Una dieta rica en fibra y proteínas para mantener la línea

La dieta perfecta para no recuperar los kilos perdidos con un programa de pérdida de peso se basa en fibra y proteína.

Así lo revela un estudio realizado por la Fundación New Balance Centro de Prevención de la Obesidad en el Hospital de Niños de Boston publicado por la revista JAMA.

Investigadores americanos han dividido en tres grupos, 21 que habían perdido 10 a 15% en peso con un estándar de peso programa de pérdida. Cada grupo fue sometido a una dieta diferente de mantenimiento: la primera baja en grasa, con cereales, frutas y hortalizas (hidratos de carbono 60% del total de calorías, grasa 20%, proteínas 20%), y el segundo índice, bajo glucosa, con grasas saludables y legumbres, verduras y frutas (40% de carbohidratos, 40% de grasa y 20% de proteína), y la tercera, finalmente, un bajo contenido de hidratos de carbono (lo que representa 10% del total de calorías, grasa 60 %, proteínas 30%).

Si la reducción en la tasa metabólica basal, lo que resulta en un programa de pérdida de peso es uno de los factores que favorecen la recuperación del peso perdido, según los estudiosos fue a una dieta que minimizase esta reducción. Así, los más pobres de los hidratos de carbono, la tercera en los experimentos, demostraron ser el más adecuado para este propósito.

¿Pero esto es cierto? En realidad no. Los expertos son en cada caso de una sola opinión: una dieta deficiente en hidratos de carbono conduce a niveles más altos de cortisol, que es un indicador de estrés, y la proteína C reactiva, un marcador de inflamación, con el consiguiente riesgo de eventos cardiovasculares.

La mejor dieta, por lo tanto, es siempre la que no tiene límites o exceso de grasa o carbohidratos, y un buen suministro de fibras vegetales para limitar el aumento de la glucosa en sangre y de insulina después de una comida.

Escrito por | 17 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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Para bajar de peso: ¡la grasa! 2

La importancia del consumo de hidratos de carbono llamados “buenos” está dada por las consecuencias nocivas a las que es posible que haya que siguen una dieta que excluye a todo, la abolición de toda su grasa, que genera efectos biológicos negativos en el cuerpo tales como la “aumento de los niveles de cortisol en la sangre, lo que conduce a la resistencia a la insulina y el aumento de suero de proteína C reactiva que promueve el riesgo cardiovascular.

Así que para bajar de peso no es necesario eliminar todos los tipos de grasa, lo suficiente para hacer una selección adecuada, por lo tanto, como podemos ver, las famosas “contar calorías“, que se realiza durante la construcción de una dieta, que se podría llamar inútiles, y esto se demuestra por los resultados de la investigación en Boston , donde el equipo médico, la comparación de las personas que han seguido a tres dietas diferentes: la dieta de Atkins (baja en carbohidratos) Las dietas bajas en la grasa y el bajo índice glicémico, ha descubierto que los mejores resultados se obtuvieron a partir de individuos que han sufrido un tipo de dieta de índice glucémico bajo.

Las personas que han seguido los otros dos tipos de dieta (dieta baja en carbohidratos y la dieta baja en grasa) han sido nada menos que de los resultados decepcionantes: sólo 1 de cada 6 personas pueden mantener el 10% del peso perdido, y el restante 5 incorporar a todos esos kilos, a menudo muy rápidamente.

Escrito por | 16 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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Para bajar de peso: ¡la grasa! 1

¿Crees que el secreto del éxito de un programa de pérdida de peso está detrás de la expulsión de la grasa? Estábamos equivocados: las grasas no son la principal causa de la acumulación de exceso de peso y su consumo es esencial, cualquier dieta que está siguiendo.

Según un estudio reciente realizado por investigadores de Boston, reducir la grasa de su dieta, a diferencia de lo que siempre ha pensado, no es conducente a un proceso de pérdida de peso, pero lo frena. De la comparación de aproximadamente 300 calorías resultado básico es, de hecho, que no todas las calorías son iguales: cada uno tiene su propio papel y su propio valor y que, además de buena salud también por la pérdida de peso. (Leer más…)

Escrito por | 16 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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La alimentación después de ayunar, se tiene que empezar con frutas y verduras

Usted está en ayunas durante casi un día entero y ahora, se ve que hay más hambre, ¿y ya te imaginas a morder una hamburguesa tierna sumergido en un mar de patatas fritas o algún otro híper-calórica capacidad de este tipo?

¿Y si hemos propuesto para frenar el instinto y optar por una porción saludable de frutas y verduras? No se odia, ¿no? Sin embargo, como en contra de la tendencia, sería la elección más apropiada.

Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Cornell y la Alimentación Brand Lab, EE.UU., y publicado en “Archives of Internal Medicine” muestra que en las personas que se han enfrentado a un largo ayuno el deseo de alimentos a base de carbohidratos y proteínas es frecuente. Hasta un 75% de las personas que se les ha pedido a ayunar durante 18 horas ha elegido carne y alimentos con almidón en lugar de frutas y verduras.

El porcentaje se redujo al 44% en pacientes no sometidos a privación alimentaria a largo. El jefe del equipo de investigación explicó que incluso un ayuno relativamente corto, a menudo elegida por razones religiosas o por razones médicas, o debido a la falta de tiempo, puede causar cambios notables en la elección de los alimentos, dirigiendo nuestra predilección por los alimentos con alto contenido calórico, en base de carbohidratos y proteínas.

Una elección que inevitablemente entonces, tendrá su peso, ya que las escalas no dejarán de notar. Por esta razón, dice el Dr. Wansik: “Quién es rápido, debe comenzar con sus propios alimentos bajos en calorías como frutas y verduras para prevenir el abuso de carne y alimentos con almidón.

Un consejo que se debe seguir, ¿no? También porque entonces, calmó los sentimientos de hambre, usted será capaz de disfrutar del sabor de papas fritas francés, ¡sin sentimientos excesivos de culpa por haber comido tres raciones!

Escrito por | 14 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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¿Cuál es la efectividad real de los sustitutos de las comidas?

Seguramente has visto, tarde o temprano. Camuflado en los mostradores de las farmacias, en los anuncios publicitarios, en la bolsa de un amigo o colega que hace la comida más reciente con los amigos. Hablamos de sustitutos de comidas, o los dedos en forma de malteada y que se proponen como aliados para una dieta rápida y sin dolor: uno de ellos para la cena, la noche todo lo que quieras.

Funcionan, sí, pero en el largo plazo, no por nada más útil que una tradicional baja en calorías. Dicen los investigadores del Hospital de Niños de Filadelfia, que se han centrado, en particular, sobre el efecto de remplazo de comidas en la lucha por la obesidad juvenil. Si, por un lado la idea de un dedo puede atraer a un paciente joven, lo que facilita la dieta, por otro lado, después del período inicial clásico, el mismo podría tener problemas al tratar con porciones de sustitutos de las comidas.

En el de Filadelfia, y luego, para entender un poco “más fueron reclutados 113 adolescentes obesos, y luego divididos en 3 grupos: una dieta con una clásica de un año, otra con 4 y 8 meses de dieta a base de sustitución de clásica y con sólo un remplazo de comidas durante un año.

Finalmente, el último grupo se había acelerado la pérdida de peso en la primera fase de la terapia, batiendo todos los registros, en el período posterior, sin embargo, los resultados de los 3 grupos eran, en realidad, lo que equivale. Al final, se pierde más masa corporal por encima del grupo fue el número 2, que se había combinado dieta hipocalórica y el remplazo de la comida. Usted puede ver los datos en las páginas de la obesidad, una revista científica en la que se publicó el estudio.

Piense en esto: podría ser una oportunidad para “sustituir los remplazos de comida”, tal vez con una buena dieta de frutas y verduras, que en verano es, sin duda no le faltan.

Escrito por | 14 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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Así es como se baja de peso con olor

Olvídese de las dietas y extenuantes sesiones sin fin de fitness, a partir de ahora para bajar de peso sólo un toque de perfume. O al menos eso es lo que promete Prends-moi, el nuevo producto y milagrosa de cosméticos francesa Veld, que se ha comercializado con éxito la fragancia de adelgazamiento poderes en Inglaterra.

“El verdadero placer, con resultados sorprendentes”, se lee en la publicidad del nuevo producto que combina una fragancia sensual afrutada y floral, con un exclusivo complejo de ingredientes neurocosmeticos. Se vende a un precio de 28,99 libras por 100 ml, “Prends-moi” libera beta-endorfinas que activa la lipólisis, es decir, la reducción de grasa, la regulación de algunas actividades enzimáticas. En el momento en que entra en contacto con la piel o, más concretamente, con los queratinocitos de la epidermis, activadores y, a continuación, una reacción en cadena, que llega al cerebro causando una inmediata sensación de bienestar y disminución de la tensión.

Así, el “placer” es sustituido por el comportamiento de comer sin control, por no decir el fabricante. Por otra parte, la acción mecánica de un masaje suave permite que la fórmula, enriquecida con la norma ISO-SLIM (cafeína, carnitina, extracto de espirulina y algas isoflavonas de soja), para actuar en dos enzimas clave en el proceso de disolución de la grasa. El resultado sería, por tanto, una silueta más delgada.

El 73% de personas que han sido sometidos a las pruebas han demostrado la sensación de placer con la adición de la disolución del exceso de grasa, debido a la acción mecánica de un masaje ligero. En el perfume, de hecho, son energizantes sustancias, tales como la cafeína, carnitina, extracto de alga espirulina y las isoflavonas de soja, capaces de actuar sobre dos enzimas clave en el proceso de disolución de la grasa.

Escrito por | 10 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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FAO: dieta sostenible, bueno para su salud y proteger el medio ambiente

Una dieta sostenible basada en los alimentos producidos en el pleno respeto del planeta, sólo puede ayudar en beneficio de nuestra salud, así como la del planeta. Como la declarada por el FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Los métodos actuales de cultivo de alimentos de origen vegetal y los métodos de producción industrial de alimentos sólo empobrecería el medio ambiente “, poniendo a nuestra disposición y los ingredientes alimentarios de mala calidad.

De acuerdo con las conclusiones de un estudio realizado por la FAO / FAO Biodiversidad y como subrayó el experto en Burlingame Barbara “a pesar de los considerables progresos realizados por la agricultura en las últimas tres décadas, es claro para todos que los sistemas alimentarios y las dietas siguen no ser sostenible. ”

Los problemas asociados con la pérdida de la biodiversidad agrícola, se asocia con la propagación de las dietas desequilibradas por completo, lo que lleva a la gente del mundo occidental a los trastornos graves como la obesidad y la diabetes, causada por los hábitos dietéticos y los alimentos excesivamente simplistas basadas en la industria de y carente de beneficios nutricionales. La contrapartida de esta situación está dada por la comunidad de los llamados países en desarrollo, el hambre obligó principalmente a causa de una mala distribución de los recursos alimentarios en su contra.

¿Qué alimentos debe construir una dieta sostenible que puede beneficiar tanto a la salud y el planeta? Sobre todo una alimentación completa y rica en nutrientes, como la quinua, en las verduras, fuentes importantes de proteínas, de verduras, vegetales de hoja verde y frutas, puede proporcionar los nutrientes y vitaminas beneficiosas para el cuerpo, aún más si se obtiene a través métodos de agricultura orgánica, a continuación, decir no a los transgénicos y el uso de pesticidas dañinos para la salud y el medio ambiente.

Escrito por | 9 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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El alcohol

El alcohol es un combustible de alto octanaje, pero no puede ser metabolizado para proporcionar energía excepto en el hígado y, a continuación sólo a una velocidad muy lenta. Energía proporcionada por el alcohol tiende a ser convertido en el consumo de grasas y el exceso puede causar daño hepático. Como diurético que hará que la deshidratación y la evidencia sugiere que la vitamina B y C pueden estar agotados. El exceso de alcohol disminuirá la capacidad aeróbica y la alteración de la función motora.

Escrito por | 7 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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¿Intoxicacion por agua?

El líquido intracelular y el líquido intersticial tienen las mismas presiones osmóticas en circunstancias normales. El principal catión dentro de la célula es el potasio y el principal catión fuera de la célula es de sodio. Un desequilibrio de líquidos entre estos dos compartimientos es causado por un cambio en la concentración de potasio o de sodio. El balance de sodio en el cuerpo es controlado por la aldosterona y la hormona antidiurética (ADH). ADH regula la concentración extracelular de líquidos y electrolitos, ajustando la cantidad de agua que es reabsorbida en la sangre por los riñones. La aldosterona regula el volumen del líquido extracelular, ajustando la cantidad de sodio reabsorbido por la sangre de los riñones.

Ciertas condiciones pueden resultar en una disminución en la concentración de sodio en el líquido intersticial. Por ejemplo, durante la sudoración de la piel excreta sodio, así como agua. Si remplazar el líquido perdido con agua pura, entonces podemos producir un déficit de sodio. La disminución en la concentración de sodio en el líquido intersticial disminuye la presión osmótica intersticial fluido y establece una concentración efectiva del agua entre el fluido intersticial y el fluido intracelular. El agua se mueve desde el fluido intersticial en las células, produciendo dos resultados que pueden ser muy graves:

El primer resultado, un aumento de la concentración intracelular de agua, llamado más de hidratación que interrumpe la función de las células nerviosas. En la hidratación más severa que puede ver un comportamiento desorientado, convulsiones, coma e incluso la muerte

El segundo resultado es una pérdida de volumen de líquido intersticial que conduce a una disminución en la presión del fluido intersticial. Como las caídas de presión, el agua se mueve fuera del plasma, lo que resulta en una pérdida de volumen de sangre que puede conducir a shock circulatorio.

Escrito por | 7 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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Reglas de hidratación 2

Los años de investigación han sugerido que la concentración correcta de carbohidratos en su bebida es de aproximadamente 5 a 7%. La mayoría de las bebidas deportivas comerciales entran dentro de este rango, y usted puede hacer su propia bebida 6% mediante la mezcla de cinco cucharadas de azúcar de mesa con cada litro de agua que utiliza. Un poco de sodio aumenta la absorción; cucharadita un tercio de sal por litro de agua es aproximadamente correcta. A pesar de 5 a 7% de carbohidratos soluciones que parecen funcionar mejor para la mayoría de las personas, no hay evidencia de que algunos atletas de resistencia pueden obtener mejores resultados con concentraciones más altas. En la investigación llevada a cabo en la Universidad John Moores de Liverpool, por ejemplo, los ciclistas que ingirieron una solución al 15% malto dextrina mejoró su resistencia en un 30 por ciento en comparación con las personas que utilizaron una bebida con glucosa al 5%. La bebida del 15% también se drena desde el estómago tan pronto como el 5% de uno, aunque muchos otros estudios han relacionado estas bebidas concentradas, con una desaceleración en el movimiento del agua.

Un 6% “azúcar simple” copa se vacía del estómago o menos a la misma velocidad que un 6% de fantasía “polímero de glucosa”, bebida, por lo que no se deje tentar por la idea de que este último puede aumentar la absorción de agua o mejorar el rendimiento de su más que la anterior, y no pagar más por la mezcla de glucosa-polímero.

Contrariamente a lo que hemos oído, las bebidas frías no se absorben en su cuerpo más rápidamente que las calientes. Sin embargo, las bebidas frías suelen ser más aceptable que las tibias durante el ejercicio, por lo que si la frialdad le ayuda a beber grandes cantidades de líquido, mientras que hace un esfuerzo, a continuación, mantener sus bebidas frías.

Las bebidas durante el ejercicio no aumenta el riesgo de digestivo, problemas del sistema. En la actualidad, la mayoría de los trastornos intestinales que se presentan durante el ejercicio son causados ​​por deshidratación, no de tomar en el líquido. La deshidratación provoca náuseas y el malestar por la reducción del flujo de sangre al sistema digestivo, ¡por lo que seguir bebiendo!

Escrito por | 7 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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