adelgazar. Y ha terminado formando parte de la larga lista de ” dietas milagro”.

Utilización como depurativo:

Cuando se utiliza como depurativo se hace una combinación de ayuno total y parcial que tiene una duración de 10 días. En el ayuno total se consume únicamente una mezcla de jarabe, agua, zumo de limón y pimienta cayena. Se empieza haciendo 3 días de ayuno total aumentando progresivamente la cantidad de jarabe, se sigue del cuarto al séptimo día con un ayuno parcial combinando dieta vegetariana y la mezcla de jarabe y se acaban los 3 últimos días con una progresión a la inversa del ayuno los primeros días, es decir, de más a menos. Pasados ​​estos diez días se empiezan a introducir, poco a poco, los alimentos que habían dejado hasta llegar a hacer una dieta completa.

Con esto lo que se quiere es “desintoxicar” el cuerpo. Eliminar las toxinas que se van acumulando en el tiempo cuando comemos normalmente.

El cuerpo, de manera natural, dispone de sistemas muy eficaces para eliminar compuestos de deshecho que le son tóxicos si los tenemos en exceso. Esto se hace diariamente a través de las heces y de la orina. Por lo tanto, utilizar un sistema tan drástico como este hace sufrir el cuerpo de manera innecesaria ya que le estamos dejando de dar nutrientes que le son esenciales.

La mejor manera de asegurar que el cuerpo recibe todo lo que necesita, elimina lo que le sobra y no acumula productos de desecho consiste en hacer una alimentación variada y equilibrada, con una aportación correcta de alimentos de todos los grupos (frutas, verduras, cereales, legumbres, proteicos y grasas saludables) y una hidratación continua y suficiente (entre 1 y 2 litros de agua, dependiendo de la situación).

El retorno de la hamburguesa 3

Disfruta de una hamburguesa perfecta hecha en casa

-Compra la hamburguesa con poca antelación, ya que la carne picada se deteriora rápidamente. De hecho, es ideal hacerla en el momento o que se haga delante de ti.

-Utiliza carne magra de ternera, ideal si es el filete.

-El peso recomendado para una ración está entre 100 y 130 gramos de carne.

-Sazona- con poca sal y, a ser posible, con hierbas aromáticas o ajo y perejil.

-Haz a la plancha o al grill, sin chamuscar la misma.

-Acompáñala de ensalada, verduras y, por qué no, de un pan integral de calidad. Así obtienes un plato completo, saludable y sabroso. Si acabas con una pieza de fruta, constituye un menú perfectamente equilibrado.

4 recetas gourmet

California

150 gramos de ternera biodinámica, hecha a la brasa y acompañada con pan de leña y queso emmenthal, bacon crujiente, 2 pepinillos, 1 rodaja de tomate, 1 cucharada de cebolla confitada, 1 cucharadita de salsa barbacoa y aguacate fresco. Todo montado sobre el pan.

Ninja

150 gramos de buey hecho a la brasa y acompañado de una cucharada de cebolla confitada, 40 g de shitakes salteados, salsa japonesa al gusto, germinados de alfalfa y 1 cucharadita de sésamo. Añadir un poco de flor de sal. Es una hamburguesa con toques orientales que no te dejará indiferente.

De cordero

150 gramos de cordero ecológico cocinado a la brasa, montado sobre un pan de coca como base sobre la que se pone 1 cucharada de cebolla confitada, 1 rodaja de tomate, 4 / 5 trozos de “boletus” confitados, 2 espárragos verdes, 1 loncha de queso brie y flor de sal.

Vegetariana

250 g de arroz durante unos 20 minutos, añade la misma cantidad de judías hervidas y tritura. Después, añade 30 g de tomate seco en aceite de oliva picado, perejil y una pizca de sal. Da forma a las hamburguesas y hazlas a la plancha. Acompaña-las de una rodaja de tomate fresco, cebolla confitada y un pesto suave de albahaca, todo montado sobre el pan.

El retorno de la hamburguesa 2

La dosis y el tipo de cocción

Otro punto a tener en cuenta es la dosis. A menudo las hamburguesas, especialmente si se toman en un establecimiento de comida rápida, sobrepasan los 100-130 gramos recomendados. Si la compras de carnicería es bueno que te ajustas a este peso.

Hay que hablar también del tipo de cocción: es importante asegurarse de que no está frita en aceites poco recomendables, reutilizados mil veces y que no se presente muy quemada. Si la haces en casa, es fácil de controlar: utilizar un chorro de aceite de oliva es suficiente.

¡Cuidado con la guarnición!

Otro aspecto que también puede convertir la hamburguesa en una comida poco equilibrado es la guarnición. Si además de ser un trozo de carne de 200 gramos está acompañado de un panecillo blanco de poca calidad y de un montón de patatas fritas muy aceitosas, la combinación es hiperenergética (todo el conjunto puede llegar perfectamente a las 800-1000 kcal). Por suerte, algunos restaurantes se esfuerzan por conseguir las mejores materias primas con las que preparar unas hamburguesas de tenedor y cuchillo que se acompañan de guarniciones vistosas y saludables.