enero del 2012

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Dieta anti-Dukan

En contraposición a la dieta que está ganando seguidores y detractores por doquier en todo el mundo, ahora llega la dieta anti-Dukan. Se trata de un método que explican en el libro del mismo nombre (“La dieta anti Dukan”), de la nutricionista Terica Uriol y la periodista Ana María Pascual.

En él, tratan de alertar sobre los peligros de seguir la famosa dieta, tales como “efecto rebote, disminución de masa ósea, insuficiencia renal, fatiga crónica y depresión”, según palabras del libro. La nota de prensa de lanzamiento decía que “… por fin llega a los lectores un libro que explica claramente por qué (la dieta es peligrosa) y propone una manera mejor de adelgazar”.

La doctora Uriol propone unos hábitos sanos y una forma de alimentación basada en la pirámide alimenticia, bastante fácil de seguir. Se incluyen una serie de recetas post-Dukan para que las personas que hayan tenido malas experiencias con la dieta puedan volver a un equilibrio y no sufrir el temido efecto rebote.

Adelgaza durmiendo

Para obtener de una dieta sus buenos resultados, se han de seguir paso a paso las indicaciones del nutricionista, esto a veces, resulta de lo más sacrificado, pero así, de esta forma, el único remedio si queremos bajar de peso.

En ocasiones, se nos hace tan difícil y sacrificado, que terminamos por abandonar la dieta, cosa muy inadecuada, pues debemos de ser conscientes, de que para tener una vida sana y saludable, hay que realizar una dieta correctamente, pero la comodidad no puede, ya que estamos acostumbrados a llevar una vida nada saludable, es más cómodo para el organismo, comer alimentos ricos en calorías, los cuales, nos sacian antes, pero que son ricos a grasas y azúcares.

Te vamos a propones, en esta ocasión, algo que no supone ningún esfuerzo: el adelgazar mientras duermes.  No es nada raro, solo has de tener en cuenta ciertos detalles:

-realiza tres comidas al día, con una distancia de cinco horas entre cada una de ellas

-si sientes hambre, toma agua o té

-para desayunar, solo toma hidratos de carbono (frutas, miel, cereales…)

-para comer, mezcla hidratos de carbono y proteínas (mitad y mitad)

-en la cena, solo come proteínas

-el cálculo de grasa en las comidas, no ha de pasar de 20 gramos

Todo esto, tiene unas razones, lógicas, pues en la noche, nuestro metabolismo se regula y quema calorías mientras descansa, para ello, es importante no comer hidratos de carbono, pues no resultaría nuestro objetivo.

El ejercicio es clave durante el día, pues en la noche, el descanso, será de lo más necesario. De esta forma, conseguiremos nuestro propósito.

Escrito por | 30 de enero de 2012 | 0 comentarios
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¿Cómo afecta el alcohol al cerebro y el cuerpo?

El consumo crónico de alcohol es causa de alteraciones en diversos órganos y sistemas. Es bien conocido como perjudica al hígado, pero el alcohol perjudica también el tracto gastrointestinal, el páncreas, el músculo cardíaco, el sistema endocrino, produce alteraciones hematológicas y afecta al sistema nervioso central. A este nivel, el alcohol puede desarrollar un efecto neurotóxico directo afectando sobre todo la membrana celular, o bien tener un efecto indirecto, porque el hígado está dañado y se producen deficiencias vitamínicas. Esta neurotoxicidad se concreta en un deterioro cognitivo y en unas manifestaciones

Psiquiátricas que variarán según el patrón de consumo. ¿Cuáles son los efectos que produce el alcohol a corto plazo? Los propios de intoxicación alcohólica aguda: sensación de euforia, desinhibición, sobrevaloración personal… Todos estos síntomas se acompañan de alteraciones importantes del rendimiento psicomotor: disminución de la habilidad psicomotora fina, incremento del tiempo de reacción a estímulos y pérdida de la capacidad de concentración. Si el consumo es elevado, podemos observar síntomas graves como depresión central con una sintomatología más relevante a nivel psicológico y psicomotor, torpeza expresiva y motora (disartria y ataxia), pérdida de reflejos, somnolencia, sueño… En concentraciones más elevadas de alcohol – entre 400 y 500 mg/dl- puede haber coma, depresión bulbar e incluso ser causa de muerte.

Escrito por | 29 de enero de 2012 | 0 comentarios
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El desayuno

La idea equivocada de perder peso, es pensar en no comer. Todo lo contrario, no se debe eliminar ninguna comida, se ha de seguir con las principales y un horario establecido.

Eliminar alimentos, conlleva a eliminar nutrientes, los cuales, son imprescindibles para el funcionamiento del organismo, si estos les faltan, se ocasionarán molestias y complicaciones en la salud.

El desayuno, se convierte en la principal comida del día por varios motivos. Nada más comenzar el día, se necesita la suficiente energía para hacer frente a las tareas diarias.

Hay una relación directa entre el desayuno y la pérdida de peso, pues los alimentos de la mañana, hacen al organismo colabore para que esto suceda.

Cuando se desayuno, el cuerpo se activa, el sistema digestivo se pone en marcha y el metabolismo se regula. Se producen reacciones químicas en su interior para que la energía que hay almacenada sea usada, de esta forma, la temperatura corporal aumenta.

Al activarse el organismo y la temperatura de este, el cuerpo necesita energía para regular su funcionamiento, la cual, la obtiene de los alimentos que hemos ingerido en el desayuno, además de aquella que ya llevamos almacenada.

Si dejamos de alimentarnos, el organismo, sabiamente, reduce su forma de eliminar calorías y grasas, es decir, se ralentiza, pues se adapta a las condiciones que le surgen, por ello, comer menos no da como resultado el hacer una buena dieta. Esta consistirá en equilibrar los nutrientes, minerales y vitaminas que el cuerpo necesita en las cantidades adecuadas y a través de los alimentos que los contengan.

Escrito por | 28 de enero de 2012 | 0 comentarios
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Dieta para la celulitis

La temida celulitis, aparece en las mujeres sin contar la edad, es una de las más grandes enemigas estéticas y no tiene cura. Se localiza en las piernas y es casi imposible eliminarla. Hay que ser muy insistentes en las dietas y ejercicios para poder disimularlas. No existe nada mágico para hacerla desaparecer, por ello, no debes dejarte engañar por milagros que dicen que pueden hacerlo.

Esta es debida a la acumulación de grasa en algunas zonas del cuerpo y es por la razón del estilo de vida, la genética, hormonas, hábitos de alimentación…

Ya hemos comentado que para su disimulo, el ejercicio puede con ella, pero en mínima parte, para ello, estos ejercicios han de ser específicos y localizados, pero aun así, realizándolos, disminuye grasa de otros lados.

Si queremos combatir al celulitis, hemos de comenzar desintoxicando todo el cuerpo de grasa, para ello, hemos de eliminar los alimentos que no son recomendables y que ingerimos a diario. El agua es una de las grandes ayudas para la eliminación de grasa corporal, hemos de tomar como mínimo, dos litros al día. El alcohol, ha de ser olvidado, ya que afecta al hígado muy directamente, el cual, es el limpiador de nuestro cuerpo. El café se puede sustituir por el té e igualmente eliminar las bebidas gaseosas.

Frutas y verduras, han de ser los alimentos mayoritarios de nuestra dieta para luchar contra la celulitis, pues estos son los que combaten los radicales libres que causan daño a nuestro cuerpo. Manzana, naranja, tomate, zanahoria, espinacas… cambiarán tu piel y te ayudarán a perder peso.

Escrito por | 26 de enero de 2012 | 0 comentarios
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Huevo y té verde para la dieta

Las temibles barriguitas que tanto nos preocupan, nos obligan a prepararnos una dieta para comenzar a bajar de peso, pero estas dietas, por supuesto, han de ir acompañadas de ejercicio y algún que otro suplemento que nos ayude en el propósito. En esta ocasión, proponemos dos ingredientes, dos alimentos que suponen una ayuda extra a la quema de grasa, sobre todo en el abdomen, la cual, es una de las más difíciles y costosas de eliminar. Hemos de se conscientes de que no hay otro remedio que cambiar nuestro sistema de alimentación, pues a largo plazo, será un éxito asegurado. No hay que dejarse llevar por esas dietas milagrosas que son rápidas pero poco duraderas.

Uno de los aliados que nos van a servir como refuerzo a la alimentación, va a ser el té verde, este ayuda a la quema de grasa, además de nivelar la glucosa del organismo, de esta forma, disminuye el deseo de la azúcar que siempre logra crearnos ansiedad. La cantidad de té verde a consumir, serán de cuatro a cinco tazas al día y no demasiado tarde, ya que nos puede trastocar el sueño.

Los huevos, es el segundo ingrediente que nos ayudará, aunque con su mala fama de ser un elevador del colesterol, en las últimas investigaciones de los nutricionistas, se ha averiguado que no es del todo cierto, estos son un gran fuente de proteínas y vitamina B12, la cual rompe las células grasas, las cuales, son las que se acumulan en cintura y la temida barriguita.

Escrito por | 25 de enero de 2012 | 0 comentarios
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El cacao ayuda a prevenir patologías intestinales

Según indica un nuevo estudio realizado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) y publicado por la revista Molecular Nutrition & Food Research, el consumo de cacao puede ayudar a prevenir problemas intestinales. Ayudaría especialmente  en las dolencias relacionadas con el estrés oxidativo y el inicio de la carcinogénesis de color a causa de sustancias químicas.

“Alimentos como el cacao, rico en polifenoles, parecen tener un importante papel protector frente a estas patologías” explica Mª Ángeles Martín Arribas, la autora del trabajo. Para realizar el experimento, se utilizaron ratas a las que se alimentó con una dieta rica en cacao durante 8 semanas, para después inducirles la carcinogénesis. “Cuatro semanas después de la administración del compuesto químico azoximetano (AOM), se produjo la aparición en la mucosa intestinal de lesiones neoplásicas premalignas, denominadas ‘focos de criptas aberrantes’, que son consideradas buenos marcadores en la patogénesis del cáncer de colon”, indica la doctora.

Además, mejoraron sus defensas antioxidantes y disminuyeron los marcadores de daño oxidativo. Todavía hace falta investigar más, pero el estudio concluye que una dieta enriquecida con cacao puede disminuir el estrés oxidativo y protegernos en los inicios del cáncer de colon.

Cambios en la dieta

Se recomienda a las personas obesas a reducir su ingesta diaria total de calorías y consumir más frutas, verduras y granos enteros. Es importante que su dieta sea variada, que todavía necesita para alimentarse, y debe seguir disfrutando de los sabores de diferentes alimentos. El consumo de azúcar, ciertos carbohidratos refinados y algunas grasas se debe reducir de manera significativa.

Idealmente debes trabajar con su médico, un dietista y / o un conocido programa de pérdida de peso.

Tratando de perder peso rápidamente por dietas de choque conlleva los siguientes riesgos:

-puedes desarrollar problemas de salud

-Es probable que tengas deficiencias de vitaminas

-Que las posibilidades de fracaso son significativamente más altos

Las Personas que están gravemente obesas pueden ser prescritas bajo una dieta baja en calorías líquidas. Esto debe hacerse con un profesional de la salud.

Reduce tu barriguita reduciendo el consumo de alcohol

La obesidad abdonimal, popularmente conocida como “barriguita”, es una de las que más preocupa, especialmente a los hombres. Según un estudio publicado en el ‘European Journal of Clinical Nutrition’, una de las razones principales es el consumo de alcohol a lo largo de nuestra vida, que produce adiposidad abdominal. En el caso de los chicos, además, contribuye a la obesidad general, aumentando también el índice de masa corporal.

Los mayores incrementos se producen con un consumo de alcohol elevado, por lo que no tienes por qué descartar las bebidas de este tipo por completo, pero sí moderar las cantidades. “Queda ahora por analizar si el abandono del uso del alcohol, o un consumo bajo de este, revierte la obesidad abdominal y en cuánto tiempo”, ha comentado María Dolores Chirlaque, del Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP).

Además, según este estudio, la cerveza fomenta mucho más el efecto que el vino. De ahí la expresión “barriga cervecera” que tantas veces hemos oído. Aquellos hombres que toman 2 o 3 vasos diarios de cerveza aumentan en un 50% las posibilidades de sufrir este problema. Por el contrario, en las mujeres, el vino produce unas diferencias mayores entre las que consumen y las que no.

Escrito por | 23 de enero de 2012 | 0 comentarios
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Dieta para el sistema inmunitario

El funcionamiento del organismo es distinto en las varias etapas en las que pasamos en la vida. En ocasiones, nos encontramos sin fuerzas, mucho más débiles… para evitar esto, hemos de reponernos, de aumentar a través de los alimentos, el sistema inmunitario. A través de una buena dieta, sana y equilibrada, nos nutrimos con las vitaminas necesarias como la A, C y E, al igual que minerales como pueden ser el hierro, zinc, selenio o cobre.

Si no queremos estar debilitados, dentro de la dieta, hemos de tomar alimentos que aporten energía, esto no quiere decir que tengamos que tomar más calorías de las necesarias, pues esto ocasionaría el aumento de peso, pero sí alimentos energéticos que ayudarán a luchar contra las posibles infecciones.

Hay que limitar las grasas, estas se encuentran en carnes rojas, bollería industrial, embutidos… los menos saludables hay que sustituirlas por otras como las de los pescados azules, frutos secos, aceite de oliva…

La vitamina A es sumamente importante para la lucha de los virus externos. A través de ella, el organismo reacciona en contra de las infecciones y junto a la C y E, son aquellas que neutralizan los radicales libres, los cuales, nos hacen envejecer. La vitamina A se encuentra presente en el hígado, yema del huevo, lácteos enteros, frutas, verduras (amarillas, naranjas y las de hoja verde).

La vitamina C, es antivirus natural, además de ser necesaria para la estructura de huesos, tendones, músculos… se encuentra mayoritariamente en los cítricos, pimientos, espinacas…

Escrito por | 23 de enero de 2012 | 0 comentarios
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